每当提到蛋白质时,通常都是为了修复和锻炼肌肉的能力。但是,这种化合物可以做得更多。从帮助免疫系统到缓解消化,蛋白质对于人体的许多过程至关重要。了解有关健康蛋白质来源的更多信息,以及他们可以为您的健康做些什么。
蛋白质的工作原理
蛋白质基本上是不同氨基酸的链。人体需要20种类型的氨基酸才能正常起作用。有些被认为是必不可少的,因为您不能没有它们,而另一些则是不必要的,因为它们起着支持性的作用。
必需的氨基酸包括亮氨酸,赖氨酸,苏氨酸,组氨酸和缬氨酸。由于人体自然只能产生20个氨基酸中的11个,因此9个必须来自健康的蛋白质来源。
标志您需要更多蛋白质
如果您不吃足够的蛋白质,您可能会遇到微妙但非常有说服力的症状。最常见的迹象是肌肉无力。由于蛋白质会增强和修复肌肉,因此您感到的疼痛和疼痛可能表明您的运行较低。
其他症状包括脆性指甲和稀疏头发。头发和指甲需要蛋白质才能生长和保持健康。没有它,指甲可能会变得干燥并容易破裂。头发也倾向于失去光泽,变得稀薄甚至掉下来。
饥饿是低蛋白质的另一个好兆头。如果您在进食后很快饿了,那么您的饮食很可能含有比蛋白质更多的碳水化合物。这种饥饿通常伴随着渴望甜食,疲劳和精神雾的渴望。
蛋白质的健康来源
尽管肉通常被认为是蛋白质的最佳来源,但鸡肉,火鸡和牛排的含量略高。金枪鱼,大比目鱼和鲑鱼也是顶级提供商之一。不吃肉吗?鸡蛋,希腊酸奶和干酪是素食主义者的绝佳选择。
说到素食主义者,豆腐和豆浆也是健康的蛋白质来源。一碗味噌汤有豆腐,干小扁豆和绿豌豆是简单的蛋白质包装午餐。对于健康的零食,您可以在牛肉干的牛肉上抓住几种混合坚果或小吃。
不健康的蛋白质来源
从肉中采购蛋白质时要小心。饱和脂肪的肉类对您的健康造成的伤害比好处更大。脂肪会增加您的胆固醇并危及您的心脏。如果将肉大理石大理石,请除去白脂肪以进行更健康的饭菜。
加工肉同样危险。培根和香肠含有过多的钠,可以升高血压。它们还含有使血糖水平和脂肪不难消化的糖。
推荐的蛋白质
蛋白质的需求因人而异。例如,儿童比成年人需要更高的含量,而活跃的成年人比那些久坐的生活方式的成年人需要更多的蛋白质。这就是为什么卫生机构很难设置RDI(建议饮食摄入)的原因。
尽管如此,大多数健康专家都建议每磅重或每公斤0.8磅消耗0.36克。还建议选择有机,健康的蛋白质来源,而不是依靠补充剂。
您应该尝试一些富含蛋白质的菜肴。花生酱中的猪肉霍克(Pata Kare-Kare)是我们读者中的最爱之一。另一个好的选择是烤鸡肉和菠菜沙拉。
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