考虑到它们的健康,红薯被严重低估了。科学研究表明,红薯确实比白薯更健康。它们含有更多的营养,更少的热量,可以在许多食谱中使用。如果烹饪得当,它们会变得又软又甜,还能填饱肚子。今天学习如何烤红薯,并收获这种美味蔬菜带来的健康回报。
红薯中的营养成分
土豆是一种众所周知的矿物质钾来源,人体代谢过程和肌肉健康都需要钾。钾也是电解质,平衡血液和液体的PH值。除了钾之外,红薯还富含铁、锰和镁。这些营养物质对血液氧化、胆固醇控制和正常血压都是必要的。
红薯比白薯含有更多的维生素B, C和D。经常食用它们可以增强能量、治愈创伤和增强免疫力。红薯也能修复你的消化系统,因为它们含有更多的膳食纤维。
如何用正确的方法烤红薯
红薯不经常食用的主要原因之一是许多人不知道如何正确地烤红薯。红薯可以带皮或去皮烤。它们也可以整块或切成方块烘烤。
步骤1:
烤红薯之前一定要把它冲洗干净。事先清洗可以帮助去除皮肤上的污垢或农药残留。
步骤2:
将烤箱预热至375华氏度。
步骤3:
无论你是喜欢带皮烤红薯还是去皮烤红薯,都可以在上面淋上一点食用油,用手把油撒在土豆上。确保它们涂得很好。
步骤4:
用叉子刺几次土豆。用铝箔纸把土豆包起来,密封以防水蒸气。
步骤5:
将裹好的红薯放在烤盘上,注意不要碰它们。煮30分钟到一个小时。为了测试熟度,把刀插入红薯。如果它毫不费力地滑翔,它们就准备好了。服务。
如何烤红薯的技巧和窍门
红薯有几种烹饪方法。然而,最好的烹饪方法是烘烤。烘焙比煮或蒸更受欢迎,因为这有助于保留人们喜爱的味道。烤土豆的口感也更丰富。
正如前面提到的,你可以剥掉它的皮,也可以保留它。建议把皮肤留在上面,因为它有助于在烘烤过程中锁住水分。这也是有利的,因为红薯的皮更容易脱落后,煮熟。
一旦你掌握了烤红薯的窍门,就可以把它们加到你的正餐中作为配菜了。你可以用它们来代替白土豆来获得更多的营养和天然的甜味。烤红薯也可以做成美味的甜点,最好配上自制的黄油。
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