鸡翅可以用多种烹饪方法烹制。你可以煮、蒸、烤、烤和炒。事实上,你甚至可以结合各种烹饪方法来确保鸡翅肉质多汁、味道鲜美、酥脆。大多数厨师都认为最好的鸡翅是先蒸后炒或烘烤的鸡翅。学习如何烹饪鸡翅与简单的提示和技术。
如何在炉子上煮鸡翅
学习如何在炉子上烹饪鸡翅是获得嫩脆肉质的最简单但最有效的方法之一。要做到这一点,您需要:
- 1磅鸡翅
- 您选择的调味品(盐、胡椒、大蒜粉、辣椒粉等)
- 3-4汤匙食用油,最好是橄榄油
- ½杯无盐黄油
- 鸡翅酱任选
步骤1:
准备你的鸡翅,在冷水中解冻并切掉鸡翅的尖端。将鸡翅和水牛翅分开。
步骤2:
在锅里装满水,用中高火烧开。将鸡翅放在蒸笼架上,确保它们合身,不要碰。将架子放在沸水上并盖上盖子。蒸鸡肉10分钟。
步骤3:
从蒸笼中取出鸡翅,用盐、胡椒、大蒜粉、辣椒粉或任何选择的草药和香料调味。
步骤4:
在平底锅中加热油,加入鸡翅。炒至棕色和金黄色,然后从平底锅中取出。备用。
步骤5:
在同一个平底锅中加入酱汁和黄油,搅拌使其融化并混合。将鸡翅放入酱汁中,煮至鸡翅变稠,并涂好。提供
如何在烤箱里煮鸡翅
许多人喜欢烤鸡翅,因为它们含有较少的脂肪和热量。您可以使用与上述相同的成分。
步骤1:
将烤箱预热至400华氏度,并按照上述说明准备好鸡翅。
步骤2:
在平底锅中混合黄油和你选择的酱汁,加热直到黄油融化。你也可以加入你的混合草药和香料。熄火,加入鸡翅,涂上酱汁。
步骤3:
在烤盘上刷一层橄榄油,然后把两个翅膀放在一起,烤40-45分钟,或者直到它们变成棕色和酥脆。
如何在烤架上烤鸡翅
步骤1:
把烤架预热到中高温。确保机翼解冻。
步骤2:
在平底锅里用黄油加热你的酱汁。当黄油融化时,把酱汁从火里拿出来放在一边。
步骤3:
撒上一小撮盐和胡椒粉,直接放在烤架上,盖上盖子,煮至中间不再有粉色,从烤架上取出翅膀,然后涂上酱汁。
如何烹饪鸡翅烹饪技巧
食品杂货店出售许多美味的鸡翅酱。为了你的健康,选择那些低钠低糖的。你可以用一些常见的配料自己做甜、咸或辣的鸡翅酱。在家里试试网上的酱汁食谱。
罗德里戈·西奥森说
谢谢你分享我学到的这么多,烹饪是一个永无止境的旅程…更多的知识更多的经验…???