炸鸡是肯塔基州众所周知的一种烹饪成就,但只有少数人知道路易斯维尔,鲍灵格林和列克星敦是美国的一些烹饪宝石。这不仅对美食家,而且对美食学生来说都是个好消息。While most wouldn’t consider the state the ideal place to study, there are many great culinary schools in Kentucky that you can attend where you can learn to become a chef, pastry chef, restaurant manager, caterer, kitchen supervisor, menu planner, consultant and other occupations in the food and service industry.
肯塔基州的烹饪学校拥有出色的世界一流课程。学生可以期待学习:
- 接待管理
- 餐厅运营,程序和管理
- 饮料管理
- 餐饮
- 烘焙原则
- 饮食和营养
- 烹饪艺术
- 烹饪管理
- 厨房研究
- 设备使用和护理
- 食品安全和卫生
- 食品成本控制
您应该考虑仔细选择学校。不同的机构专注于培训的不同方面,而有些则比其他机构需要更长的时间。如果您需要加速的实践培训才能尽快获得入门级工作,最好适用于技术和社区大学。另一方面,如果您需要具有与实践知识一样多的理论,那么提供副学士学位和学士学位的肯塔基烹饪学校是最好的。对于希望通过加入荣誉或硕士课程来推进学业的学生来说,大学也是一个好地方。烹饪机构被认为是最佳选择,因为他们的专业和密集计划,通常会受到导师和讲师的特殊关注。机构也有最新的培训厨房和设备的声誉。
归根结底,您的选择取决于您的职业需求。无论您决定接受培训,只要确保由美国烹饪联合会认证委员会认可课程即可。
肯塔基州一些最好的认可烹饪学校是:
- 沙利文大学被视为国家酒店研究中心。它因其出色的文凭,证书和烘焙,饮料管理和作为个人厨师的工作而闻名
- 亚什兰社区和技术学院提供烹饪艺术,食品和饮料管理的特殊课程。由于这是一所技术学院,您可以期望在学生经营的餐厅和当地酒店机构中进行很多动手工作
- 伊丽莎白镇社区和技术学院擅长于烹饪管理和餐厅管理
肯塔基州的其他推荐烹饪学校是:
- 鲍林绿色技术学院
- 沙利文大学
- 列克星敦国家学院
- 西肯塔基社区和技术学院
教育和培训不会在课堂上结束。在一年一度的世界鸡肉节,安德森县伯戈音乐节和肯塔基波旁威士忌节等节日上了解当地口味和网络。加入美国烹饪联合会,妇女厨师和餐馆老板以及研究厨师协会等行业协会,以获得工作更新,行业新闻和职业支持。
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