如果你经常与柠檬一起烹饪,你很可能也会喜欢酸橙的味道。酸橙是与柠檬非常相似的柑橘类水果,也有酸涩的味道。尽管柠檬和酸橙有许多相似之处,但它们有独特的风味和营养特征。除了增加其他食物的风味外,更多的人使用酸橙,因为它们对健康有利。
酸橙中的营养成分类型
当大多数人想到酸橙时,他们想到的是维生素C。诚然,酸橙是这种维生素最好的提供者之一,但它们也含有大量抗氧化剂、钙、纤维和柠檬酸。它被认为能够预防从坏血病到癌症等多种疾病,并能降低低密度脂蛋白胆固醇以预防心脏病。
酸橙与疾病预防
酸橙是治疗感冒和流感等常见病毒性疾病的有效药物。正是这些水果中的维生素C有助于控制病毒体的数量并加强免疫系统。当维生素C与抗氧化剂结合时,它们形成了一个强大的屏障,可以抵抗多种疾病和条件。经常吃酸橙或喝酸橙汁可以消除自由基,防止体内癌细胞生长。
维生素C也因其抗衰老作用而受到人们的喜爱。这种营养素负责生成胶原蛋白,胶原蛋白是保持皮肤年轻和有弹性的物质。它对健康的指甲和头发也是必不可少的。酸橙中的维生素能立即提高你的能量,并有助于减少口臭。
酸橙与骨骼健康
石灰从钙中获得增强骨骼的力量。当钙在体内合成并被适当吸收时,它会增加骨骼和牙齿的强度。钙还有保持心率正常和稳定血压的作用。在你的日常菜单中加入莱姆或莱姆汁可以补充钙补充剂,如果你正在服用的话。
酸橙与减肥
对于节食者来说,寻找低热量饮料往往是一项挑战。幸运的是,酸橙汁是一个很好的选择。一个酸橙大约含有20卡路里。你可以榨取一些酸橙汁,加一点水,制成一种提神、提神的饮料。此外,专家认为,摄入更多维生素C和柠檬酸的人通常在锻炼期间更容易、更快地燃烧脂肪。
值得一提的另一个减肥好处是从受伤中恢复。维生素C已被证明能加速肌肉损伤的愈合,而肌肉损伤通常是由剧烈的训练和锻炼引起的。喝一杯莱姆汁可以提高你的恢复速度,让你每周进行更多的锻炼。
用酸橙烹饪
如果你以前从未用过酸橙烹饪,那么最好的开始就是在每一份食谱中用酸橙代替柠檬。酸橙可以用来制作沙拉酱和肉类调味品。它们也非常适合制作海鲜菜肴的酱汁。为了获得更直接的效果,你可以给酸橙榨汁,并作为冷冻饮料享用。
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