Tokwat Baboy是由煮熟的猪肉（通常是猪的耳朵和猪肚）和炸豆腐组成的菜。醋和酱油制成的酱汁赋予了这道菜的生命。通常，这道菜被认为是开胃菜或配菜。大多数人喜欢将他们的Tokwat Baboy带上啤酒或葡萄酒，而其他人则喜欢与米饭一起吃GydF4y2BaArroz CALDOGydF4y2Ba，goto或一个简单的lugaw。GydF4y2Ba
我个人喜欢酱汁的甜味。为了达到味道，我只是在醋 - 酱汁混合物中添加几汤匙糖。另外，有时我会从字面上s饮酱汁，好像是某种汤（听起来很奇怪，但我知道其他人也这样做也一样）。GydF4y2Ba
令人愉悦的Tokwat Baboy味道鲜美，是任何菲律宾厨房的主食。它的成分是一种简单而有影响力的组合：嫩嫩且美味的猪肉，具有同样多汁和耐嚼的豆腐。当您用浓郁的咸味酱将其扔在一起时？您可以肯定的是赢家！Tokwat Baboy是您在餐馆和全国各地的餐桌上都可以找到的经典。这款开胃菜或主菜是您和您的家人都不会注意到您已经完成的开胃菜，直到您清除了整个碗。GydF4y2Ba
Tokwa不是Baboy从哪里来的？GydF4y2Ba
您可能不知道这一点，但是Tokwat Baboy来自Cavite省。在原始食谱中，甚至没有任何豆腐！这个菲律宾最喜欢的原始名称是GydF4y2Ba库拉GydF4y2Ba， 或者GydF4y2Bakilawin na tainga ng baboyGydF4y2Ba。就像我们今天所关注的食谱一样，猪耳是该食谱中使用的猪的主要部分。Tokwa't Baboy被认为是一种GydF4y2BaKinilawGydF4y2Ba- 因此，人们最初称其为名字。GydF4y2Ba
但是是什么GydF4y2BaKinilawGydF4y2Ba首先？通常，我们将这个术语与GydF4y2Ba鱼GydF4y2Ba，虾和其他海鲜。然而，GydF4y2BaKinilawGydF4y2Ba或者GydF4y2Ba公里王GydF4y2Ba可以平均申请肉 - 我们将其与Tokwa不是Baboy的祖先关联的方式相同。基本上，Kilawin是一种自远古时代以来一直在全国各地的烹饪方法。在我们可以轻松地将食材存储在冰柜和冰箱中之前，我们必须找到一些使它们保持新鲜的方法。在醋中浸泡和腌制的肉类不仅可以保留我们的食物，而且还可以保留其新鲜感，还可以从调味料中获得一些我们喜欢的浓郁和酸的美感。我们过去使用的不仅仅是醋！Calamansi，Green Mangoes甚至Kamias是其他酸味的代理商，使Kinilaw成为当今流行的烹饪过程。GydF4y2Ba
Tokwat Baboy拥有像它的风味一样丰富的历史，已经存在了几个世纪，这是有充分理由的！这道菜已经持续了这么长时间并不奇怪，全国各地都有许多不同的变体和演绎！GydF4y2Ba
第一次与豆腐合作？GydF4y2Ba
豆腐的酥脆性是您在此食谱中使用的多汁和嫩猪肉片的理想伴侣。对于那些以前从未处理过豆腐的人，不要担心；它非常简单且多功能成分。除了Tokwa不是Baboy，您最终也可能想在家里其他食谱中使用豆腐！GydF4y2Ba
Tokwa，豆腐 - 但是您想称呼它，这种成分是亚洲美食的闪亮之星。它极具适应性的品质使其流行，尤其是对于那些以植物性饮食为基础的人。从开胃菜到甜点，以及全天偶尔的零食，这种豆凝乳都可以在所有食物中起作用。GydF4y2Ba
例如，街头美食爱好者和您自己的童年记忆不会忘记受欢迎和心爱的塔霍。带有甜糖浆涂料柔软而丝滑GydF4y2Ba豆腐GydF4y2Ba，再加上耐嚼的西米珍珠的额外质地 - 对此经典不喜欢什么？在炎热的天气里，没有什么比您可以在人行道上享受的好杯子了。GydF4y2Ba
用豆腐制作的简单菜肴GydF4y2Ba
在我们烹饪中必须简单的日子里，您可以将豆腐弹出GydF4y2Ba翻炒GydF4y2Ba呢享受新鲜，酥脆的蔬菜的享受豆腐将是任何一天的令人耳目一新的开始。蛋白质丰富，多种营养素，更不用说，喝一杯米饭了！如果您正在寻找与Tokwat Baboy有点相似的东西，毫无疑问，您会发现一张美味的盘子GydF4y2Ba嘶嘶作响的豆腐SisigGydF4y2Ba呢像Tokwa't Baboy一样，这道菜可以是开胃菜，主菜，甚至是GydF4y2BapulutanGydF4y2Ba。您和您的Barkada会喜欢将您的牙齿沉入这种健康的猪肉菜中！GydF4y2Ba
酥脆但柔软，松脆但丝滑 - 您可能想知道：豆腐怎么会立即成为所有这些东西？答案是：多样性！豆腐具有多种不同的纹理，从额外的柔软和额外的丝质到额外的牢固。在这个Tokwat Baboy食谱中，您肯定需要后者。这对于获得那条脆脆的tokwa非常重要，您的嘴肯定会在看到。您需要以极高的热量将其深入炸 - 华氏350至375度。请不要忘记将盘子用纸巾对付，以确保它吸收豆腐中多余的油。GydF4y2Ba
自然，与豆腐合作带有许多特权。除了蛋白质外，豆腐还可以帮助保持血糖水平完好无损。它还有助于降低某些癌症以及心脏病的风险！确实，豆腐不仅很美味，而且营养丰富！即使原来的Tokwat Baboy不包括这种丰盛的蛋白质，如今，我们确信您不想没有它。像做猪肉一样好好照顾豆腐，最终为所有亲人提供一道美妙的菜！GydF4y2Ba
Tokwat Baboy食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪耳朵GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba五花肉GydF4y2BaLiempoGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba豆腐GydF4y2Ba额外的豆腐GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba白醋GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba整个胡椒GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba片GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba茎GydF4y2Ba香葱GydF4y2Ba切成1/2英寸长GydF4y2Ba
- 1/8GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba黑胡椒粉GydF4y2Ba
- 5GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在锅中倒入水，煮沸GydF4y2Ba
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加盐和整个胡椒粉GydF4y2Ba
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放入猪的耳朵和猪肚，然后小火煮直至变嫩（大约30分钟至1小时）GydF4y2Ba
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将食用油倒在单独的锅中，并加热GydF4y2Ba
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当油足够热时，炸豆腐，直到颜色变成金黄色，外部质地有些酥脆GydF4y2Ba
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炸豆腐，将煮沸的猪的耳朵切成薄片，然后将猪肚切成咬大小的碎片，然后放在一边GydF4y2Ba
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将糖，盐，酱油和醋混合在碗中。搅拌。GydF4y2Ba
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微波炉1分钟。GydF4y2Ba
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加入黑胡椒，洋葱，葱和辣椒。将酱汁转移到一个服务碗中。GydF4y2Ba
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将切成薄片的肉和豆腐放在盘子上的盘子中GydF4y2Ba
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thanks for the clear demonstration on the video and the recipe, now lemme get the ingredients ready…hmm…pig-ears …I just reserved from the meatshop, 130pesos/kilo, I’ll have them by tomorrow morning…yipeee, wish me luck. Keep you posted.
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