牛肉店是用香料烹制的立方体牛肉牛s,并完美。仅这道菜的香气就诱人了。味道很迷人。品尝后,您一定会要求更多。GydF4y2Ba
在小学时代,我首先被介绍给这道菜。它在拉斯皮纳斯城的一家当地的Tapsilog餐厅里。在那些日子里,这是餐厅菜单的新成员。我立即成为信徒。GydF4y2Ba
如何烹饪牛肉套GydF4y2Ba
最好在烹饪袋之前始终准备好牛肉汤。这是随之而来的汤。GydF4y2Ba
使用压力锅时,烹饪牛肉座更容易。这有助于快速嫩化牛肉。首先炒洋葱,大蒜和姜。这些芳香剂将风味和香气带入您的菜肴。确保洋葱变软。这使它变得更甜。GydF4y2Ba
加入牛肉,继续炒至褐色。倒入水,然后加入一块Knorr Beef Cube和2片星茴香。压力煮15分钟。您可以煮更长的时间长达20分钟,但请确保牛肉仍然完好无损。加入糖,用盐和黑胡椒粉调味。我还喜欢在上面放一些切碎的葱。GydF4y2Ba
制作牛肉库存GydF4y2Ba
没有汤,牛肉盘是不完整的。有两种方法可以使用它。最快的方法是从超市购买牛肉库存或汤。理想的方法是从头开始。此选项需要时间,应提前完成。这就是我的做法。开始使用牛肉骨头准备汤。牛颈骨头我在此食谱中使用的骨骼。我选择这部分是制造牛肉汤,因为它的骨骼与肉的比例很好。GydF4y2Ba
煮沸前最好在烤箱中烤牛肉骨头。这样做使它更加美味。这是可选的,但有所作为。将骨头放在烤盘中。将烤箱设置为烤。将骨头放在那里20分钟。GydF4y2Ba
是时候做汤或汤了。将6杯水倒入烹饪锅中。让它煮沸。加入牛肉和mirepoix(胡萝卜,芹菜和洋葱)。我还将3汤匙醋加入混合物中。这有助于分解胶原蛋白,从而使您的库存更凝胶。它还有助于改善整体库存的口味。我添加了一块牛仔牛肉块,以使其具有坚固的牛肉味。这需要在捷径版本中以低火煮至少3个小时。煮骨头超过8个小时时,可以看到最佳效果。 It is your choice. Season with salt. I usually do a large batch ahead of time.
烹饪大蒜米饭GydF4y2Ba
Sinangag Na Kanin是菲律宾的术语。剩余的米饭非常适合制作Sinangag。它涉及将盐和大米混合并在烹饪前混合在一起。酥脆的褐色大蒜使Sinangag成为赢家。这是通过将大蒜炒到浅棕色的,然后将大米和盐混合物加在一起直至完成。GydF4y2Ba使用此Sinangag食谱作为指南GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
烹饪牛肉店的提示GydF4y2Ba
最好从头开始制作汤,并始终提前准备以节省时间。进行大批次,并将剩余的库存冻结以备将来使用。GydF4y2Ba
进食之前,将几汤匙牛肉酱倒入汤中,使其更加美味。它会更美味。GydF4y2Ba
高压锅是您在厨房里的朋友。用它快速烹饪牛肉套。GydF4y2Ba
八角GydF4y2Ba就我而言,是Pares的重要成分。如果不可用,请尝试使用半茶匙的五个香料粉。GydF4y2Ba
尝试此牛肉套食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
牛肉parGydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 2½GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba牛肉GydF4y2Ba立方体GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba克诺牛肉立方体GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba件GydF4y2Ba八角GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba红糖GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba香葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba大拇指GydF4y2Ba生姜GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 6GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
- 5GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
- 2½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 3GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 盐和黑胡椒粉调味GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在烹饪锅或高压锅中加热油。炒洋葱,大蒜和姜。GydF4y2Ba
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洋葱变软后加入牛肉。煮至浅棕色。GydF4y2Ba
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倒酱油和水。搅拌。GydF4y2Ba
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加入Knorr Beef Cube和Star Anise。盖上压力锅,煮15分钟。GydF4y2Ba
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加入红糖,并用盐和黑胡椒粉调味。煮8至10分钟,或者直到酱汁减少一点为止。GydF4y2Ba
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上面放有切碎的葱,与Sinangag和牛肉汤一起食用。分享并享受。GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
观看如何烹饪牛肉套GydF4y2Ba
瑞恩·诺埃尔(Rene Noel)GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我尝试了您的食谱,它确实很长时间以来一直渴望的。大约20年前,我是奎松大街(Quezon Ave)的一家公寓商店的普通客户。通常,一个人必须等待大约30分钟才能拥有一个空置座椅,因为它总是充满pars爱好者。现在,我可以随时拥有它。谢谢Panlasang Pinoy!GydF4y2Ba
约翰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗨,只是问,哪种汤最好与之搭配,如何呢?GydF4y2Ba
安迪GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你好,GydF4y2Ba
出色的视频。GydF4y2Ba
我妻子之前尝试过制作pars(不是这个食谱),但她只是无法像从Tapsilog地方那样味道。我希望当她尝试做这件事时,我会像ratatouille电影中的评论家一样,我想要那种感觉,吃pares sa Rudy's和Jonas的Sa la Loma,我还是个孩子GydF4y2Ba
jomaiGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
您可以在香料部分与这些印度香料一起在一些杂货中找到星空。我在Al-Muteena街的Westzone发现了一袋星茴香。我已经做饭大约一个月了,我的家人真的很喜欢它。尽管我使用的方法与此食谱完全不同。我也要尝试一下。GydF4y2Ba