从魔鬼蛋到鸡蛋沙拉,煮熟的鸡蛋有很多好处。虽然可以油炸和水煮,但煮鸡蛋是最好、最简单的方法之一。因为在煮鸡蛋的时候,蛋清和蛋黄还在蛋壳里,这就保证了鸡蛋的营养和味道。了解煮鸡蛋是如何预防疾病、帮助你保持体形和改善你的整体健康的。
白煮蛋vs.煎蛋
不管你怎么做,鸡蛋都是有营养的。然而,油炸土豆比煮土豆在饮食中增加更多的卡路里。一个大鸡蛋只有大约80卡路里的热量。如果你加入黄油或食用油来煎它们,这个数字就会增加。因此,建议尽可能多地煮鸡蛋,以避免不必要的卡路里和脂肪。
水煮蛋营养
一个鸡蛋所含的营养成分之多令人惊讶,尤其是煮熟的鸡蛋。鸡蛋为身体提供矿物质,如硒、磷、胆碱、钙和锌。它们也是维生素A, B, D, E和k的健康来源。运动员经常用生鸡蛋做蛋白奶昔,因为生鸡蛋蛋白质含量高,脂肪含量低。
煮鸡蛋和减肥
因为节食需要在锻炼肌肉的同时摄入更少的卡路里,所以煮鸡蛋是你减肥计划中的一个很好的项目。当你在两餐之间感到饥饿时,鸡蛋有足够的蛋白质来填饱你的肚子。研究还表明,早上第一件事吃鸡蛋也会让你一天中摄入更少的卡路里。
水煮蛋营养在运动员和经常运动的人群中很受欢迎。这是因为蛋白质可以帮助修复因体力活动而撕裂、受伤或拉伤的肌肉。白开水营养的另一个减肥益处是硒和维生素B。硒支持甲状腺功能,而维生素B有助于新陈代谢。
水煮蛋与骨骼健康
除了恢复肌肉,煮鸡蛋还可以改善骨骼状况。它们提供钙,而钙被身体用来增加骨密度和骨骼结构的强度。经常吃鸡蛋可以帮助你保护骨骼,随着年龄的增长保持骨骼强健。
煮熟的鸡蛋和心
关于鸡蛋中的胆固醇有很多争论。煮熟的鸡蛋可以提高胆固醇水平,但只是好鸡蛋。胆固醇有两种:高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。高密度脂蛋白是健康的,当你吃鸡蛋时就会增加。一些研究甚至表明,鸡蛋可以改变低密度脂蛋白(LDL)或坏胆固醇的结构,以降低患心脏病的几率。
煮鸡蛋与疾病预防
在鸡蛋所含的其他营养成分中,还有锌和胆碱。锌是一种与改善免疫系统有关的矿物质,免疫系统是保护你的身体抵御疾病的细胞。胆碱也是一种有价值的矿物质,与产生更多细胞有关。煮熟的鸡蛋营养的其他好处包括提高智力、精力、降低血压和预防癌症。
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