如何制作正宗的烤意面——菠萝gydF4y2Ba

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烤意面是一种在菲律宾派对上很受欢迎的意大利面。如果你发现在菲律宾厨房里做意大利面，可能有两种:agydF4y2Ba甜,以番茄为基础的意大利面gydF4y2Ba，或者奶油味、肉味的烤意面。正宗的烤意面，美味可口;酱汁的厚重与烹饪时的咸猪肉很好地平衡。但在正宗的烤意面中，就像我们今天做的，我们根本不需要奶油!gydF4y2Ba

这是真的——你做正宗的加奶油的烤意面是不行的;你用鸡蛋做的!鸡蛋和奶酪的混合让正宗的烤干酪沙司有了浓郁的味道。卡博纳拉意面没有那么多其他配料:用胡椒、猪肉和奶酪，你很快就能做出自己的卡博纳拉意面。gydF4y2Ba

丰富的历史gydF4y2Ba

这道菜起源于意大利，是四种经典的罗马意大利面之一，其他四种意大利面分别是格里夏面、黑胡椒起司面和阿马特里西酱面。这四种意大利面都使用了罗马羊奶干酪，一种可以用羊奶制成的奶酪。但是carbonara这个名字来自于carbonaro这个词(意大利语中的“木炭炉”)。正因为如此，很多人认为carbonara是当时几个煤矿工人的主食。它的原料很容易找到，而且食谱本身也很容易烹饪。这使它成为工人阶级的理想食物。gydF4y2Ba

第二次世界大战后，卡博纳拉意面在世界各地广受欢迎，甚至在菲律宾美食中也找到了自己的方式。从那以后，这种奶油意面的配方被修改了。gydF4y2BaFilipino-style第一大gydF4y2Ba更类似于阿尔弗雷多，因为它使用了大量的奶油。与正宗的烤意面相比，它需要更多的烹饪时间。正宗的烤意面是在烹饪过程结束时逐渐倒入酱汁。gydF4y2Ba

许多人声称正宗的carbonara食谱需要猪脸肉(guanciale)。这个食谱将用意大利烟肉(五花肉)代替。一些版本的烤意面甚至用培根或火腿代替了意式培根。有些人甚至会在这道经典菜肴中加入蘑菇等其他食材。gydF4y2Ba我的菲律宾式奶油培根蘑菇烤意面gydF4y2Ba加入我们的菲律宾式烤干酪意面，给它带来美味。有些版本会在意式烟肉旁边加入其他肉类，就像我做的这个gydF4y2Ba鸡的第一秘诀gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

这道正宗的烤意面非常简单，几乎不需要准备时间。粘稠、奶油和肉，这是一顿老少皆宜的美餐。当你想要吃一顿又快又好吃的饭的时候，试试正宗的烤意面吧。gydF4y2Ba

奶油原味烤意面的一步一步指南gydF4y2Ba

制作正宗的烤意面的第一步是制作酱料。最好是在煮意大利面之前做酱汁，而不是同时做。因为你用的是鸡蛋，热意面可能会在它们变成酱汁之前就把它们搅碎了。gydF4y2Ba

首先，把5个鸡蛋打到碗里，然后把它们打到碗里。质地光滑后，加入羊奶干酪。如果你手头没有佩科里诺奶酪，帕尔马干酪也可以。继续搅拌这两种原料，充分混合。用黑胡椒调味。然后，把它放在一边，煮意大利面。gydF4y2Ba

按照包装上的说明来煮意大利面。别忘了在意面水里加盐!在拌入酱汁之前，先在面条里加点盐可以增加面条的味道。一旦你按照自己的喜好煮好了面条，就把它们放在一边。gydF4y2Ba

在干净的煎锅上煎10盎司的意式培根，直到它变成漂亮的棕色。烹饪意式烟肉会从肉中提取油;一旦足够了，就把你的意大利面加入平底锅。把意大利面和肉搅拌在一起。gydF4y2Ba

现在，将1 / 4杯自来水和1 / 2杯意大利面水混合。把它倒入之前做的奶酪和鸡蛋混合物中。把它们混合好，然后把正宗的烤干酪沙司和意大利面和意式烟肉一起倒入平底锅。用小火烹饪时，把你的食材搅拌一下。确保你把所有的原料都分配好了!gydF4y2Ba

在加入更多的黑胡椒粉调味后，你就可以享用正宗的carbonara了!和你的家人一起分享和享受吧!gydF4y2Ba

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如何制作正宗的烤意面gydF4y2Ba

正宗的罗马烤意面gydF4y2Ba

课程gydF4y2Ba 主菜gydF4y2Ba

菜gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

关键字gydF4y2Ba 烤意面食谱，烹饪意大利面gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

份gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

卡路里gydF4y2Ba 1300gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者gydF4y2Ba Vanjo从远处gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba意大利面gydF4y2Ba
10gydF4y2Ba盎司gydF4y2BaPancetagydF4y2Ba
2个半gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba佩科里诺干酪gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba对沸腾gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
黑胡椒粉gydF4y2Ba

我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

把鸡蛋打在碗里。搅拌直到质地变得光滑。gydF4y2Ba
添加佩科里诺干酪奶酪。继续搅拌直到奶酪和鸡蛋充分混合。用黑胡椒调味。备用。gydF4y2Ba
按照包装说明烹饪意大利面。备用。gydF4y2Ba
把Panceta放在一个干净的煎锅上煎，直到它变成褐色，并提取出足够多的油。gydF4y2Ba
在平底锅中加入煮熟的意大利面。扔掉。gydF4y2Ba
将1 / 4杯自来水和1 / 2杯意大利面水混合，然后倒入酱料混合物中。拌匀。gydF4y2Ba
把酱汁倒入平底锅。用小火烹饪，搅拌均匀。gydF4y2Ba
用更多的黑胡椒调味。gydF4y2Ba
服务。分享和享受!gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba1300gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba87gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba35gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba89gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba39gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba137gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba2627gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba309gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba266gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba701gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba2gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba