Dinengdeng与Bilong-Bilong是ILOCANO DINENGDENG的变体,其中炸薯条 - 在菲律宾的某些地区被称为BILONG-BILONG - 在烹饪过程结束时添加。对于那些不熟悉DINENGDENG的人来说,这是一个起源于ILOCOS地区的简单蔬菜。它主要由季节性蔬菜组成,可以从后院收获。成分根据当天可用的而有所不同。GydF4y2Ba
由于涉及不同的蔬菜,这位Dinendeng与Bilong-Bilong有点炒作。我被一个ilocano的朋友通知这道菜可以像绿色木瓜一样简单,是绿色的木瓜,senaw和saluyot。由于我没有机会为Saluyot侦察Saluyot,因此我使用了Malunggay。这是我喜欢这道菜的原因之一:只要你不超越每日推荐的大米摄入量,它就会有好处。GydF4y2Ba
请注意,您不需要在下面列出的所有蔬菜以便烹饪这道菜。正如我所提到的那样,成分可能会有所不同。我认为使用酥脆的油炸月鱼是一个好主意,因为它增加了更多的风味。我只是在鱼中擦过粗糙的岩盐,在油炸前轻轻涂上面粉。当你炒鱼时,面粉会阻止油溅刺激。这是可选的,因为您可以直接炸碎而没有它。我还救了一块脆皮鱼。我和Dinengdeng一起吃了它。这是一个非常愉快的经历。这顿饭是“Iskagu”的一个完美的例子,它代表了古兰德的Isda,Kanin。 Some of you might still recall this from a popular children’s program back in the days.
我认为Ilocano Dinengdeng和Batangas的Bulanglang之间存在相似之处;两种菜都涉及各种蔬菜煮沸在一起。差异可能是蒲团和油炸或炒的GydF4y2Ba在iLocano版本的烤鱼GydF4y2Ba。它可能更媲美ILONGGO LASWA,其中使用虾代替鱼类。总的来说,这三个精湛的菜肴有自己的身份,所有这些都对我们的身体鲜美和善良。GydF4y2Ba
尝试这款Dinendeng与Bilong-Bilong食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
Dinendeng与Bilong-Bilong食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba炒bilong-bilongGydF4y2Ba月桂鱼GydF4y2Ba
- 8.GydF4y2Ba件GydF4y2BaSITAW.GydF4y2Ba蛇豆,切成2英寸长的件GydF4y2Ba
- 10到12GydF4y2Ba件GydF4y2Ba秋葵GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba小ampalaya.GydF4y2Ba苦瓜,芯片和切片GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2BamalunggayGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba中等大小的洋葱GydF4y2Ba楔入GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba中等番茄GydF4y2Ba四分之一GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba拇指姜GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2BaBagoong Isda.GydF4y2Ba
- 2到2 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在烹饪罐中煮沸水。GydF4y2Ba
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一旦水沸腾,加入姜,洋葱和番茄。盖住并煮15分钟。GydF4y2Ba
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将Bagoong Isda倒入烹饪锅中。搅拌。GydF4y2Ba
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添加ampalaya,okra和sitaw。搅拌。煮沸。盖子,然后煮5分钟。GydF4y2Ba
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添加malunggay和炸月状。盖上盖子,然后在中加热煮5至7分钟。GydF4y2Ba
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转移到服务碗。服务。GydF4y2Ba
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营养GydF4y2Ba
观看视频,了解如何与Bilong-Bilong一起烹饪DinengdengGydF4y2Ba
Ricky Rivera.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我经常烤架或“ihaw”鱼比炸鱼更美味,,GydF4y2Ba