绿色洋葱清爽酥脆,是各种菜肴的华丽礼帽,以增加几种食谱的质地和复杂性而闻名。这不仅适用于菲律宾美食。绿色洋葱是您可以在世界各地的菜肴中找到的成分。这是因为它们的温和味道可以轻松添加到大多数咸味菜肴中。
在拉丁美洲和亚洲美食中特别受欢迎,这些绿色洋葱可以在这些地区的许多食谱中找到。但是,这种食物不仅因为煮熟的菜肴是一种奇妙的风味和质地而受欢迎。它也可以原始食用,尤其是在沙拉中。
我们也可以称它们为葱。人们普遍认为它们与众不同,但实际上是同一个人!而且,如果您正在寻找一种只有少一点洋葱的浓烈风味的成分,则可以求助于葱。继续阅读以获取有关美味绿洋葱的更多事实!
什么是绿色洋葱?他们是由什么组成的?
这种多功能成分是指早期收获的年轻洋葱。尽管灯泡欠发达的灯泡不发达半英寸或13毫米,甚至直径较小,但我们通常能够将它们用于烹饪。但是,因此,我们通常会充分利用绿色洋葱 - 从顶部到茎到鳞茎。
而且,如果您想知道它们是什么样的洋葱,我可以告诉你葱实际上可以来自各种洋葱。主要使它们与您的普通洋葱区分开的是,我们在不成熟的情况下将它们拉出,还没有大灯泡。
葱可能使您大大想起韭菜,葱,大蒜和洋葱。这是因为它们都来自Allium家族。种植时,它们通常会随着团块的形式一起生长。随着时间的流逝,它们开始有类似于管的绿叶。
它由白色基础尚未完全变成生长的灯泡,以及冗长的绿色茎。后者实际上看起来像另一种类似的成分 - 细香葱。人们通常会彼此误认为这两种成分,但它们并不相同。我们倾向于将绿色洋葱混淆为许多其他外观或用法的成分。虽然有些国家称其为不同的名称,这也可能导致混乱。但是我们在这里将这一切都弄清楚了!
葱或葱与细香葱和葱有何不同?
首先,我们可以清楚地将细香葱与葱区分开,因为先验实际上不是洋葱。尽管他们同样有球茎多年生植物,但它们不属于洋葱类。但是,他们都来自all,但完全是不同的物种。细香葱是葱型schoenoprasum,而绿色洋葱是葱瘘。
在葱的厚茎中可以看到另一个区别,顶部是绿色的,底部是白色的。这个白色部分倾向于包含更强大的风味在我们的绿色洋葱中。同时,细香葱的茎长,较薄,从上到下都是绿色的。细香葱也落在草药下,而葱为蔬菜。
至于春洋葱,与葱相比,这些洋葱往往比葱更相似。人们通常由于相似之处而最终互换了名字。这尤其是绿色的洋葱,人们将加拿大和英国等国家的洋葱配音为葱。这是因为它们几乎完全一样。
但是他们的主要区别是年龄。葱本质上是比葱更成熟,我们通常在秋季后期种植它们。然后,我们在接下来的春天收获它们。这就是其名称的来源。与葱相似,与您的平均洋葱相比,葱的味道也较轻。但是,葱仍然比葱更强烈,使它们不合适地代替某些食谱。
现在,您对绿色洋葱以及与类似成分的比较非常了解,您可能想找出这些胡椒,醇厚的蔬菜如何种植。好吧,好消息是这并不难。您甚至可以冒险在自己的后院做!
我如何在家种绿色洋葱?
与您的常规洋葱相比,我们的葱实际上需要更少的工作才能收获。这是因为他们在完全成熟之前将它们拿出来花费的时间更少。当您在春季播种时,您可以在大约8到10周内完成收获,或者当您的移植物变高一英尺时。
如果您使用的是种子,则可以尝试将它们种植约四分之一英寸深,彼此相距半英寸,其中包括约12到18英寸的行间距。另外,请确保您使用健康的土壤,以获得最佳效果。您还应该在短期生长季节尝试浅浇水。
但是,如果您没有种子怎么办?好吧,关于绿色洋葱的最好部分之一是,在购买后,实际上您可能最终会得到无尽的供应。这是因为你可以在水中再生。大多数葱通常以其根部仍然完整出售。因此,这些是一些最方便,最容易的成分,可以自行生长以供将来使用。
重新生长的步骤是什么?
为此,您可以通过在葱的根上方切下几英寸的速度开始。对于绿色部分或顶部,请随时在厨房中使用它,因为我们将不再需要它来种植。至于我们预留的灯泡,请确保将其扎根在玻璃或罐子中的底部放在底部。还要倒入大约大量的水,并充分覆盖根部。
之后,将玻璃或罐子放在太阳附近(理想情况下是窗台),您就可以了!只需确保您每隔几天更换一次水,因为该植物会吸收其营养。随着时间的流逝,您会发现根部较长,并且植物的顶部生长叶子。一旦它们的大小与购买时大小相同,您就可以切断顶部并根据需要使用它们。
现在,您已经简要介绍了这些葱,现在是时候学习如何切碎这些葱了。
如何正确切洋葱?
这可能取决于您在厨房里做什么。当涉及到这些葱时,有些菜可能需要不同的切割。但是,如果您正在寻找一种更通用的方法来切成这些绿色洋葱,它们可以为大多数食谱工作,那么有一些步骤。这可以适用于食谱,其中您需要葱才能在菜肴上或作为成分混合的微小添加。
首先,您应该尝试取出葱的葱部分。然后继续删除根端。这应该大约一英寸,以及绿色部分或顶部的粗糙端。之后,使用切割的圆形运动非常细切小葱。
如果您的食谱不要求削减葱的特定方式,则上述切片的方式可以适用。但是,某些烹饪方法通常有一种需要切成薄片的通用方法。例如,您通常需要⅛英寸宽片绿色洋葱在沙拉,装饰和莎莎酱中。这适用于不涉及烹饪葱的食谱,因此它的味道不会在菜肴的整体味道上霸道。
如何切割这些炒菜和切碎呢?
至于炒菜,您可以尝试切割1英寸厚的葱。而且还有一些食谱可能要求偏置或对角线切割。为此,以45度角将葱切成薄片,这通常可以与½至1英寸的切口一起使用。而且,如果需要一口大小的条或浓葱,则可以在垂直坐着时将中等葱切成两半。然后切成横向的一半,并以1到2英寸的尺寸切成薄片。
要切碎,请用厨师的刀将绿洋葱切成小块。还可以用切碎做摇摆的动作,然后继续执行此操作,直到它们成小块为止。
在某些情况下,您手中的这些绿色洋葱最终比食谱所要求的。这样,这里有一些关于以最好的方式存储葱的指示。
我应该如何存放绿洋葱以使它们尽可能新鲜?
储存绿洋葱的最简单方法之一是将它们冷藏在您的酥脆状态下。确保用一个温度约为32至36°F。这样,它们通常可以持续约7天或更长时间。但是冷藏也可能导致li行的绿色洋葱。
还有其他有效储存绿色洋葱的方法。但是,他们可能比冷藏要花费更多的精力,这可能是我们习惯的。但是另一种方式是用湿纸巾包裹葱。之后,将它们放入密封的容器中,以便您还可以使它们持续更长的时间。该方法对于细香葱也很好,并且仅使用在您自己的厨房中易于使用且易于找到的材料。
但是,最推荐的存储方法之一就是简单地使用罐子来保持新鲜。就像上面提到的绿色洋葱的方法一样,您要做的就是用大约1到2英寸的水填充罐子。然后将葱直立在罐子里,然后用塑料袋包裹。之后,将其放入冰箱中。
这是一种保证的方法,可以使您的绿色洋葱美味和松脆的酥脆约7天。现在,您已经获得了如何保持绿色洋葱的完整空间,也许您想要一些关于用它做饭的想法。
我可以使用哪些食谱中有很多绿洋葱?
猪肉和葱炒
用这种猪肉和葱炒味道多汁,美味的猪肉片!无论是早餐,午餐还是晚餐,它都可以为您的下一顿饭提供正确的味道和诚意。如果您倾向于享受较少,压倒性的口味的炒菜,那么这也可能是一个绝佳的选择。我们为此减少了更丰富,强烈的口味,因为我们主要取决于葱,姜和淡酱油,以获得温和但浓郁的味道。
而且我们不能没有提及这只需要20分钟即可。当您几乎没有时间准备食物时,您就不必一定要在令人愉悦的口味上脱颖而出。我们的菜都有所有可满足餐点的食材,同时主要需要快速搅拌以准备好您的饭菜。
炒螃蟹与生姜和葱
绿色洋葱也可以与新鲜海鲜的温和味道特别好。这些炒蟹和生姜和葱可充分利用您精致的贝类风味,因为它与丝滑牡蛎酱,芝麻油和生姜混合在一起。
最初对螃蟹的提及可能会使起动厨师吓倒。但是,这是一种螃蟹食谱,您绝对可以采用简单的步骤和出色的开胃效果!我们将大部分炸蟹,并在我们华丽,天鹅绒般的酱汁中混合,以使其具有丰富的味道。
Inihaw na Pusit带有葱
精美的烧焦,虽然在内部嫩嫩,但对一批大鱿鱼来说,这是不可抗拒的。您也许可以在聚会中找到这些,因为它们是伟大的viand和pulutan。如果您正在寻找一个简单但又令人难忘的美味食谱,那么我们就可以覆盖您Inihaw na Pusit带着葱!
对于这道菜,我还建议将配菜像塞拉达斯 -多汁,美味的洋葱,西红柿和bagoong alamang。这将使我们的光滑,美味的鱿鱼非常出色。而且您可能会有时间为此做更多的方面,因为像以前的食谱一样Inihaw na Pusit只需要20分钟即可。
用葱和生姜蒸的鱼
柔软,用柑橘类酱汁涂上美味,这只蒸的鱼和姜的味道像听起来一样令人耳目一新。我们拥有所有合适的成分来提升红色鲷鱼的风味,同时采用更健康的烹饪方法。由于我们将蒸鱼,因此油的使用量较小。
请注意,您将需要蒸笼,因此您可以使用多功能炊具或竹蒸锅。这将使您的三分之三可爱而饱满的菜,而不会大量饮食。制作时间不到半小时,并为您的口感带来了所有复杂但精致的口味。
排骨Binagoongan
谁不喜欢一盘binagoongan?使用富裕的堆um品尝bagoong alamang或虾酱,这个猪肉排骨binagoong既美味又肉,而不会太过味道。我们还使用一组嫩的猪肉花粉来制作我们的食谱,这确实增强了我们的菜肴的质地。
此外,我们可以为那种真正有益健康的菜肴混合蔬菜。挤满了中国茄子和西红柿的片,我们可以与充满蛋白质填充的弹药片一起品尝各种质地。与之联系在一起的是浓稠的炖肉bagoong,绿色洋葱和白醋。
凭借如此可爱的菜肴,它们可以与他们一起搭配,这也就不足为奇了,多年来,绿色洋葱作为成分变得越来越受欢迎。尽管我们通常将它们切成小块,但它们可以真正帮助制作或破坏菜肴的味道和质地。
如果您对这些适应性,令人耳目一新的葱有任何疑问,请在下面对您的查询进行评论!并让我们知道您是否对其他食谱有任何建议!
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