大多数菲律宾庆祝活动都展示了各种产品。从充满活力的水果沙拉到经典的咸味，我们经常面对聚会中的许多食物选择。但是一个几乎从未消失的菜肴是经典的lecon。然而，没有得到关注的lecon的一部分是头部或“ulo”。有些人可能没有意识到的是，这部分拥有leChon最有利的方面之一 - 令人愉快的脆脆的皮肤！这就是为什么脆皮ulo和lecon酱是一种非常好的组合。GydF4y2Ba
酱汁明显的咸味与脆皮ulo不可抗拒的纹理非常好。另一个Perk是，如果您计划在市场上购买一些部分，这部分通常更有价格。首先是制作一个伟大的菜的关键，美味的酱汁。但重要的是要注意烹饪恰到好处 - 在这种情况下，我们将使用涡轮增压器 - 会产生所有的差异。你最终会有理上嘎吱嘎吱的皮肤，当然是那种温柔的猪肉作为内部。GydF4y2Ba
试一试吧！GydF4y2Ba
如何制作脆皮ulo ng baboy：GydF4y2Ba
我们将首先在一个大型烹饪锅中倒3到5杯水。现在服用猪头，也把它放在锅里。涂抹一些热量，使液体沸腾。一旦它开始沸腾，你应该让这烹饪盖子10分钟。之后，你可以丢弃水。GydF4y2Ba
现在我们还会倒在锅中约3到5杯水。这次，我们还将纳入2串柠檬草，1个中洋葱和5件月桂树叶。然后把封面放在上面。让猪头与我们刚加入的成分沸腾约60〜90分钟。当你在中途完成时，你应该把头转过来均匀地做饭。之后，丢弃一切，除了猪头，你应该冷静。GydF4y2Ba
用锋利的刀子在猪的脸上制作交叉舱口切口。然后大约需要2茶匙的盐，并在热量上擦去。然后，让这种空气干燥至少3小时。请注意，如果我们使用更长的空气干燥过程，我们可以期待更好的结果和更美味的猪头。在那之后，在猪头上擦约2汤匙烹饪油。GydF4y2Ba
然后你可以继续前进并安排在涡轮增压器里面。我们将在°F下涂1小时。当我们让这家厨师放电时，我们可以开始在我们厚厚的，美味的酱汁上工作！GydF4y2Ba
如何创建lecon酱：GydF4y2Ba
通过获得烹饪锅，并在其中加热3汤匙油。现在抓住7盎司的猪肝，你已经切了一下，并将其添加到混合中。这些聚集在一起3分钟。然后把肝脏拿出来，把它放在搅拌机里面。我们将在里面倒1¼水，然后一起前往Purée。现在放在一边。GydF4y2Ba
然后拿走剩下的油，并开始炒菜¼杯碎大蒜，以及一起1个大洋葱。如果需要，可以随意添加更多的油。一旦油软化，这将是您的信号，以加入1件月桂树叶和1茶匙整个干胡椒。保持这些成分炒1分钟。GydF4y2Ba
在那之后，你应该把我们早些时候放在锅里的肝脓液。搅拌混合物以均匀地分配组分，然后让这种沸腾。当它开始沸腾时，您也可以倒入5汤匙的白色醋和1汤匙酱油的含量增加味道。然后你应该等待液体再次煮沸。一旦确实，你可以开始搅拌。也放置7汤匙深棕色糖，并将其搅拌成混合物。你几乎完成了！GydF4y2Ba
现在只需转动散热，并将整个混合物转回搅拌机。Purée这是1分钟，然后把它放回你的烹饪锅里。然后煮混合物。之后，只需季节性的盐，加入¼杯面包渣。这将有助于加厚你的酱汁。GydF4y2Ba
把它整合在一起：GydF4y2Ba
最后一步，我们所要做的就是得到煮熟的猪头，并在我们的服务板上安排了它。现在让你的酱汁煮沸，并在脆皮ulo旁边服用它，而这是完全温暖的！这是一个特殊场合服务的完美菜肴，甚至是特殊的家庭午餐或晚餐。GydF4y2Ba
除了猪的头部，你也可以制作GydF4y2Ba猪肉五大GydF4y2Ba出于其中。我有时会用米饭吃这个，发现它最好配对GydF4y2Ba鱼中场GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
你怎么看待这种美味的脆皮ulo和lecon酱？我很想听到你的反馈意见。以及任何问题或建议，请随时使用以下意见部分！GydF4y2Ba
脆皮ulo和lechon酱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba片GydF4y2Ba猪头GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba束GydF4y2Ba柠檬草GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba月桂树离开了GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba中等大小的洋葱GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba夸点GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
Lechon酱：GydF4y2Ba
- 7.GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba猪肝GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba白醋GydF4y2Ba
- 7.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba黑褐色糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba整个胡椒GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba月桂树离开了GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba大洋葱GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba蒜末GydF4y2Ba
- 1¾GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba面包屑GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 盐味GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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将3至5杯水倒入一个大型烹饪罐中并加入猪头。让液体沸腾。煮10分钟。之后丢弃水。GydF4y2Ba
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倒入锅中的相同量，加入柠檬草，洋葱和月桂树叶。用所有新加入的成分覆盖并煮沸猪头60至90分钟。您可以在烹饪过程中间转过来。GydF4y2Ba
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除了猪头以外丢弃一切。让它冷却。使用锋利的刀在猪的脸上创建交叉舱口切口。擦盐遍布头部，使其空气干燥至少3小时（空气干燥过程越长，结果越好）。GydF4y2Ba
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在猪头上擦油并将其排列在涡轮增压器内。在400f下烤1小时。GydF4y2Ba
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同时，通过在烹饪罐中加热3汤匙油来制作Lechon酱。将切片的肝脏和搅拌器添加3分钟。GydF4y2Ba
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从锅中取出肝脏并放入搅拌机内部。加水然后纯汁。搁置。GydF4y2Ba
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加热剩余的油（如果需要添加更多）。炒大蒜和洋葱直至洋葱软化。加入月桂树叶和整个胡椒。继续起诉1分钟。GydF4y2Ba
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将肝脏酱倒入锅中。搅拌，煮沸。GydF4y2Ba
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倒醋和酱油。在搅拌前允许液体重新沸腾。GydF4y2Ba
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加红糖并搅拌。将散热器关闭并将整个混合物倒回搅拌器。酱1分钟。GydF4y2Ba
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将纯汁倒在烹饪锅中。让它煮沸。GydF4y2Ba
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季节用盐，加入面包屑，加厚酱汁。GydF4y2Ba
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将酥脆的猪头放在一块服务板上，并在侧面配有Lechon酱。分享并享受！GydF4y2Ba
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