有没有想过如何让你的GydF4y2Ba勒孔卡瓦利GydF4y2Ba特别脆到咬皮肤时会有很大的噼啪声?这相当简单。我将通过下面的一步一步的食谱,以及本帖底部的烹饪视频,向你展示如何制作超级脆皮的lechon kawali。如果您有问题、建议、顾虑或反馈,请通过联系人页面向我发送电子邮件,或在下面键入您的评论。GydF4y2Ba
超级酥脆的Lechon Kawali既可以作为主菜享用,也可以作为普卢坦(pulutan)享用。这不是最健康的菲律宾食物,所以请格外小心,尽量适量食用。这道菜最好与莱雄肉汁(莱雄酱)或简单的辣醋蘸酱一起食用。我还建议在烹饪后几分钟内食用,以更好地享受它。不管你煮得多脆,皮肤都会失去咀嚼感。GydF4y2Ba
我用了一整片猪肚做这个食谱,因为我的目标是让肉皮酥脆,同时保持肉的湿润和嫩滑。使用较薄的肉片会使猪肚整个(包括里面)都变得酥脆,因为油很容易渗透进去。GydF4y2Ba
超级香酥猪肚的秘诀在于煮和炸的部分。把皮肤煮沸,直到它变得很嫩。如果不是这样,不管你煎多长时间,皮肤都会保持坚韧。在煎炸方面,我发现GydF4y2Ba双重煎炸GydF4y2Ba效果很好。这和我做酥皮的方法是一样的GydF4y2Ba自制炸薯条GydF4y2Ba.GydF4y2Ba
试试这个超级酥脆的Lechon Kawali食谱。让我知道你的想法。GydF4y2Ba
如何烹调超级酥脆的Lechon KawaliGydF4y2Ba
这是一个超级克里普赛勒孔卡瓦利食谱。GydF4y2Ba
一份GydF4y2Ba
5.GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba磅。GydF4y2Ba猪肚GydF4y2Ba
- 5.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba月桂干叶GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba全胡椒鸟GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba品脱GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba品脱GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
说明书GydF4y2Ba
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在锅里烧开水。GydF4y2Ba
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加入干月桂叶和整个胡椒粉。煮2分钟。GydF4y2Ba
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加入猪肚。盖上盖子,用中火煮30分钟或直到变软。把肉翻过来(如果必要的话)把另一面煮得均匀。GydF4y2Ba
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把猪肚从锅里拿出来。把它放在一个干净的盘子里。让它冷却下来,直到你可以用手安全地处理它。GydF4y2Ba
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把盐撒在猪肉上。让它停留15分钟。GydF4y2Ba
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在深锅里加热油。一旦油变热(320华氏度至350华氏度),将煮熟的猪肚面朝下放入皮侧。炸至皮肤变成棕色。注意:此步骤没有确定的时间。用油的声音作为你的队列。当油开始平静下来一点,检查猪肚,看看皮肤是否是棕色的。GydF4y2Ba
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将猪肚翻过来,将对面炸5分钟。GydF4y2Ba
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将整个猪肚板从锅中取出。把它放在一个有格栅的盘子里,或者用纸巾垫起来。让它休息10到15分钟。注意:在此期间关闭炉子。GydF4y2Ba
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打开炉子把油加热。一旦油足够热,把猪肚放回锅里,面朝下。炸3至6分钟或直到金黄色。GydF4y2Ba
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从烹饪锅中取出。放在盘子上,让多余的油滴下来。GydF4y2Ba
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用叉子或刀子轻轻敲击裂纹(脆皮)以测试脆度。它应该会发出声音。将超级酥脆的lechon kawali切成一口大小的小块。GydF4y2Ba
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转移到盘子里。配上你最喜欢的蘸酱和一杯热米饭。GydF4y2Ba
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分享和享受!GydF4y2Ba
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观看如何烹饪超级酥脆的Lechon Kawali视频GydF4y2Ba
宾GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
达到了预期的结果!非常感谢。GydF4y2Ba
黛米GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
如果印地语唠叨酥脆的勇皮ng猪肉怎么办?有没有办法让帕拉玛拯救波西娅?GydF4y2Ba
放射免疫分析GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
你是如何避免热油进入塔尔西克的?GydF4y2Ba
万乔·梅拉诺GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
煎肉前一定要用纸巾把肉擦干。这将减少机油飞溅,但无法避免。GydF4y2Ba
卢尔德GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
看起来又香又脆GydF4y2Ba