猪肉袋是一种菲律宾猪肉菜,猪肚(Liempo)被煮沸,直到变软,然后深炸,直到外面变成棕色和酥脆。这几乎与Lechon Kawali相同,只是传统的Bagnet食谱根本不使用任何调味料。取而代之的是,它利用猪肉脂肪为菜肴增添风味,这是在沸腾的过程中进行的,在沸腾的过程中添加猪肉脂肪或培根油脂。GydF4y2Ba
我建议使用一块猪肚,重约2至3磅。使用整个猪肉板可确保内部的零件保持嫩嫩和多汁,而在炸锅中则变成褐色和酥脆。如果您能够阅读我的食谱文章,您可能会熟悉此建议GydF4y2Ba超级脆皮Lechon KawaliGydF4y2Ba。GydF4y2Ba
正宗的小袋网炸了很短的时间。它在5分钟内变成棕色和酥脆。但是,它涉及在油上施加非常高的热量。我没有走相同的路线,因为我担心最终产品的质量。由于我使用的是菜籽油,所以我以350F的速度安全地玩了GydF4y2Ba烟点GydF4y2Ba在400F。这意味着如果我超过400F,则菜籽油会被燃烧,因此我选择了较低的温度并增加了煎炸时间。无论如何,结果都是一样的 - 内部非常嫩的猪肚,而外部则是棕色和酥脆的。GydF4y2Ba
最好用辣椒醋食用猪肉袋。这也是对其他菜肴的好成分。您最喜欢使用Bagnet的菜是什么?GydF4y2Ba
尝试此猪肉袋食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
如何烹饪猪肉袋GydF4y2Ba
这是酥脆的猪肉袋的食谱,GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
3GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba五花肉GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba猪脂或培根油脂GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba夸脱GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 1½GydF4y2Ba夸脱GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将水倒入深锅中。煮沸。GydF4y2Ba
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加入猪肉脂肪或培根油脂,然后将猪肚放入锅中。盖上中火2至2½小时,或直到猪肉变得非常嫩。GydF4y2Ba
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从烹饪锅中取出五花肉。让温度冷却至可以用手处理的点。用一块纸巾轻拍猪肉。搁置。GydF4y2Ba
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在油炸锅或深烹饪锅中加热油(直到达到350f左右)。GydF4y2Ba
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深油煮猪肚15分钟。GydF4y2Ba
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从锅或油炸锅中取出。让多余的油滴。GydF4y2Ba
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切成碎片。与辣醋一起食用,也可以将其用作其他菜肴的成分,例如Pinakbet和Sinigang Na May Bagnet。GydF4y2Ba
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服务。分享并享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
观看有关如何烹饪猪肉袋的视频GydF4y2Ba
朱迪·帕赞(Judy Pazon)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Bagnet可以是Pinakbet,Chosuey,Binagoongan,Laing等的“ Sahog”。GydF4y2Ba
Cory D.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
这个周末肯定在我家发生。GydF4y2Ba
我不熟悉辣醋。有没有配方,还是我应该在线订购预制的东西?GydF4y2Ba
鲍勃GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
您可以像鱼酱一样买一个现成的瓶子。如果您想自己制作,只需将辣椒放入一瓶醋中,然后让它腌制几周。您选择的辣椒和醋。GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,科里。辣醋是醋和辣椒的混合物。您可以参考此Sinamak食谱GydF4y2Ba//www.mongol-ulzii.com/2010/06/24/how-to-make-spided-vinegar-sinamak/GydF4y2Ba