在做其他事情之前,让我先介绍一下这个博客的一个叫做“What's cookin?”的部分。这个部分(或类别)旨在展示我们通常在平常或忙碌的日子里准备的简单而美味的食物。
与配方部分不同的是,本部分没有显示某些食品的制备细节。这里的特色菜是用几乎每个人都熟悉的基本烹饪程序来做的。此外,本节还旨在促进我们对大多数人在成长过程中(或至今仍在吃)的简单日常饮食的欣赏,并提醒大家,一些好的食物不需要昂贵和复杂。
从上个星期开始,我就渴望吃普利东班格斯(milkfish):直到今天,我才去当地的皮诺商店买了一包用醋和碎大蒜腌制的班格斯。我甚至看到了一些咸蛋,还抓到了一打。
在回家的路上,我一直在想象炸过的班格斯鱼会是什么样子。我真的不打算为这条美味的鱼做一些别致的食谱——我会一直炸到它的质地有点烤熟。你也喜欢炸过的班格斯鱼酥脆吗?如果不喜欢,你觉得它做得怎么样?
炸鱼没花多少时间。因为鱼已经腌好了,我只是把煎锅加热,放一些菜籽油在里面,然后把班戈炸得酥脆。用高热炸班戈的好处是,肉外面酥脆,但里面仍然好吃,肚子仍然软。谈谈肚皮,对我来说,它是班格斯最棒的部分,尤其是蘸着辛辣醋的时候。肚皮也是你最喜欢的部分吗?
不要害羞;你可以通过发表评论发表意见。我真的很想听到你的消息。
我想米饭已经煮好了,迫不及待地想尝尝这种美味的炸班戈。萨拉普·马加梅!待会儿见!
迪恩说
哇!我现在想吃炸班格斯,娜娜!看起来很好吃……但现在已经是午夜了,所以我想我明天早上必须顺便去最近的菲律宾商店……当然是Mapapanaginipan ko ang pagkain ng bangus。谢谢你发布这个。
诺诺瓦说
你完全正确。好的食物不需要很贵,真的。菲律宾人的食物很多,烹调简单,价格不贵,但也有超级美味的食物,比如这个炸班格斯。我喜欢!
多明戈酒店说
你好
谢谢你分享的食谱。我喜欢炸鸡,特别是白肉汁。但是我加了一些黑酱汁,让它有点黑。我用的牛奶是炼乳,非常好。谢谢,上帝保佑你们
珍妮说
哦,是的,,,我喜欢牛奶鱼的腹部,我觉得它是鱼最好的部分:)…嗯,我真的很想念在我的菜里炸无骨牛奶鱼,加上一些绿芒果“卡拉宝芒果”和一些巴贡,当然还有一点辣醋……我怀孕两个月了,我真的很想吃牛奶鱼。在瑞典很难找到……但我两天前在菲律宾的一个聚会上,我们的一个朋友开了一家叫“Lila Manila”的小店。她问我到底想吃什么,我告诉她我想吃“sinigang na bangus”或“去骨bangus”,当她说他们也有牛奶鱼时,我很高兴…现在我要做无骨炸班戈,做一些大蒜炒饭,嗯!!!!我丈夫真的很喜欢。他现在想去菲律宾,他总是说他想念菲律宾食物和“基拉温”…。
本杰明说
我丈夫和我真的很喜欢鱼,我女儿也学会了吃鱼(她4岁)。问题是“小烤鱼”。然而,当你煮鱼的时候,如果没有骨头,鱼的味道就不太好,特别是在像“sinigang”这样的汤里,鱼头更好。嗯,“没有痛苦,没有收获”我想是吧。我希望有一个替代品,让我能满足于鱼片的口味。
勒希格雷斯说
哇…nakakagutom nman kuya
halos lahat yata ng膳食最受欢迎的ko.thnxs sa mga建议mo。
Ube说
我同意塞西莉亚的说法:油飞溅,飞到不同的方向,然后清理干净。我可以在任何时候任何时候任何一天都吃炸羊肉、烤茄子、辣醋和炒巴贡。我所做的就是去任何一家亚洲商店为我炸鱼,然后买冷冻鱼,当我回到家时,我会在一个400度的预热锅里重新加热即使是10分钟,也不需要清理,厨房橱柜或天花板上也没有残留的油污。
eciliaMQ说
我最喜欢的…特别是腌制的班格斯,炸得特别脆,然后蘸上香料醋。现在我又饿了,呵呵,肚子总是先吃的。炸腌制班戈时唯一的问题是它飞溅得太多,让我害怕。不像普通的无骨班格斯,你可以在油炸前先撒些面粉。这个周末我要买一些。谢谢你的主意。