菲律宾以拥有非常丰富多彩,美味的美食而闻名,因为我们可以使用调味料和香料。由于这些成分,我们已经能够混合和匹配一些最好的口味。但是,在讨论菲律宾经典的讨论中,绝对不会被抛弃的一种调味料是Bagoong。它增加了一定程度的味道和鲜味,令人难以复制。这就是为什么以bagoong为特色的英雄能够真正发光的菜肴的原因。以我们的Binagoongang Talong为例。GydF4y2Ba
它是一系列辉煌的大蒜,洋葱,醋,辣椒,茄子,当然还有无误的bagoong alamang或发酵的虾糊。虽然BAGOONG ALAMANG本身能够为菜肴带来丰富性,但这些美味的食材变得更好。这就是它能够在茄子或塔隆中炒作看似简单的菜肴的方式。我们在这些成分中炖了切成薄片的茄子,以使其发光。GydF4y2Ba
即使没有猪肉,这道菜也可以很好地工作(GydF4y2Ba顺便说一下,这是带有猪肉的食谱GydF4y2Ba)。但是,该食谱还提供了在混合物中添加一些肉的可能性。GydF4y2Ba
因此,当我们这样做时,让我们去烹饪一些binagoang talong:GydF4y2Ba
油炸茄子:GydF4y2Ba
第一步将是将4汤匙食用油放入烹饪锅中。等待加热,然后您可以将两块茄子切成薄片。确保将茄子的每一侧炸1½分钟。然后将其从锅中取出,然后将其放在一边,当我们转向烹饪成分,从而为Talong增添一些风味。GydF4y2Ba
创建我们美味的binagoongan炖菜:GydF4y2Ba
将3瓣大蒜切成锅中。我们将用早些时候剩下的石油来炒这件。一旦大蒜变成浅棕色,您就可以开始添加洋葱和番茄,这两者都先切碎。我们将用大蒜炒熟,直到洋葱变软为止。GydF4y2Ba
然后,我们可以将3盎司的猪肉以及切碎的4辣椒。对于此步骤,您可以根据自己的喜好选择放弃猪肉。然后将这些成分一起煮熟,直到猪肉很好。一个指标是将浅棕色变成浅棕色时。GydF4y2Ba
现在,为了获得美味的鲜味,请将3½汤匙的Bagoong Alamang放入锅中。您只需这样的量就可以使用很长的风味。用其余的食材煮1分钟。然后开始将¾杯水以及1汤匙醋倒入锅中。只要等待它沸腾,然后开始这样做,我们可以让它煮3至5分钟。这确实确保了从强大的醋到我们咸大蒜的所有口味都会渗入binagoongan炖肉。GydF4y2Ba
将炸弹整合到宾夕法尼亚州:GydF4y2Ba
然后,我们将迈出一个非常重要的步骤,这是从前的炸茄子,并将其添加到混合物中!为了确保一切都充分混合在一起,请搅拌锅,然后让所有锅都煮1½分钟。GydF4y2Ba
现在,您可以添加1茶匙的红糖,以及您喜欢的黑胡椒粉。之后,将所有锅中的所有东西倒入服务碗中,这样您就可以立即开始在这种美味的菜肴上用餐!GydF4y2Ba
也许这种binagoang talong食谱使您想创建一些采用相同美味技术的其他菜肴。GydF4y2Ba
让我向您介绍其他几种binagoongan菜来烹饪:GydF4y2Ba
猪肋骨宾州GydF4y2Ba
毫无疑问,只有蔬菜混合使用苯哥康菜就可以自己站起来。但是,如果您有兴趣用一些猪肉尝试一下,那么也许没有比有多汁的猪排更好的方法了。凭借其柔软的质地,我们可以更加享受宾夕法尼亚州的浓烈风味,与肋骨融合在一起。与我们的主要食谱不同,这不使用辣椒。如果您希望在菜肴中少一些热量,这也是一个不错的选择。GydF4y2Ba
鸡binagoonganGydF4y2Ba
尝试使用白肉成分的苯哥康肯定也很合适。Binagoongan鸡肉在Bagoong Alamang,Onions,Serrano Pepper和Sigalyas中创造出了华丽的风味。由于最初倾向于中性味的鸡肉,因此它也适应了比纳戈根炖菜的全味性质。而且非常方便,这只需要45分钟即可完成。只要您分配不到一个小时的烹饪,您就不必担心要冲进厨房!GydF4y2Ba
现在,如果这些食谱吸引您,请确保在Panlasang Pinoy网站上查看更多菜肴。而且,如果您对食谱有任何建议,或者有关宾夕法尼昂·塔隆(Binagoang Gangang Talong)的疑问,请随时在下面发表评论!GydF4y2Ba
binagoongang talong食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba茄子GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba件GydF4y2Ba辣椒GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 3 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Babagoong alamangGydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba番茄GydF4y2Ba切丁GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba尖酸刻薄GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba猪肉GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 黑胡椒粉品尝GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在烹饪锅中加热油。每侧炸茄子1½分钟。从锅中取出。搁置。GydF4y2Ba
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使用剩余的油,炒大蒜,直到变成浅棕色。加入洋葱和番茄。继续炒至洋葱变软。GydF4y2Ba
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加入猪肉和辣椒。煮至猪肉变成浅棕色。GydF4y2Ba
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加入bagoong alamang。煮1分钟。GydF4y2Ba
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将水和醋倒入锅中。煮沸。继续烹饪3至5分钟。GydF4y2Ba
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加入炸茄子。搅拌并煮1½分钟。GydF4y2Ba
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用黑胡椒和糖调味。GydF4y2Ba
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转移到服务碗中。服务。分享并享受!GydF4y2Ba
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