Leche Flan是由鸡蛋和牛奶组成的甜点,顶部是柔软的焦糖。它类似于焦糖焦糖和焦糖蛋ust。这种美味的甜点在世界范围内广为人知。它是大多数餐厅菜单中的常规物品,因为它的品味,易于准备和悠久的保质期。它也可以作为建立其他优质甜点作品的组成部分添加。GydF4y2Ba
Leche Flan是菲律宾的顶级甜点。没有它,餐桌就不完整,尤其是在聚会和城镇嘉年华等庆祝活动中。我记得当我仍然住在拉斯·皮纳斯(Las Pinas)时,我的萝拉·贝伦(Lola Belen)制作的leche果。它的味道真的很富有和天堂。我们氏族中的每个人总是要求她在特殊场合准备。我很幸运,因为我的妻子也知道如何做一个好人。这实际上是她的食谱。如果我以自己的方式做到了GydF4y2Ba鸡蛋派GydF4y2Ba反而。GydF4y2Ba
Leche Flan和Creme焦糖有什么区别?GydF4y2Ba
这是一种经典的菲律宾菜,它是欧洲起源焦糖的经典菜肴。但是,这些甜点之间存在差异。Leche Flan不使用奶油。它主要依靠蒸发的牛奶和冷凝牛奶来获得奶油风味。您还使用冷凝牛奶除了食谱中的糖外增加了一定程度的甜味。此外,焦糖焦糖的味道更轻。而Leche Flan的最佳和最正宗,通常味道更重,味道丰富。GydF4y2Ba
您可以将其用在蛋ust模具底部烘烤焦糖的过程进行。这是一种甜美的蛋ust甜点,让您想要更多。这是因为除了它具有丰富的含糖风味的事实外,它传统上是在llanera中提供的。尽管这个长方形的金属容器在烘烤过程中非常方便,但其尺寸很小,通常会导致一群想要共享流行蛋ust的人对甜点进行仔细的分裂。GydF4y2Ba
但是,当然,总有可以简单地制作更多的选择。而且,如果您正在寻找一个清晰而简单的指南来制作这种甜美的甜点,我会覆盖您!如果您想进一步了解Leche Flan,请继续滚动。最终,您可以通过易于遵循的食谱继续与我一起烹饪。GydF4y2Ba
Leche Flan实际上是从哪里来的?GydF4y2Ba
在1500年代,西班牙殖民了菲律宾。由于其规则涵盖了大约300年,因此西班牙的影响力在菲律宾文化的许多地方渗透了。当然,这包括烹饪。GydF4y2Ba
在西班牙殖民化期间,几位天主教传教士来到菲律宾建造教堂。他们在很大程度上使用了蛋清来建造这些教堂的MSOT。这是因为当混合速lime时,它们可能是一种强壮的粘合剂。但是由于蛋清的广泛使用,他们必须找到方法来利用留下的蛋黄。GydF4y2Ba
当然,Leche Flan的重要成分之一是蛋黄。这就是这道菜的出生方式。有了Leche的意思,甜点的原始术语实际上是Leche de Flan。直接翻译的是“果酱牛奶”。随着时间的流逝,他们将术语缩短到Leche Flan。随着时间的流逝,用焦糖糖的冷藏蛋奶变得更加受欢迎。GydF4y2Ba
很快,美国殖民化就发生了,这也给了Leche Flan带来了一些变化。由于罐头食品的到来,例如罐装冷凝牛奶和罐装蒸发牛奶,现在大多数食谱都要求这些成分强烈制造经典的Leche果皮。这导致了我们现在所知道和喜欢的甜点的丰富而密集的味道和质地。GydF4y2Ba
但是,尽管很难厌倦这种甜食,但您可能还需要考虑尝试做出其他一些变化!GydF4y2Ba
如何烹饪Leche FlanGydF4y2Ba
如果您遵循下面的食谱并观看烹饪视频,那么制作自己的Leche Flan可能会很容易。首先在搅拌碗中击败蛋黄。您可以使用叉子或使用手动搅拌机或立式搅拌机进行手动方式。确保鸡蛋光滑。逐渐加入牛奶。从冷凝牛奶开始,然后是新鲜的牛奶和香草提取物。继续击败碗中的所有成分,直到混合在一起。在准备下一个过程的同时,将其放在一边。GydF4y2Ba
抓住您的llanera或烤盘,然后在上面放一些糖。握住锅的同时,将其在炉子上加热。戴烤箱手套以保护您的手。您需要将其加热,直到糖融化并变成焦糖。发生这种情况后,将焦糖均匀地涂在您使用的Llanera或模具上。将混合物慢慢加入每个模具,然后用箔纸覆盖模具。GydF4y2Ba
最后一个过程是蒸模。只需将所有模具放在蒸锅中,然后蒸30分钟左右,直到混合物变成美味的果酱。在这一点上,您将决定是否要立即挖掘,或者让它煮一点。我通常会尝试控制自己,然后等到它冷却为止。然后,我将果皮放在冰箱中以获得最佳效果。GydF4y2Ba
我可以烹饪哪些相关食谱?GydF4y2Ba
这种演绎非常适合您要制作多份Leche Flan的情况,因为您实际上可以使用更多的容器选项烹饪。由于此版本使用烤箱代替蒸汽方法,因此可以使用所有烤箱安全的模具,例如蛋糕盘。尽管如此,味道仍然像以往一样诱人和美味 - 光滑,饱满和奶油的内而外。您还必须注意此食谱的烘烤一项特定步骤,该食谱正在使用水浴。您需要这样做,以便您的蛋ust在烘烤过程中不会破裂。GydF4y2Ba
Leche Flan本身已经是一种令人垂涎的甜美可爱的菜。但是与同样流行的经典菲律宾甜点或小吃混合在一起?也许更好!Leche Puto的变化利用Puto的更坚固,更坚固的蛋糕质地与我们的蛋ust甜点的奶油状态很好地融合在一起。这将使晚餐后或在特殊场合进行美好但易于执行的甜点。Leche Puto食谱总共只需要一个小时才能尝试为家人制作的菜。GydF4y2Ba
您如何看待这个食谱?让我们在评论中知道!GydF4y2Ba
Leche FlanGydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 10GydF4y2Ba件GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba能够GydF4y2Ba炼乳GydF4y2Ba(14盎司)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba新鲜牛奶GydF4y2Ba或蒸发牛奶GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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使用所有鸡蛋,将蛋黄与蛋清分开(仅使用蛋黄)。GydF4y2Ba
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将蛋黄放在一个大碗中,然后用叉子或彩蛋打磨器将它们击败GydF4y2Ba
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加入冷凝牛奶并彻底混合GydF4y2Ba
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倒入新鲜的牛奶和香草。混合好GydF4y2Ba
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将模具(llanera)放在炉子的顶部,并使用低火加热GydF4y2Ba
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将砂糖放入模具上,并彻底混合,直到固体糖变成液体(焦糖),呈浅棕色。注意:有时很难根据您的位置找到Llanera(传统的果皮模具)。我发现在制作Leche Flan时使用单独的圆形锅更加方便。GydF4y2Ba
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将焦糖(液体糖)均匀地撒在模具的平坦侧GydF4y2Ba
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等待5分钟,然后将蛋黄和牛奶混合物倒在模具上GydF4y2Ba
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使用铝箔覆盖模具的顶部GydF4y2Ba
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用鸡蛋和牛奶混合物将模具蒸30至35分钟。GydF4y2Ba
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蒸后,让温度冷却然后冷藏GydF4y2Ba
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服务甜点。分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何制作Leche FlanGydF4y2Ba
杰恩·斯科特(Jenefer Scott)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
做了很多时间谢谢你GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
杰恩,欢迎您!也感谢您尝试我的食谱。GydF4y2Ba
安吉琳GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
非常感谢您提供的信息,我很高兴看到了。我等不及要尝试这个食谱了。GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
安吉琳,这是我的荣幸。您应该尝试一下这些日子。还有其他版本,例如GydF4y2Ba弗兰用烤箱煮熟GydF4y2Ba和GydF4y2Ba无steam版本GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
杰拉尔丁GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
SA浓缩牛奶PO UNG 14盎司Po Kung Sa Grams po Ilang grams po un?谢谢你po❤️❤️GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Ayon Po Sa Google,Ang Conversion Ay 396.893 g。GydF4y2Ba
约翰尼GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Leche Flan非常完美,并且尝试过很多次,并再次获得感恩节。非常感谢您的食谱!GydF4y2Ba
弗里德琳·奥西昂·桑切斯(Fridelyn Oracion Sanchez)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
ilang llanera ang malalagyan ng混合物na yan ???GydF4y2Ba
杰琳GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
好的,GydF4y2Ba
我只想问一下在罐子上而不是llanera制作Lecheflan是否有烹饪时间的效果?GydF4y2Ba
杰西GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
无法等待尝试此食谱PO!GydF4y2Ba