随着快餐和加工食品成为常态,许多人没有意识到他们菜单上的大多数食品都是应该避免的高胆固醇食品。这些食物含有饱和脂肪和反式脂肪,它们会在动脉上堆积,让你的健康陷入恶性循环。从炸薯条到黄油,胆固醇存在于各种各样的食物中,即使是那些你认为健康的食物。
胆固醇是什么?
胆固醇是人体细胞的组成部分。它可以由你的肝脏自然生成,也可以来自你吃的食物。当你的胆固醇水平达到健康水平时,身体可以产生生命所必需的维生素D和激素。它还能通过在肠内产生胆汁来帮助消化系统,并能增强细胞壁。
高胆固醇有什么影响?
如果你的饮食中含有大量不健康脂肪,胆固醇水平就会稳步上升。当血液中胆固醇过高时,动脉会变得堵塞和狭窄。当血液流动受到限制时,它会损害你的心脏和健康。重要的是要知道,高水平并不会立即产生症状。正是通过食用高胆固醇食物,避免长时间的积累,最终导致疾病。
应该避免哪些高胆固醇食物?
有些食物以提高胆固醇水平而闻名。这些食品包括油炸快餐、冰淇淋、奶昔、商业烘焙食品和一些食用油。不太明显的食物也会使你的水平上升,比如太多的鸡蛋、黄油、咸牛肉、未修剪的牛肉、奶油、奶酪和熏牛肉。
快餐和商店烘焙的零食含有大量人体难以消化的反式脂肪。然后这些脂肪被分解成胆固醇,并通过脂蛋白分布在你的身体系统中。这些食物很容易鉴别。然而,由健康食品引起的高胆固醇是一个挑战。既然你不能把这些东西从你的饮食中剔除,最好的方法就是注意并限制你的摄入量。
有降低胆固醇的食物吗?
幸运的是,有很多种类的食物可以用来代替高胆固醇食物。用去皮的鸡肉、火鸡肉、小牛肉和羊肉代替肥肉可以帮助你控制脂肪含量。黄油和人造黄油可以用橄榄油代替,脱脂全脂牛奶也可以。
多吃绿叶蔬菜和水果等绿色食物,以抑制胆固醇的积聚。你也可以添加豆类和全麦面包来补充蛋白质和碳水化合物。鳄梨是另一个很好的选择。它们不仅能防止坏胆固醇在你体内积聚,还能增加对你有益的健康胆固醇。如果你喜欢吃肉,那就切掉肥肉,加点大蒜和洋葱。
虽然快餐和油腻的食物是要避免的高胆固醇食物,但健康的食物也需要适量食用。不管你是喜欢早上吃鸡蛋还是晚餐吃多汁的牛排,你都应该避免吃太多这些食物。通过制作简单的替代品,避免油炸和加工食品,你可以保持健康的胆固醇水平和健康的心脏。
有用的链接:
避免高胆固醇的食物——中央社报道
十种高胆固醇食物避免-每天的健康
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