Brazo de Mercedes是一种由柔软的酥皮制成的卷蛋糕（有时称为果冻卷）GydF4y2Ba卡仕达酱GydF4y2Ba填充。这个天上的蛋糕可以被认为是菲律宾历史上最喜欢的蛋糕之一。GydF4y2Ba
我最喜欢这个蛋糕的是海绵，就像酥皮的质地，从字面上融化了我的嘴。蛋白甜饼的浅色风味与丰富的蛋ust馅的味道平衡。这真是太神奇了！GydF4y2Ba
你们中的大多数人可能认为这卷蛋糕很难制作。您可能会惊讶于在阅读这篇文章并观看烹饪视频后，制作自己的Brazo de Mercedes是多么容易。但是，要完善过程需要一些练习。对于此食谱的美味结果毫无疑问，但是滚动蛋白酥皮可能是一个挑战。我花了大约3次尝试才能获得那样的外观，所以您也不应该退出。GydF4y2Ba
我不会扩展介绍，因为我知道你们中的大多数人都渴望开始从事此项目（我每天至少收到17个请求此食谱）。GydF4y2Ba
尝试这个Brazo de Mercedes食谱，让我知道您的想法。GydF4y2Ba
Brazo de MercedesGydF4y2Ba
这是Brazo de Mercedes的食谱GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
6GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 10GydF4y2Ba大生鸡蛋GydF4y2Ba蛋黄和白人分开GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba塔塔粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
- 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖果糖GydF4y2Ba
- 14GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba炼乳GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将蛋清和牙垢奶油混合，然后使用电动搅拌机进行搅拌，直到形成柔软的峰。GydF4y2Ba
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混合成分时逐渐加入砂糖来制作蛋白酥皮。继续混合，直到质地为半固定。GydF4y2Ba
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将烤箱预热至350华氏度。GydF4y2Ba
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将蜡纸放在饼干板或大矩形烤盘的顶部，然后在表面上油脂。GydF4y2Ba
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将蛋白甜饼放在涂有油脂的蜡纸的顶部，然后使用刮铲均匀散布。GydF4y2Ba
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将蛋白甜饼烘烤20至22分钟，或直到顶部的颜色变成中等棕色。GydF4y2Ba
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当蛋白酥皮放在烤箱中时，将蛋黄和在小烹饪锅中凝结的牛奶混合在一起，使馅料填充。加热并煮混合物，同时连续搅拌直至质地变厚。GydF4y2Ba
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将香草提取物加入冷凝的牛奶和蛋黄混合物中，关闭热量，然后彻底混合。搁置。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出蛋白甜饼，冷却几分钟。GydF4y2Ba
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将糖果糖撒在蛋白甜饼顶上，然后将蜡纸放在蛋白甜饼的顶部，然后在类似尺寸的烤盘或托盘上放置。酥皮现在应该在两个烤盘的中间。GydF4y2Ba
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翻转蛋白酥皮：放在顶部的新饼干纸/烤盘现在应在下面。卸下烤盘和蜡纸（现在应该看到烤酥皮的另一侧），然后将馅料（煮熟的蛋黄，冷凝牛奶和香草提取物混合物）铺在蛋白酥皮上。GydF4y2Ba
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滚动蛋白酥皮。从最长的一侧开始完全滚动。确保将带有填充的层向内滚动。GydF4y2Ba
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转移到服务板，然后食用。GydF4y2Ba
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分享并享受！GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务：GydF4y2Ba6GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看有关如何制作Brazo de Mercedes的视频GydF4y2Ba
阿什利GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我们爱所有您的食谱……它们都是真正美味的……更多的力量！！！！GydF4y2Ba
以西结GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我昨天做了这个！结果很好！谢谢Po Sa食谱..生病的萨尔给我的朋友们！上帝保佑po！GydF4y2Ba
艾米·安妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
如果我使用砂糖而不是糖果糖可以吗？感谢您的食谱…GydF4y2Ba
何时GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我不认为牙垢DTO的奶油。anu ang pede kong ipalit n配料？谢谢你，上帝保佑GydF4y2Ba
电线鞭子GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
制作Brazo de Mercedes时，一个人不能消除牙垢奶油。GydF4y2Ba
除了在用糖的发酵剂中击败蛋清的空气外，牙垢艾滋病的奶油并稳定了蛋白酥皮。GydF4y2Ba
如果您用完牙垢的奶油，请记住这个公式：GydF4y2Ba
混合1零件发酵粉 + 1零件小苏打=牙垢奶油！！！！GydF4y2Ba
由于食谱需要1/2茶匙的牙垢霜，因此只需进行1/2茶匙即可。GydF4y2Ba
只需确保您将发酵粉和小苏打均匀混合，然后再做。GydF4y2Ba
希望这个技巧能帮助约翰·亨利（Yeddahand John Henry）……快乐烘焙！GydF4y2Ba