Ginataang Hipon是一种菲律宾食谱,用椰奶煮虾。这种烹饪方法在当地被称为“ginataan”,意思是“在椰奶中烹饪”(gata)。除了虾,其他肉类、海鲜和蔬菜也可以这样烹饪。椰奶是一种很棒的原料,只要你知道正确的使用方法。它可以作为冷配料加入奶昔和冰沙中,而大多数菲律宾甜点(尤其是米糕)都需要它。gydF4y2Ba
烹饪Ginataang Hipon的技巧gydF4y2Ba
作为主菜的原料,建议将椰奶煮久一点,直到它“几乎”变成油。在这个阶段,它会散发出独特的美味,有助于搭配任何菜肴。新鲜的椰奶(来自新磨碎的椰子)比包装的要好。gydF4y2Ba
因为供应问题,我只用了罐装椰奶。我知道很多热带国家的人,甚至是西海岸的人,都尝试使用我们食谱中提到的罐装椰奶。如果你有机会买到刚磨碎的椰子,那就去买吧。成功的秘诀gydF4y2Ba
Ginataang Hipon来得正是时候。确保大蒜和姜在炒的时候不会烧焦。同样重要的是,把椰奶煮到流出一点油。它散发出一种很好的味道,和大蒜和姜的味道很相配。虾不能煮过头,辣椒也要恰到好处。gydF4y2Ba
试试这个食谱,让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Ginataang Hipon食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba清洗gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰奶gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba长绿辣椒gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba长红辣椒或大约6块泰式辣椒gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 1/3gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在平底锅里把油加热gydF4y2Ba
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Sauté洋葱、姜和大蒜gydF4y2Ba
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加入黑胡椒和鱼露。煮30秒。gydF4y2Ba
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倒入椰奶。煮至一半。注意:这是让椰奶在中火沸腾约20至25分钟蒸发。gydF4y2Ba
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清晰界线虾。煮5到7分钟。gydF4y2Ba
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加入青椒和红椒。煮5分钟。gydF4y2Ba
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把火关了,然后放到盘子里gydF4y2Ba
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服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
艾琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果我要添加菜豆,应该在什么时候添加?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
加入辣椒。gydF4y2Ba
尼尔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个周末了。史上最好的虾菜!gydF4y2Ba
媚兰国王gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你好Vanjo,gydF4y2Ba
如果你有兴趣,我可以帮助你创建Panlasang Pinoy cookbook。我是住在北卡罗来纳州的菲律宾人,这就是我的工作。我们可以讨论一下我对你和Panlasang Pinoy的一些创新想法。让我知道你的想法!gydF4y2Ba
最好的问候,gydF4y2Ba
媚兰gydF4y2Ba
Pia vinzlee tumanguil macababbadgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
想试试这个....吗Eto yung parang lemak ng马来西亚…gydF4y2Ba
7月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很好的一个兄弟. .gydF4y2Ba
卡特里娜飓风gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来很好吃!超级超级谢谢分享!!我明天要尝尝这道菜!♥gydF4y2Ba