鱿鱼可能是最简单和最快的开胃菜之一。每次我们在餐厅点鱿鱼时,我总是惊讶于服务员这么快就把菜端上来了——外面还很热很脆,里面却很软。在我看来,完美的鱿鱼应该是这样的。我个人喜欢Lou Malnati 's的鱿鱼肉饼橄榄园的辣味鱿鱼也不错。好消息是,你不需要在任何餐馆里享用美味的鱿鱼开胃菜。你可以在家里的厨房里做这个,但一定要打开窗户和通风口,否则你的地方闻起来也会很美味。gydF4y2Ba
我们大多数人至少吃过一次或几次鱿鱼。为了方便那些不熟悉这种美味的开胃菜的人,鱿鱼是指鱿鱼菜。这通常是用鱿鱼圈做的。鱿鱼蘸面糊或裹上某种面包屑(取决于食谱),然后油炸,直到面包屑变得酥脆。这个简单的鱿鱼食谱将帮助你更好地了解基本鱿鱼是什么。这道菜在世界各地可以有不同的名字;特别是在菲律宾,这被称为“鱿鱼”,你可以尝试数百种美味的鱿鱼食谱。鱿鱼也指用同样方法烹调的整个小鱿鱼。虽然鱿鱼是鱿鱼的精华,但面糊/面包和蘸酱在让你的鱿鱼更美味的过程中扮演着重要的角色。gydF4y2Ba
回到这个简单的鱿鱼食谱,我向你们展示一种非常基本的制作鱿鱼的方法。这个食谱包括鱿鱼圈,你可以在你最喜欢的超市的冷冻海鲜区买到,已经有鱿鱼圈了。你也可以用新鲜的鱿鱼。如果用的是新鲜的鱿鱼,要彻底清洗,去皮和里面的东西。按你想要的厚度将鱿鱼横切成环状。gydF4y2Ba
你知道餐厅里的鱿鱼是怎么做到质地柔软的吗?不是所有的鱿鱼都是软的,但有一种方法可以确保你享用的鱿鱼在到达你的口中时是软的。我的技巧是将鱿鱼或鱿鱼圈在鲜奶中浸泡至少3个小时(对我来说浸泡过夜最合适)。牛奶中发现的乳酸会与鱿鱼发生反应,随着时间的推移,鱿鱼变得不那么坚硬了。这就是为什么你会在这段烹饪视频中看到鱿鱼在牛奶中游泳。这个方法也适用于烤鱿鱼,只要你的鱿鱼不要煮过头。gydF4y2Ba
这是我之前发布的食谱gydF4y2Ba菲律宾版的鱿鱼gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试这个简单的鱿鱼食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
简单的鱿鱼食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba鱿鱼圈gydF4y2Ba用牛奶浸泡3小时gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba干欧芹片gydF4y2Ba
- 柠檬片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 烹饪过程gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将面粉、盐、蒜粉和欧芹片混合。拌匀备用。gydF4y2Ba
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在锅里或深锅里加热食用油。gydF4y2Ba
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把鱿鱼的汁沥干。把鱿鱼圈一圈一圈地放在面粉混合物上。确保鱿鱼圈完全被混合物覆盖。gydF4y2Ba
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将裹好的鱿鱼圈放入热油中煎2分钟或直至鱿鱼变成浅棕色。gydF4y2Ba
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用撇油器或过滤器将鱿鱼从锅或锅中过滤。让多余的油滴下来。gydF4y2Ba
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把炸鱿鱼转移到盘子里。gydF4y2Ba
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与柠檬角一起食用。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
请观看“如何烹饪鱿鱼”视频gydF4y2Ba
kulethzgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱?gydF4y2Ba
必须努力☺gydF4y2Ba
会gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
TNX Po sa配方!超级喜欢的q Po鱿鱼!gydF4y2Ba
美gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很棒的食谱,我一直在做这个。谢谢你的提示!gydF4y2Ba
Mutchie有限公司gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你,喜欢的南民和calamares。我试试做这个。上帝保佑。更多菜单gydF4y2Ba
迈克尔avellanogydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用淡奶代替鲜奶吗?谢谢!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
迈克尔,用炼乳更好因为它的乳酸含量更高。gydF4y2Ba