菲律宾鸡阿杜波食谱gydF4y2Ba

Chicken Adobo是一种菲律宾炖鸡。鸡肉块用酱油和香料腌制，用平底锅炸，炖至变软。这道菜因味道鲜美、制作简便而广受欢迎。gydF4y2Ba

这道菜是经典和典型的菲律宾菜，鸡阿斗波是一道菜，深受全国各地的许多人的喜爱。虽然多年来阿杜波有多种变体，但鸡肉阿杜波仍然是最受欢迎的之一——这是有充分理由的!gydF4y2Ba

多汁的鸡肉在多汁的鲜味阿杜波酱汁中，使阿杜波鸡成为老少皆宜的安慰食品。从孩子到大人，我们都无法满足于这顿令人垂涎的大餐!gydF4y2Ba

阿杜波鸡是什么?gydF4y2Ba

adobo是一种源自菲律宾的菜肴和烹饪过程，指的是腌制肉类、海鲜或蔬菜(几乎任何东西!)的方法gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba和醋。这种腌料还包括其他草药和调味料，如大蒜、月桂叶和整个胡椒粒。gydF4y2Ba

用醋烹饪食物对我们菲律宾人来说并不陌生。在前殖民时代，我们的祖先常常用醋煮海鲜，以保持它们的新鲜。许多人认为阿杜波是另一种传统烹饪方法kinilaw的翻版。Kinilaw主要指用醋和香料烹饪生海鲜。另一种类似的做法是paksiw，用醋和香料制成肉汤。gydF4y2Ba

真正让阿多波与众不同的是它卤汁里的酱油。醋有刺鼻的香气和非常明显的酸味，而酱油既甜又咸。作为亚洲家庭的主食，酱油(或东洋)绝对有助于提升阿杜波鸡的美味。gydF4y2Ba

(这里有一个有趣的事实:你知道酱油有不同的种类吗?特别是在日本，有五种不同的酱油，每一种都有自己独特的味道和用途。你在市场上最常见的是老抽，也就是koikuchi。老抽的颜色比大多数其他类型的深，味道浓郁，非常适合做阿杜波鸡!)gydF4y2Ba

Adobo还包含gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba在食谱中。虽然不能整个吃，但月桂叶为这道鲜味菜增添了微妙而深沉的味道。它可能不是节目的主角，但你的鸡肉阿斗波没有它就不完整。然而，如果你在商店里买不到罗勒，你可以选择用罗勒代替这种草药。gydF4y2Ba

阿杜波鸡产地gydF4y2Ba

著名的鸡gydF4y2Ba阿多波起源于菲律宾gydF4y2Ba．这道菜是用Inadobo烹饪风格准备的。它指的是用醋和酱油来烹饪肉类或海鲜。在没有冰箱和冰柜的旧时代，这是一种流行的方法，因为醋有助于延长食物的保质期。gydF4y2Ba另一种流行的说法gydF4y2Ba阿杜波猪肉用的是五花肉，gydF4y2Ba

如何做阿杜波鸡gydF4y2Ba

烹饪阿杜波鸡既快捷又简单。这个食谱建议把鸡肉腌一下，这样味道会更好。如果你想体验正宗的菲律宾鸡阿杜波，这是最好的选择。如果你赶时间，可以跳过这一步，但一定要把鸡肉炖得超过30分钟，这样可以更好地提取鸡肉的味道。gydF4y2Ba

首先用酱油和大蒜腌制鸡肉。大蒜需要碾碎才能得到最好的效果。这个过程需要1个小时到12个小时，这取决于你想要的味道。有时腌制一个小时是不够的。我认为3小时是最理想的。在这一步中，鸡肉吸收了酱油和大蒜的大部分味道。这道菜做完后尝一尝，就会很明显。注意，在这一步中也可以加入醋。gydF4y2Ba

下一步是把鸡肉和腌料分开。一定要把腌汁放在一边，因为它稍后会用到。用平底锅将鸡肉片每面煎1至1.5分钟。这样可以把外面的部分煮熟。它还能让鸡皮足够坚韧，经得起以后的炖。这意味着它将保持完整，这有利于呈现。gydF4y2Ba

将腌料倒入锅中，加水。让沸腾。现在可以加入月桂叶和整个胡椒子。这个过程需要20到25分钟，取决于鸡肉的质量。不过，你可以在小火上煮得更久，这样就能做出超级嫩滑的阿杜波鸡了。gydF4y2Ba

加入醋。这也可以作为腌料的一部分。煮10分钟，然后加入糖和盐。我只在需要的时候加盐。在加入调味料之前先尝尝味道是很重要的。gydF4y2Ba

菲律宾鸡阿斗波可以加酱也可以不加酱。如果你喜欢它很好吃，那就继续在没有盖子的锅上煮，直到液体完全蒸发。gydF4y2Ba

烹饪技巧和替代材料gydF4y2Ba

阿斗波鸡是最容易做的菜之一!这是一个非常简单的食谱，即使初学者到新手厨师也可以轻松遵循。它也是一个适应性强的国家;如果你是一个喜欢洋葱，土豆，菠萝，或鸡蛋在你的阿多波，请随意享用!有这么多的变种，阿斗波鸡真的适合每个人。gydF4y2Ba

做阿杜波鸡最重要的部分是腌料。你让鸡肉在丰富的阿杜波口味中浸泡的时间越长，它就会越美味!我喜欢做多批鸡肉阿杜波，所以我可以随时做阿杜波。在冰箱里放的时间越长，你的鸡肉就越能吸收阿斗波美妙的味道。gydF4y2Ba

浸泡可能是一个耗时的过程，这取决于你如何看待这种情况。因为我经常为家人做这道菜，所以我通常会提前准备好鸡肉。在做第一批鸡肉的前一晚，我腌制了3批鸡肉。把剩下的腌好的鸡肉放在冰箱里备用。gydF4y2Ba

如果你想让鸡肉在真正烹饪之前变得更嫩，你还有另一个选择，就是在前一天晚上把鸡肉放在慢炖锅或慢炖锅里腌制。让它浸泡一夜，你会进一步增强它的味道。把肉放在慢炖锅里会让你的鸡肉多汁;它几乎会在你嘴里融化!gydF4y2Ba

你可能也想知道，该用什么配阿杜波鸡。就像许多菲律宾菜一样，你永远不会错用一碗或一盘白米饭或糙米来搭配乌拉姆。简单地把阿斗波酱倒在米饭上，本身就是一种令人满意的美味。我推荐的另一种碳水化合物是土豆泥，如果你想要更健康的食物，甚至是藜麦!一份清爽的水果沙拉也可以用来消除浓郁的大蒜味和鲜味。gydF4y2Ba

有用的技巧gydF4y2Ba

• 烹饪菲律宾鸡阿杜波时，可以使用任何鸡肉部位。我常用的部位是大腿、鸡腿和鸡胸。gydF4y2Ba
• 老抽是常见的当阿斗波。然而，你可以使用任何一种你喜欢的酱油。用生抽也不错。椰子胺也可以。gydF4y2Ba
• 白醋是常用的。甘蔗醋和苹果醋也可以。gydF4y2Ba
• 大蒜有助于使阿斗波变得美味。你喜欢放多少大蒜就放多少。gydF4y2Ba
• 洋葱也可以用来做阿杜波鸡。如果是这样的话，在用平底锅煎鸡肉后，它将需要sautéed。gydF4y2Ba

这道菜最好配上温热的白米饭。但这并不意味着你不能搭配其他配菜。以下是我推荐的一些不同的配菜食谱:gydF4y2Ba

• 土豆沙拉配胡萝卜和菠萝gydF4y2Ba
• 培根蛋炒饭gydF4y2Ba
• 扬州炒饭gydF4y2Ba
• 蒜蓉炒饭gydF4y2Ba
• 青芒果沙拉gydF4y2Ba

其他种类的阿杜波gydF4y2Ba

许多人喜欢阿斗波鸡，因为它容易接近。这道菜的食材在当地超市的过道上很容易买到，而且价格也比较便宜，非常适合早上、中午或晚上吃。gydF4y2Ba

不过，虽然阿杜波鸡是这道经典菜肴最受欢迎的一种，但还有其他几种变体使阿杜波鸡像今天一样广受欢迎。gydF4y2Ba

Adobong Manok sa Gata(椰奶鸡)gydF4y2Ba

把这种变化想象成你的常规鸡肉阿杜波旋转!在传统的adobo中加入椰奶(或gata)会使菜肴更加丰富和细腻。喜欢热带风味椰奶的人一定会喜欢这道阿多波配上温热的白米饭。对于那些想要在经典的家庭最爱的基础上尝试一些新东西的人来说，阿杜波鸡是很棒的。gydF4y2Ba

杀手鸡阿杜波gydF4y2Ba

你可能会惊讶地发现，这个版本的adobo竟然包括柠檬酸橙苏打水!听起来很奇怪吗?别担心;我一开始也是这么觉得的。但是柠檬酸橙不仅是糖的重要来源;这也会让你的鸡肉多汁!这个版本的阿多博有点干燥，但你仍然可以保留美味湿润的鸡肉。gydF4y2Ba

可口可乐猪肉阿杜博gydF4y2Ba

除了鸡肉，阿杜波肉中另一种常见的蛋白质是猪肉!瘦肉多汁，五花肉是多汁且可行的替代品，如果你想让你的阿多博更罪恶一点。这种猪肉阿斗波的特别之处在于烹饪过程中有可乐的存在。在可口猪肉阿宝中加入可乐为这道鲜味菜增加了额外的甜味。用这种软饮料(真的是任何软饮料!)煮猪肉也是让你的菜更嫩一点的好方法。gydF4y2Ba

Adobong Pusit(鱿鱼阿杜波)gydF4y2Ba

住在群岛上的好处之一就是有丰富的新鲜海鲜!鱼、鱿鱼和其他贝类可以轻松地在超市的新鲜和冷冻区摆放。享用这些丰富海鲜的最好方法之一，当然是把它变成阿杜波鱼!阿多波普斯特是一种最快，最简单的方式享受阿多波。虽然清洁和切片虾的任务一开始可能看起来令人生畏，但实际上非常简单!在此基础上，做剩下的食谱就像一阵微风。所以当你在超市看到鱿鱼时，不要犹豫，尝尝这个美味的食谱吧!gydF4y2Ba

Adobong KangkonggydF4y2Ba

康康是一种富含多种维生素和营养物质的蔬菜。康康也被称为菠菜，绿色，多叶，口味温和——阿杜波酱的味道给康康带来了前所未有的活力!这款阿多朋康康非常适合那些想要减少饮食中肉类摄入量的人。如果你仍然渴望那些美味的阿杜波口味，但不想要猪肉或鸡肉阿杜波的重量，我推荐这个!它不仅超级健康，而且经典的阿杜波口味绝对不会出错。gydF4y2Ba

你也可以尝试用sitaw(四季豆)，和一个丰盛的，脆的chicharon浇头!gydF4y2Ba

你最喜欢哪一种阿杜波舞?请在下面的评论中告诉我们。但如果你想学习如何制作经典的鸡肉阿杜波，请继续阅读。gydF4y2Ba

有剩饭吗?gydF4y2Ba

你做的鸡肉阿宝波比你想象的要多吗?信不信由你，这其实是一个很常见的问题。不管怎样，这个问题有一个相当简单的解决方案。gydF4y2Ba

如果你想充分利用你的鸡肉阿杜波剩菜，把它变成阿杜波炒饭!这道阿斗波炒饭是享用你剩下的阿斗波的最佳方式。虽然我在这道菜里用的是猪肉，但鸡肉也一样。因为我们菲律宾人喜欢米饭，把我们喜欢的另一道菜的剩余部分混合在一起是有意义的。不管有没有鸡蛋，这绝对是一种享受。gydF4y2Ba

大蒜味，美味可口，阿杜波炒饭是早上叫醒你的最好的东西!gydF4y2Ba

阿杜波鸡如此美味，难怪很多人把它誉为菲律宾的国菜。阿斗波独特的风味让它如此受人喜爱，它只能与酸酸的四钢汤相媲美。gydF4y2Ba

这道阿斗波鸡的食谱味道刚刚好，烹饪时间在30分钟左右。吃阿斗鸡最好的方法是和温热的白米饭一起吃。这道菜的名字就是Chicken Adobo和Rice。在吃米饭之前倒一些阿杜波酱是一个好主意，因为它会使米饭更美味。gydF4y2Ba

试试这个菲律宾鸡肉阿杜波食谱，让我知道你的想法。gydF4y2Ba

看看如何烹饪阿杜波鸡gydF4y2Ba