Hamonadong Baboy是菲律宾的一道主菜,将猪肉浸泡在菠萝汁和酱油中烹饪。这个食谱使用了火腿。这道菜最好在周末或特殊场合做,全家一起享用。gydF4y2Ba
如何烹饪哈蒙那东宝贝gydF4y2Ba
首先要用菠萝汁和酱油腌制猪肉。这样可以让肉吸收味道。此外,菠萝汁还有助于使硬肉(如火腿)变嫩。菠萝中的一种叫做菠萝蛋白酶的成分就是罪魁祸首。gydF4y2Ba
把酱油和菠萝汁混合在一个碗里。搅拌至充分混合。用一个可密封的大袋子腌制猪肉。将猪肉放入袋中,倒入腌料。放完空气后封好袋子,冷藏一晚上。为了得到最好的效果,你可以把它浸泡更长时间。如果需要的话,也可以在腌料中加入盐。我建议使用不超过半茶匙的盐。gydF4y2Ba
把洋葱和大蒜放在一个大锅或锅里,加热食用油。油烧热后加入切碎的洋葱。然后把大蒜放进去。我通常会煮到大蒜开始变黄。这时,洋葱也应该是软的。gydF4y2Ba
将剩余的腌料从火腿骨上分开,同时放在一边。接下来是煎猪肉边1分钟。这会让猪肉的外层有很好的质感。gydF4y2Ba
下一步是把猪肉煮嫩。这是加入剩余腌料的部分。我还加了大约3到5杯水和一片家乐猪肉块。用小火至中火将猪肉煮1小时。把它翻过来,继续煮一个小时。用这种传统方法煮猪肉需要时间,因为火腿的跗关节很大。你可以用高压锅使猪肉变嫩,以便更快地煮熟。gydF4y2Ba
使用高压锅时,你只需要大约两杯水。高压锅将整个火腿炒40分钟。gydF4y2Ba
加入糖和菠萝片,用黑胡椒粉调味。继续煮,直到酱汁减少一半。gydF4y2Ba
将猪肉切成小块,与热的白米饭或糙米一起食用。gydF4y2Ba
火腿霍克的替代原料gydF4y2Ba
可以用其他的猪肉块代替大块的火腿。一块五花肉是很好的选择。如果你想要低脂肪的猪肉,你也可以用里脊肉。pata切片也很理想,就像我为我们的gydF4y2BaPata HamonadogydF4y2Ba.gydF4y2Ba
试试Hamonadong baby boy食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Hamonadong BaboygydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba猪肉火腿典当gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba克诺尔肉丁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菠萝汁gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2Ba菠萝片gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 3到5gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 磨碎的黑胡椒调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将菠萝汁和酱油混合。搅拌。将火腿腿放入一个可重新密封的大袋子里,然后将混合物倒入其中。把袋子里的空气放出来并密封。放在冰箱里。腌过夜。gydF4y2Ba
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在平底锅里加热油。Sauté洋葱和大蒜。gydF4y2Ba
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洋葱变软,大蒜开始变黄时加入腌猪肉。煮一面一分钟。把它翻过来,继续煮一分钟。gydF4y2Ba
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将剩下的腌料倒入锅中。添加水。让沸腾。gydF4y2Ba
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加入家乐猪肉块。搅拌。锅。用小火到中火煮1小时。gydF4y2Ba
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把火腿腿翻过来。继续在有盖的平底锅里煮一个小时。gydF4y2Ba
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加入红糖和菠萝片。gydF4y2Ba
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盖上盖子继续煮15分钟。gydF4y2Ba
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用黑胡椒调味。煮到酱汁减少一半。gydF4y2Ba
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放到上菜的盘子里。服务。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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