如果你喜欢多才多艺的工作,成为一名私人厨师可能是你最好的选择。私人厨师为个人客户工作,其中大多数是没有时间或能力每天准备饭菜的家庭。再多一些培训和社交,你可能会成为明星的私人厨师。
私人厨师与私人厨师
重要的是不要混淆私人厨师和私人厨师。私人厨师是指和各种各样的客户一起工作的人。另一方面,私人厨师通常为单个客户工作,可能住在酒店或每天通勤回家。
个人厨师的职责
私人厨师的角色取决于个别客户的需求。有些雇主会要求厨师每天做饭。另一些人可能会雇佣厨师为特定的时间段制作特别的菜单。例如,运动员可能会要求厨师设计一种饮食,帮助他们为比赛做准备。
无论客户的需求是什么,私人厨师必须有非凡的烹饪技能。他或她应该熟悉一系列的口味和配料来创建定制菜单。在迎合注重健康的客户时,广泛的营养知识也是必不可少的。
除了烹饪,厨师必须坚持食品安全和操作规程。家庭厨房应该保持像餐馆厨房一样干净卫生。冰箱里应该放些新鲜的东西,这些东西应该有适当的包装和标签。
私人厨师培训要求
虽然不需要正式的培训,但获得烹饪艺术的学位或证书是强烈建议。教育让你接触到不同的烹饪技巧和烹饪方法。训练让你更有效率,更有创造力,更多才多艺。
毕业后,你可以自己推销厨师服务,或者加入职业介绍所。许多客户和机构都有严格的甄选程序。他们更喜欢受过正式培训并有工作经验的候选人。为了提高你被雇佣的机会,首先从实习、学徒或入门级工作开始。
一个好的个人厨师的素质
一个好的私人厨师会注意到客户的需求和喜好。因为大多数人对他们吃的东西都很挑剔,所以厨师要听取雇主的需求,并相应地制作菜单。
好的厨师也是专业的。他们总是准时和得体。你必须准时上班或赴约,并着装得体。尊重雇主,不要侵犯他们的隐私。
沟通对于与客户保持良好关系至关重要。作为一名厨师,你必须提高你的听力技巧,并在之后提出问题以避免混淆。你还应该不时地询问客户的反馈意见,以便找到改善他们体验的方法。
私人厨师的工资和工作机会
根据客户数量的不同,私人厨师的收入在2.3万美元到4.2万美元之间。有些雇主比其他人付得多是因为他们有更大的家庭或者有特定的饮食要求。
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