你听说过一种名为奶油多莉的鱼吗?如果你在想电影《尼莫》,我指的不是多莉鱼。求你了,她太可爱了,不会被煮的。
奶油鱼是Pangasius的另一个名字,Pangasius是一种在亚洲广泛养殖的白肉淡水鱼。Pangasius是Pangasiidae科的一员。奶油鲶鱼有好几种,最著名的,可能是最大的是湄公河巨型鲶鱼。湄公河是亚洲第七长的河流。这可能就是为什么奶油鱼和鲶鱼联系在一起的原因。
我试过的第一个奶油多莉实际上就是照片中的鱼。直到我最后一次访问菲律宾,我才对这条鱼了解很多。我想这条鱼一夜之间就流行起来了——尽管它值得流行。
这道菜是我妈妈做的。当我们在Macro购物时,她看到一些冷冻奶油多莉鱼片,决定买一些给我试一下。一开始我很犹豫要不要试试,因为我对这条鱼一无所知,但我无法抗拒它的香味——所以我试了一下。
我很惊讶,因为味道和我期望的不一样。这比我想象的要好。味道温和,质地柔软。这是完美的与蒸白米或一些薯条,也许。
在做了更多的研究之后,我发现Pangasius在美国最常食用的海鲜中位列前十。它叫别的名字,所以我不知道。
哦,回到盘子里去——啤酒被打得稀烂鱼片真是太棒了。旁边有鞑靼沙司肯定会让你的一餐很愉快。至于简单的我,丰田章男(东洋和卡拉曼西的组合)就是我所需要的。
你试过吃奶油多莉吗?你最喜欢它的什么?
马恩说
我希望你能和我们分享一个关于如何烹调啤酒奶油多利鱼片的分步程序。这和你的鱼片食谱一样,只是成分不同吗?
潘拉桑皮诺扇说
试试这道白奶油鱼片的食谱,
面粉
啤酒
起泡水
盐
伯纳黛特说
什么可以代替啤酒?
戴夫说
试着涂一层薄薄的芝麻油和一层厚厚的新鲜生姜。在电饭煲中蒸5-7分钟,然后加少许盐和胡椒粉,再淋上一些用辣椒调味的酱油和醋。撒上卡拉曼西和一些大豆和你最喜欢的蔬菜,然后再蒸5-7分钟,或者直到它变成白色。太神了
玛丽说
请分享食谱…。
古怪的说
我以前是Makro的买家,这是我们最畅销的冷冻鱼之一,这种鱼的大多数客户都是中国餐馆的老板,他们用它代替拉普拉普…所以当菜单上写着鱼片时,那肯定是奶油多利鱼…
约翰尼说
配方nmn一月
埃梅利塔说
我喜欢奶油多莉。我在哪里可以买到。我现在在加州的圣地亚哥。我已经检查了所有的亚洲/东方商店。
吉娜说
请分享我的食谱,因为我的孩子们喜欢这些鱼片,我们欢迎用一种新的方法来制作它们……谢谢!
索科罗·马纳洛说
很好,很好吃
索科罗·马纳洛说
鱼一直是我最喜欢的菜。我希望你能多做一些关于鱼的食谱。我发现你的食谱非常有趣,它们非常适合招待客人。继续你的工作。它们非常有用,特别是对我们国外的皮诺人。我们为你感到高兴。
埃米莉说
食谱在哪里?我是一个奶油多莉爱好者…我喜欢学习食谱…谢谢!!!
唐娜玛莉说
我喜欢这样一个事实,鱼几乎可以搭配任何酱汁,因为它的味道温和。我女儿喜欢它,因为它是如此的奶油,如果烹调得当,它会在你嘴里融化。我们喜欢搭配面糊和鞑靼酱,以及陶西(当然要用你的食谱)