Pinoy Pork烧烤是一道菜肴，由腌制的猪肉片组成，这些猪肉片串在一起和烤。这个概念与烤肉串有些相似，只是只需要肉，不涉及蔬菜。当我在菲律宾时，我喜欢每周吃几次。我们外面有一个摊位…
菲律宾
十大菲律宾圣诞节食谱
没有Noche Buena（圣诞节前夕晚餐），菲律宾圣诞节的传统将是不完整的。在这顿饭中，家人和朋友聚集在一起，分享一顿令人愉快的饭菜，并祝大家快乐的圣诞节。所提供的菜肴通常来自家庭的圣诞节食谱系列，或者它们可以是特别的，并且每年只准备一次。
10个热爱的菲律宾甜点
甜点是饭菜的最后一菜。有些人认为这是最好的部分。好吧，谁不会？我认为这是 - 特别是如果我们在谈论菲律宾甜点。每当我想到糖果时，Leche Flan总是在我的脑海中出现。显然，这是我的最爱。我也长大了...
25种菲律宾食谱可与家人一起享用
没有什么比作为一个家庭一起吃饭的人（分享每个人都喜欢的一餐）更令人兴奋的了。
家庭意味着菲律宾人的一切。这是每个人生活的中心。珍视这种关系的最佳方法是通过享受我们最喜欢的饭菜（所有菲律宾食谱）进行持续的沟通，一起进行活动并分享祝福。
冰糖
以前有过冰糖吗？对于那些无知的人来说，冰糖是一种冷冻的茶点，非常适合击败夏天的炎热。冰糖的两个常见品种是水果和巧克力。
几乎所有水果都可以用来制作冰糖。橘子，芒果和瓜是最常用的。但是，有一些富有创造力的人通过创建下一水平的水果糖果来超越规范。杰克水果和榴莲冰糖只是其中的一些。
克罗佩克
克罗佩克（Kropek）是由淀粉或木薯粉制成的炸大虾调味饼干，其他调味料。这被认为是菲律宾的街头食品。克罗普克斯（Kropeks）在路中间被供应商兜售，通常在交通非常糟糕的时候。
当我在菲律宾时，克罗佩克（Kropek）每次被陷入交通时就一直是我最好的朋友。沿海道路以南有一条延伸，这是一种瓶颈。在我前面的汽车开始移动之前，我实际上停在那里了几分钟。我通常会从供应商那里购买一包Kropek，以便在等待时可以有一些东西。除了克罗佩克，这些家伙还出售瓶装水和苏打罐头。你还能要求什么？
克罗佩克是通过将虾或虾调味与水，面粉，调味料和香料结合起来制成的。这些成分混合并分为相等的部分。将混合物在阳光下干燥或脱水以除去液体，然后炸至膨胀并变得酥脆。如果您熟悉Raw Busuto Prawn Crackers，那几乎是一个未煮过的Kropek的样子。
什么调味品与油炸的Galunggong一起使用？
让我们谈谈调味品。调味品被定义为用于为任何食物增添风味的物质（可能是调味料或调味料）。
一些常见的调味品是蛋黄酱，盐，胡椒粉，番茄酱，芥末酱，辣酱，烧烤酱，醋，酱油，酱油，鱼酱等。
几乎每种食物都可以与一组调味品配对，以增强风味。例如，番茄酱和芥末通常用于热狗来改善味道。汉堡通常需要一些蛋黄酱和番茄酱才能使其更美味。虽然，这些陈述可能只对某些人来说是真实的。
光晕光晕甜点
Halo-Halo是菲律宾的著名甜点。它由各种成分组成，这些成分都混合在一起，以及剃光的冰和蒸发的牛奶。
其中一些用于制作光晕的普通成分是糖棕榈（Kaong），煮沸的肾结豆，扁米薯片（Pinipig），椰子凝胶（Nata de coco），成熟Macapuno。
成分放在一个高大的玻璃杯中，里面有几茶匙糖。所有组件都到位后，添加剃须冰。特殊的Halo-Halo配上Leche Flan和Ube Halaya，有时会添加冰淇淋。将蒸发的牛奶倒在上面以进行大结局。
关于菲律宾芒果的真相
当您听到“芒果”一词时，您想到的第一件事是什么？如果您要问我这个问题，我想到的第一件事就是菲律宾。
我认为，毫无疑问，我可以说，世界上品尝过的最佳芒果来自菲律宾。我知道其他芒果生产国的人会质疑我的声明。但是，我有信心说，没有其他芒果可以在甜度，酸味，大小和体重方面击败菲律宾芒果。我在美国这里尝试了几乎所有进口的芒果品种，包括当地芒果。它们的味道与原始的菲律宾芒果不同。这里甚至有一些品种在贴纸上说“马尼拉芒果”，但味道并不是这样。
阿拉蒂利斯：记住你里面的孩子
您还记得Aratilis吗？这种水果在世界范围内被称为芒廷亚·卡拉布拉（Muntingia Calabura）。这也称为牙买加樱桃。
我记得在炎热的阳光明媚的日子里在Aratilis树下玩耍。我通常会直接从树上挑选水果，然后将其放入塑料袋中（这是苏打水转移以避免瓶装沉积物的同一袋）。我将塑料袋绑在树的一个树枝上，然后去玩街头游戏。您知道 - 大理石（Jolen），Moro-Moro，Patintero，Tumbang Preso，Luksong Tinik，Luksong Baka，Langit-Lupa等。后来我饿了，我回来吃水果。Aratilis水果具有独特的甜味。所有的孩子都喜欢它 - 包括我自己。
哪些菲律宾食品在您的家乡闻名？
菲律宾是一个由7,000多个岛屿组成的天堂。这些岛屿分为三个主要岛屿群体：吕宋，米沙ya和棉兰老岛。岛屿团体是城市和市政当局的所在地 - 每个城市都有自己的烹饪历史和特殊的招牌菜肴。
与该国类似，菲律宾食品具有丰富的历史和无数的影响。早在西班牙裔时期，就已经记录了菲律宾食品是通过蒸，烘烤和煮沸来制备的。他们使用的时间成分与我们今天使用的肉类成分相似：水牛肉，牛肉，鸡肉，猪肉和海鲜是最常见的 - 更不用说诸如蛇和蜥蜴（Bayawak）等异国情调的食材。
殖民者和商人都引入了外国香料和烹饪方法，即殖民时期。各种新品种的蔬菜，草药和水果被带入并驯化。新成分和烹饪技术的引入为菲律宾美食的发展铺平了道路。
马尼拉大都会的最佳饮食场所是什么？
马尼拉大都会的最佳饮食场所是什么？这些餐馆或食品关节是什么知名的？
多年来，马尼拉及其邻近城市不断发展，并发展成为该国最重要的美食资本。数百家新餐厅，酒吧和食品关节发芽，每家提供迷人的菜单选择和舒适的氛围。
像我们的现代英雄（OFW），Balikbayans甚至游客一样，已经离开菲律宾了很长一段时间的人们将对马尼拉的美食界的发展感到惊讶。我也很惊讶地看到了几年之后的迅速转变。
香蕉食谱
Bananacue用来称呼用红糖烹制的炸串式车前原。这是菲律宾的主食，大多被当作午餐时食用。
Bananacue被认为是有史以来最畅销的街头食品之一，也可以很容易地在马尼拉的街道和菲律宾的其他地方发现。通常与Turon（Turon（Turon）（用甜杰克水果炸深的香蕉），kamotecue（炸串串在一起的红薯和红糖），pilipit和bicho-bicho一起出售。
我喜欢为我的下午零食或甜点提供香蕉。我发现最好吃一杯冷苏打水。
您的十大菲律宾食品是什么？
我们的菲律宾人以我们的积极价值观，热情好客，努力工作以及面对生活带来的任何挑战的能力而闻名 - 我们脸上露出微笑。最重要的是，我们还众所周知，我们对食物充满热情 - 以至于将饮食视为一种爱好。
当然，最后一个声明不适用于所有人；尽管它涵盖了大多数。
让我们谈谈食物，我们最喜欢的菲律宾食品。
您的舒适食品是什么？您认为不可抗拒的食物是什么？
顺便说一句，我们还以害羞和安静而闻名。我认为我应该首先将我的食物清单作为破冰船发布来开始对话，然后您将遵循发表评论。
听上去怎么样？好吧，它去了……
2011年新年快乐
对于每个人来说，新年快乐，新年。愿这个新年打开新的机会和希望。
在拥抱新年之前，我试图回顾一下过去一年发生的所有美好事物。2010年令人兴奋和富有成果，尤其是在www.mongol-ulzii.com上
我从来没有希望在我最疯狂的梦中，也没有建立每个人都会立即认可的品牌 - 它只是发生了。过去一年我最大的休息时间是ABS-CBN Global的人们给我的机会，是对他们最著名和最著名的表演之一的采访：Adobo Nation。我归功于好主，以及阿多博国家的善良主作家卡洛斯·“老鼠”·穆诺兹先生。非常感谢您的机会。
Panlasang Pinoy还在美国，日本，欧洲和澳大利亚流传的不同菲律宾新闻报纸上起了名字，其中一些人为Panlasang Pinoy献上了专栏。谢谢你相信我。
当我们面对我们的前一年时，让我们所有人都保持乐观，并继续做我们一直以来最擅长的事情：分享我们的祝福，并向有需要的人提供一只手。愿这个新年给我们带来更多的爱，和平，偏爱和繁荣。
您更喜欢哪个：Jollibee Chickenjoy或Mang Inasal的鸡？
Ollibee和Mang Inasal是菲律宾众所周知的快餐连锁店。Jollibee是该国最大的快餐连锁店，以其炸鸡食谱而闻名：Chickenjoy。另一方面，Mang Inasal是一条起源于Iloilo的快速增长的食物链。它的鸡肉烧烤版本被称为鸡肉inasal，捕捉到了国家的兴趣。美味的烧烤鸡肉和无限的米饭使他们的餐馆一直挤满了人。
您将如何推广菲律宾美食？
就我而言，菲律宾美食很棒。你有同样的感觉吗？
即使是菲律宾食品的良好，我们仍然面临着使菲律宾美食在世界各地闻名的巨大挑战。
我仍在问为什么我们的食物还没有达到明星的目的 - 到目前为止。关于为什么菲律宾食品不在大多数著名餐厅（即使是菲律宾厨师）的菜单中，仍在进行持续的辩论。甚至有文章谈论这个话题。我已经通过去年3月的反应帖子发表了我的意见。
分享您的食谱30美元
你读正确；您只需分享您的食谱即可赢得30美元。谈论从互联网赚钱的一些方法，我想这可以被视为其中之一。
我知道你们大多数人都是很棒的厨师 - 肯定比我更好。这是我打破冰的想法，我鼓励每个人参加。通过这种简单的互动，您的出色烹饪作品将得到认可和赞赏。
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这是本竞赛的指南：
carioca
Carioca是可作为甜点或零食享用的甜嚼的球形零食，它们是由甜米粉（也可以使用粘性米粉）制成的，并切成甜味的椰子。
这些可以被视为街头食品，因为Carioca供应商是马尼拉主要街道上的常见地点。单个份量通常以类似于香蕉提示和kamote提示类似的竹串偏斜。
我最喜欢这种享受的是它的质地。就像吃Buchi减去芝麻种子和馅料一样。顺便说一句，Carioca的甜涂层是可选的。我尝试过的大多数carioca都没有涂覆 - 但是，当涂上甜涂层时，我发现它更有趣。
试试这个Carioca食谱，让我知道您的想法。
Bagoong的Singkamas
Singkamas和Bagoong是菲律宾街头食品之一，在Bagoong，鱼球，鱿鱼球和鸡肉球上兜售的曼加街。您可能不会得到大局，因为并非所有供应商都在购物车中出售所有这些物品，但是我们值得信赖的供应商拥有了所有这些物品。他就像一家起伏的街头食品商店，您几乎可以购买您渴望的所有街头食品；他肯定知道他的营销101。
这种街头食品通常放在一个巨大的罐子里，浸入水中。由于Singkamas（jicama）的风味非常温和，因此您只需品尝到Bagoong的美味味。不要误会我的意思，Singkamas在这里扮演着重要的角色。它可以中和盐度，并提供松脆的质地，使饮食更加愉快。
您以前尝试过Singkamas和Bagoong吗？您最喜欢这个吗？
让我们制作Tusok-tusok the Fish Balls
鱼丸可能是各行各业的人们享受的最受欢迎的菲律宾街头食品。这些平坦的圆形享受对任何人都不陌生。实际上，它的供应商在马尼拉大都会的街道上定期推动木制车（或带有车队的踏板自行车）。
你喜欢吃鱼球吗？我们大多数人（无论年龄和社会地位如何）喜欢吃鱼球，因为它是负担得起的，而且简直是可爱的。这种食物确实没有什么特别的或普通的，但由于某种原因，每个人似乎都沉迷于此。
Chicharon Bulaklak
他们说，违反秘密的年龄之一就是吃奇查隆·布拉克拉克（Chicharon Bulaklak）。当然，他们都在开玩笑。
Chicharon Bulaklak是酥脆的猪肉肠。这些被油或猪肉猪油油炸，被食用为开胃菜或啤酒食品（“ pulutan”）。吃这种食物根本不健康。实际上，这有很多脂肪和胆固醇含量，可以引发或引起高血压和心脏病发作 - 这是笑话的一口气。
曼根·希拉（Manggan Hilaw）
“ Saluhan nyo po ako dito sa manggang hilaw in batoong”（快来吃绿色芒果和虾酱）。
东南亚美食以酸菜而闻名。这就是绿色芒果（尤其是真正的酸味）在菲律宾和其他附近国家受到打击的原因之一。另一方面，虾酱可以被视为一种常见的调味品，可以与水果，蔬菜，肉和海鲜搭配。
每天烹饪和品尝各种食物，有时使我的味蕾不知所措。无论食物的味道如何，我的味蕾都需要休息。菲律宾术语“ Suya”和“ Umay”描述了这种情况；这被翻译为酸疲劳。
每当我的味蕾变得疲倦时，我都会尝试吃酸和咸的食物，以使我的口感再次发挥作用。绿色芒果和虾酱总是为我工作。
如果您是菲律宾人，我敢肯定，如果我说绿色芒果和虾酱是一个很好的组合（除非您对虾过敏），您将不会不同意。实际上，这是一个完美的婚姻。
Panlasang Pinoy在Adobo Nation上的采访
我很幸运地出现在2010年5月2日的Adobo Nation（菲律宾频道（TFC）最高杂志Talk节目）的Adobo Nation。这一切始于我收到ABS-CBN国际著名首席作家Carlos“ Mouse” Munoz先生的一封电子邮件；他写信邀请我参加Adobo Nation每周一集中的一集中。起初我不愿回信，因为我不时观看节目，而且我知道他们的客人有多出名和才华横溢。为什么ABS-CBN评价高度的节目之一要我接受采访？为了满足我的好奇心，我通过电子邮件回信，期望发送未传递的电子邮件通知（如果您将电子邮件发送到不存在的电子邮件地址，通常会发生这种情况），但我没有。第二天，我收到了一个答复（仍然具有相同的ABS-CBN.com域）以及一个联系电话。我知道那是真正的交易。我不想让最稀有的机会传球之一，我拿起电话并拨打了电话……其余的就是历史。
我想借此机会感谢ABS-CBN International，Adobo Nation的工作人员和工作人员以及出色的主持人：Michelle Valeriano；最后但并非最不重要的一点是，我非常特别感谢卡洛斯·“老鼠”穆诺兹先生使这一切成为可能。