从美国到澳大利亚,意大利面已成为全球许多文化的主食。即使有些人每周吃几次,它也经常煮过湿滑的质地。传统上,面食应该被送给牙本质或未煮熟。Al Dente Pasta非常适合制作烤宽面条,砂锅和其他美味的意大利菜肴。
意大利面中的营养
如果您想改善自己的健康,面食被认为是可以避免的食物。但是,如果正确制作,它可以是纤维丰富的食物。意大利面的主要成分是水,面粉和盐。当它用全麦面粉而不是通用面粉制成时,纤维可以改善和恢复您的消化系统。意大利面也不含胆固醇,并含有用于预防癌症和疾病的叶酸。
除了其纤维含量外,全麦面食是一个更好的选择,因为它带有的碳水化合物。与白面食不同,整个面食具有复杂的碳水化合物,可有效调节血糖。这些碳水化合物还提供持续的能量,使您全天保持平衡。
新鲜的意大利面与干意大利面
学习如何烹饪意大利面时必须记住的因素之一就是它所属的类型。意大利面是新鲜或干燥的。新鲜面食是由面粉和鸡蛋而不是水制成的。它在更少的时间内做饭,如果不冷藏,往往会迅速破坏。干面食需要面粉和水。制成后,将其干燥以消除水分。干面食是杂货店出售的。
如何以正确的方式烹饪意大利面
面食通常在炉灶上煮熟,但也可以在烤箱中烘烤。
步骤1:
用水填充锅,然后在高火上沸腾。沸腾后,撒盐并搅拌。
第2步:
将意大利面放入锅中,煮熟,直到变软,但在咬咬时仍然具有耐药性。进行8至11分钟的沸腾测试。
步骤3:
意大利面后立即沥干水。与意大利风格的调味料一起食用。
如何在烤箱里煮意大利面
当食谱需要煮熟的意大利面作为成分时,通常会烘烤意大利面。这在砂锅菜中很常见。Al Dente Pasta的优点是,它仍然很难进一步烹饪而不会变得太软。
步骤1:
按照上面的沸腾说明进行排水。
第2步:
添加其他成分或用Al Dente Pasta将烤盘分层。在食谱中指示的温度下烘烤。
学习如何制作意大利面的关键是在烹饪时品尝它。由于包装说明可能不可靠,因此以5分钟的间隔煮意大利面,品尝一下它是否有Al Dente Bite。请记住,新鲜的面食烹饪速度要比干燥的商店购买的品种快得多。另外,始终选择全麦,而不是白面粉面食,以获得更多的营养。
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