香酥帕塔食谱GydF4y2Ba

酥脆的帕塔或酥脆的猪腿是一道受欢迎的菲律宾猪肉菜肴。这道菜可以与米饭和蔬菜一起作为主菜食用GydF4y2Baatcharang木瓜GydF4y2Ba.人们也使用它作为啤酒的食物或pulutan。在辣醋蘸混合时，它是最好的。GydF4y2Ba

如何烹调脆皮帕塔GydF4y2Ba

烹调酥脆的帕塔相当有挑战性。然而，每个人都可以谨慎行事。我第一次成功做到这一点时感觉很好。我认为这是一项成就，你也应该如此。GydF4y2Ba

有参与决策香脆PATA两个主要过程。它涉及到沸腾，油炸猪肉腿。煮沸是必要的嫩肉。它还有助于使皮肤炸得脆脆的时候。油炸完成的菜，并提供了一个很好口感酥脆。我不认为我需要更详细地说明。GydF4y2Ba

煮猪腿GydF4y2Ba

在一个深锅里煮开水，开始煮土豆条或猪腿。确保有足够的水使腿完全浸没。GydF4y2Ba

建议在此步骤中添加香料和调味品，因为这有助于向肉中注入风味。香料还可以帮助减少或消除不必要的气味。出于这些原因，我添加了干月桂叶或“pinatuyong dahon ng laurel”、全胡椒、八角和盐。GydF4y2Ba

煮沸时间很重要，因为它会影响肉的嫩度。煮沸1小时是理想的。然而，如果必要的话，你可以煮更长的时间。这一步的关键是确保猪腿完全嫩化。然后把猪腿从锅里取出，让它完全干透。GydF4y2Ba

在炸猪腿之前，把盐抹在猪腿上是很重要的。我还添加了黑胡椒粉和大蒜粉，但这些都不是必需的。让它停留大约15分钟，让肉吸收盐。GydF4y2Ba

有些人会告诉你冻结猪蹄，因为它有助于使皮肤香酥时。这可能是真实的，但它可以是一个问题，如果你没有时间了。这食谱将指导你如何在几个小时之内做饭香脆PATA驱动器。GydF4y2Ba

油炸土豆条GydF4y2Ba

有烹饪香脆PATA很多方法GydF4y2Ba. 肉需要完全煮熟，而且要嫩。整道菜都要辣。这就是魔法发生的地方。这可能有点挑战性，但要坚持下去，玩得开心。时刻保持警惕。GydF4y2Ba

要考虑的第一件事就是猪肉会炸了锅。它应该是沉重的，高大的，并与盖。油炸猪肉腿时，油会飞溅像疯了似的。一个高大的足够重pot为您提供额外protection.The的封面将作为你的盾牌。您也可以使用油炸锅是足够大，以适应肘子。它是安全的。GydF4y2Ba

在锅里烧热足够的润滑油。确保油炸猪肉腿前完全加热的油。理想温度的油进行应该是375F 350F之间。GydF4y2Ba

用厨房用的长钳子抓住猪腿，轻轻浸入热油中。我总是用另一只手握住锅盖，这样当油开始飞溅时，我可以部分地盖上锅盖。你可能想知道为什么我不推荐使用飞溅屏幕。我不希望你抱有错误的希望。飞溅屏幕有一定的帮助。它不能完全阻止飞溅的机油。用盖子“部分”盖住罐子才是正确的做法。不要完全覆盖，以释放蒸汽。否则，蒸汽会变成水，并滴回到油中，这将导致更多的飞溅动作。GydF4y2Ba

继续，直到它变成棕色，脆炒猪肉腿。把它翻过来煎另一面。您的线索是，当石油的噼里啪啦的声音开始醇厚下来。做另一侧相同的步骤。从锅里取出猪蹄，并将其放置在一个有引线的架子让它冷却下来，多余的油脂滴落。GydF4y2Ba

在烤箱里煮酥脆的帕塔GydF4y2Ba

烤箱烘焙的脆帕塔是在家制作这道菜的一种更安全的方法。它需要更长的时间来完成，但它有同样的美味和质地。GydF4y2Ba

除了油炸部分外，程序几乎相同。我还做了很深的切口，以确保猪腿的内部完全煮熟。GydF4y2Ba你会发现这个烤箱烤酥脆帕塔食谱很有帮助GydF4y2Ba.GydF4y2Ba

如何制作酥脆的帕塔酱GydF4y2Ba

对于香脆PATA蘸酱是由酱油，醋，葱，蒜，糖和黑胡椒的。它有助于使香脆猪肉口感更好。GydF4y2Ba

这里的关键是要切碎洋葱和斩波前压碎大蒜。合并以后时，味道会很容易地用酱油和醋混合。GydF4y2Ba

我用1杯白醋和¼杯酱油。将这些混合在一起，加入一片小红洋葱（切碎）和4瓣大蒜（压碎切碎）。黑胡椒粉的用量取决于你的喜好。我建议加一茶匙糖，效果最好。GydF4y2Ba

将所有酥脆的帕塔酱配料混合在一起。把它放在微波炉里煮50秒。GydF4y2Ba

烹饪技巧GydF4y2Ba

• 煮猪蹄，直到非常嫩的最佳效果。炒时，这会给你的松脆的猪蹄。GydF4y2Ba
• 油炸猪肉腿时要格外小心。油会飞溅肯定。保持警觉。GydF4y2Ba
• 按照上述作出最佳蘸酱您香脆PATA的步骤。加入辣椒让它辛辣。GydF4y2Ba

试试这道酥脆的帕塔菜谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba

看看如何做脆帕塔GydF4y2Ba