鸡蛋派是一种甜美的菲律宾甜点，类似于鸡蛋蛋ust。尽管在菲律宾著名，甚至在当地的面包店都可以看到，但这种美味的甜点尚未获得自己的身份，并且经常像巨大的鸡蛋蛋ust或其他东西一样混淆。好吧，现在是炫耀我国一些甜蜜放纵的合适时机。GydF4y2Ba
当我想到鸡蛋派时，我记得我在当地面包店购买的一片馅饼，等于每块P3.50（7美分），但这是很久以前的；我不确定今天的切片成本是多少。有人有主意吗？GydF4y2Ba
当我问我们的问GydF4y2Ba蛋糕GydF4y2Ba如果您感兴趣，请发布如何制作鸡蛋派。我得到的是一个令人惊讶的“是”，对这种甜点的要求仍在堆积。GydF4y2Ba
不需要等待。现在，您可以在家中自己制作自己的鸡蛋派，以供个人消费，甚至可以从中制作小型企业。如果您正在接受鸡蛋饮食，那么您就会知道该做些什么。GydF4y2Ba
尝试此食谱，让我知道您的想法。GydF4y2Ba
鸡蛋派食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- >>馅饼皮GydF4y2Ba
- 2 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba无盐黄油GydF4y2Ba冷藏并切成立方体GydF4y2Ba
- 1/4至1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba冷水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
- >>填充GydF4y2Ba
- 1 3/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba蒸发牛奶GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba件GydF4y2Ba生鸡蛋GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba白色与蛋黄分开GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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通过将面粉，糖和盐混合，然后将其混合充分而形成外壳。GydF4y2Ba
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将黄油加入中间，并使用糕点搅拌机混合。GydF4y2Ba
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混合成分时逐渐倒入冷水。继续混合，直到所有成分都充分合并。GydF4y2Ba
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收集面团并将其塑造成球形的身影。GydF4y2Ba
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将面团冷藏至少30分钟以使黄油变硬。GydF4y2Ba
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将面粉撒在干净的平坦表面上，并使用滚动销将冷藏的面团弄平。扁平的面团应足够宽，以覆盖9英寸的圆形烤盘。GydF4y2Ba
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将扁平的面团放在烤盘的顶部，并使用一对剪刀切断额外的边缘。GydF4y2Ba
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填充时冷藏。GydF4y2Ba
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通过粉刷蒸发的牛奶来开始填充。这是通过在微波炉中加热2分钟来完成的。GydF4y2Ba
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在一个大的搅拌碗中，将3个生鸡蛋和分离的蛋黄混合在一起。GydF4y2Ba
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搅拌时逐渐加入砂糖。GydF4y2Ba
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将香草提取物放入然后搅拌，直到适当分布每种成分。GydF4y2Ba
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倒入烫伤的牛奶，然后彻底混合。GydF4y2Ba
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使用电动搅拌机打败分离的蛋清，直到形成软峰。GydF4y2Ba
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将加工后的蛋清折叠在牛奶 - 蛋黄酱中的混合物中。GydF4y2Ba
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预热烤箱至350华氏度。GydF4y2Ba
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将馅料混合物倒在冷藏的馅饼皮上。GydF4y2Ba
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在350华氏度烘烤15分钟，然后将热量降低至325度华氏度，然后继续烘烤30至40分钟。GydF4y2Ba
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从烤箱中取出鸡蛋派，然后冷却。GydF4y2Ba
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服务甜点。分享并享受！GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看烹饪视频：GydF4y2Ba
对于更脆皮的外壳，您可能需要先烘烤它，然后再填充馅料。GydF4y2Ba
这是：GydF4y2Ba
1.在完成上面的步骤1（烹饪过程 - 生成面团）后，用随机位置将叉子刺穿面团的底部，以使空气流动。GydF4y2Ba
2.将烘焙或羊皮纸放在糕点底座上。确保纸张适合糕点和侧面。GydF4y2Ba
3.将未煮过的米饭，干豆或馅饼重量放在羊皮纸的表面上。这将防止由于气泡的气泡，糕点底座的上升。GydF4y2Ba
4.将烤箱预热至400华氏度，并将外壳烘烤约12分钟，或直到颜色变成金黄色。GydF4y2Ba
5.从烤箱中取出，冷却3 - 5分钟。继续上面的步骤2（烹饪过程 - 进行填充）GydF4y2Ba
注意：您可能需要用铝箔覆盖地壳的边缘，作为预防措施，当第二次烘烤时，填充了；这样做将防止外壳的边缘被烧毁。GydF4y2Ba
J-AnnGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好，先生！我可以将木兰黄油用于外壳吗？印地语kasi sya talagang黄油diba？pero pwede ko po ba syang gamitin作为替代品黄油？GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺（Vanjo Merano）GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
抱歉，我对产品不熟悉。GydF4y2Ba
理查德·辛纳拉（Richard Schinella）GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我不是菲律宾人……但是我的妻子是。多年来，她一直对鸡蛋馅饼以及她错过了多少。由于我也是我们家里的厨师，所以我找到了您的食谱并制作了您的鸡蛋派。它非常美味。我妻子的评论是：“成为鸡蛋派太好了，比最好的leche果馅饼更好，甚至比马尼拉的戈尔迪洛克斯制造的莱希·弗兰（Leche Flan）要好得多。”GydF4y2Ba
感谢您提供的这种精美的，简单的食谱。我昨天下午做的馅饼几乎消失了，所以我今天要做另一个。圣诞节快乐。GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺（Vanjo Merano）GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我的荣幸，理查德。GydF4y2Ba
阿里安（Arianne）GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好！我可以用人造黄油或酥油代替无盐黄油吗？tnxGydF4y2Ba
安GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
萨拉普！对于一个无法从我生活中获得鸡蛋馅饼的人，这是一种学习如何制作的享受！对于像我这样的初学者来说，这并不难，尽管制作外壳是一种努力！我建议您使用现成的一个。同样，对馅饼烘烤40分钟后的馅饼的先前评论也不太密集，也不是太甜的，但对我来说也是正确的，但Panlasang Pinoy提出了所有建议来纠正这些问题。再次感谢Panlasang Pinoy ！！！我是一个狂热的粉丝！给你更多的力量！GydF4y2Ba
法蒂玛GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
今天的每片大约15-25比索。GydF4y2Ba
哈娜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
您使用什么大小的鸡蛋？GydF4y2Ba
范乔·梅拉诺（Vanjo Merano）GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我用大鸡蛋作为这个食谱。GydF4y2Ba
Amelia WestergaardGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好po，GydF4y2Ba
我试图用蒸发奶粉制作鸡蛋馅饼。这真的很好！然后我要蒸发做得太好了。。GydF4y2Ba
提示！！当您制作面团时不要放水:)。GydF4y2Ba
谢谢Po sa lahat ng食谱GydF4y2Ba
’GydF4y2Ba
此致，GydF4y2Ba
艾米GydF4y2Ba
ThazvillGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
感谢您分享此食谱。.我的家人和朋友喜欢它……而且食材在市场上很容易获得，而且负担得起。dami ng nag命令sa akin ..上帝保佑GydF4y2Ba