无论您是本地人还是来自另一个州(甚至是另一个国家),都不难想象在伊利诺伊州享受繁荣的职业生涯。许多有抱负的专业厨师认为芝加哥是获得烹饪教育的主要场所,但实际上,伊利诺伊州有很多烹饪学校可以为这座风的城市提供赚钱。
无论您需要哪种资格(学士学位,副学士学位或证书),都有许多大学,烹饪学院,社区学院,技术培训机构和其他培训组织,他们愿意为学生提供高质量的课程。
一些适用的伊利诺伊州最好的烹饪学校是:
芝加哥烹饪和酒店协会
它提供了广受好评的Le Cordon Bleu计划。这是法国制定的烹饪课程,是为数不多的资格之一,可以将您从烹饪学生带到需求量很高的厨师。您可以注册并希望接受学习烹饪和糕点和烘焙方面的副学士学位。
法国糕点学校
法国糕点学校是一个专注于培训糕点厨师并教您如何掌握创建世界一流甜点的机构。
艺术学院 - 烹饪艺术
拥有出色工作记录的组织是国际烹饪学校艺术机构。他们提供烹饪艺术,烹饪管理,糕点和烘焙以及款待的学士和副学士学位。
伊利诺伊州的其他顶级烹饪学校包括:
- 伊利诺伊州西南学院- 瑞士的烹饪艺术和食品管理计划使学生准备在食品服务行业进入入境职位。该计划获得了美国烹饪联合会教育基金会的认可。
- 湖县学院- CLC提供款待和烹饪管理计划。该计划旨在提供食品运营和食品生产的技能。它提供副学士学位和证书选项,可以使您成为厨师,面包师,厨师,餐厅主管和/或经理的工作。
- 芝加哥城市学院 - 肯尼迪·金- 该机构提供烹饪艺术,酒店管理以及烘焙和糕点艺术方面的专业学位和证书选择。
- 肯德尔学院- 该评价最高的机构提供了学士学位烹饪艺术,A.A.S。烹饪艺术和A.A.S.加速。该学院的目标是使学生在餐饮服务行业中扮演成功的角色,最终包括顶级角色。
- 罗伯特·莫里斯大学- 烹饪艺术研究所为学生做好准备,并在烹饪和餐饮服务行业体验现实生活中的情况。
- 杜页学院- COD提供以下计划:烘焙和糕点艺术,烹饪艺术,酒店管理运营,酒店销售和营销,餐厅管理
- 丹维尔地区社区学院- 该机构提供的烹饪艺术证书计划侧重于食品安全和卫生,食品生产,营养和食品准备。
当您有像在伊利诺伊州一样多的选择时,根据不同的因素将其缩小范围变得更加重要。在填写申请表之前,请问自己以下问题。答案决定了您毕业后可能会有的未来。
- 您要申请美国烹饪联合会认可委员会认可的大学吗?
- 什么样的设施,例如餐馆和厨房,可以为学生磨练自己的手工艺品?
- 该机构的标准工作安置率是多少?
- 课程是否平衡理论与实践?学业结束后什么时候可以工作?
您脑海中的另一个问题应该是当地是否有协会可以成为成员并获得帮助,以促进您的职业生涯。幸运的是,已经有一些协会,例如芝加哥美食,伊利诺伊州餐厅协会和伊利诺伊州酒店协会的心脏地带,以赋予您急需的职业方向。It also would hurt if you took part in the Windy City festival, Chicago Gourmet and other annually held festivals, conferences and seminars to meet successful chefs, mingle with other students, gather tips for industry success, sample the state’s most loved dishes and volunteer to submit your own.
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