Bok Choy通常被描述为生菜和芹菜的杂种,是一种非常营养的蔬菜。几个世纪以来,它一直是许多饮食的一部分,并以其清脆的新鲜味道而被爱。尽管它在许多食谱中被广泛使用,但许多人仍然不知道如何在家烹饪Bok Choy。如果您是其中之一,那么您会惊讶于烹饪并将这些食物添加到您的饭菜中有多容易。
为什么你应该知道如何做饭
Bok Choy含有您的身体可以从中受益的大量营养。每份份量有超过250毫克的纤维,这对于那些具有消化问题的人非常有利。它装有维生素A,C和K,这对于您的免疫系统,视力和蛋白质产生至关重要。它还提供大量的钾,镁,钙和铁,从而为您的健康增强。70克Bok Choy只有9卡路里的卡路里,这是体重观察者的绝佳选择。
如何在家做饭
学习如何烹饪Bok Choy时,您需要知道的第一件事是,它是一种精致的蔬菜。过度煮熟,您可能会失去其固定的质地和营养。最好的烹饪方法是沸腾,蒸和搅拌。它可以在普通的炊具中准备,但许多人更喜欢用炒锅烹饪。
沸腾的bok choy
煮沸时,建议您切断茎。这是因为茎比叶子要花费的时间更长。将水倒入锅中,煮沸。将Bok Choy放入水中,煮1-2分钟。避免烹饪更长的时间,因为它倾向于快速潮湿。
蒸的Bok Choy
蒸比沸腾需要的时间更长,但也需要茎和叶也需要分开。理想情况下,您应该将叶子蒸几分钟,然后茎约6分钟。如果您想将Bok Choy添加到主菜作为成分中,则蒸是一个不错的烹饪选择。茎应变嫩,叶子准备就绪时略微枯萎。
炒bok choy
对于那些学习如何烹饪bok choy的人来说,搅拌可能是您可以使用的最好的烹饪方法。炒菜的好处是,它保留了蔬菜的原始风味和质地。将一汤匙或两汤匙加到锅或锅中,炒大蒜,姜,酱油,汤或您选择调味料。扔进Bok Choy,并炒约5分钟。避免过度煮熟,因为它可能变得太脆。
Bok Choy的烹饪技巧和预防措施
购买Bok Choy时,请避免出现任何棕色斑点的作品。您可以将其存放在冰箱中,但请确保将其包裹在纸巾中。不要将其冷藏超过7天。调味料最好补充Bok Choy包括盐,生姜,大蒜,酱油,鸡汤和芝麻油。
Bok Choy是一种轻巧,营养丰富的蔬菜,您可以在菜肴中工作。无论您是喜欢单独零食还是将其添加到炒菜中,都很容易烹饪和准备。在学习如何烹饪Bok Choy时,您必须记住的最重要的技巧是将茎与叶子分开,并使烹饪时间短而甜美。
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