现在是时候通过添加风味和美味的味道来为您的茄子菜肴赋予寿命。这是带有大蒜和姜食谱的烤茄子。
这种东方品尝食谱肯定会改变您对茄子的看法。当我第一次尝试时,我希望一切都会好起来的。我开始炒三个主要香料(大蒜,生姜和辣椒);整个厨房开始闻起来很可爱。这表明我在正确的轨道上。烹饪茄子并添加酱汁后,我知道我创作了一件艺术品。
这道菜的好处是,您可以将其作为主菜作为米饭或面条的主菜,也可以作为东方启发菜的配菜。我喜欢吃它作为炒牛肉和腰果鸡肉的一面。有时,我自己做自己的Yang Chow炒饭,并将其作为主菜。可能性是无止境;您的烹饪想象力使他们能够解决。
原料:
3至4件中国茄子,对角线切成1/2英寸切片
2茶匙绿洋葱,切成薄片
3个丁香大蒜,切碎
2茶匙生姜,切碎
3片泰国辣椒,切碎
1茶匙芝麻油
1汤匙花生油
酱:
3汤匙酱油
1汤匙糖
1汤匙玉米淀粉
2汤匙烹饪葡萄酒
2汤匙白醋
程序:
1.将所有酱料成分混合在碗中,然后搅拌直至充分混合。搁置。
2.在茄子上刷一些芝麻油,然后烤直到变软(中火每侧约3至5分钟)。搁置。
3.加热炒锅,然后倒入花生油。
4.一旦油热,炒大蒜,姜,葱和辣椒。
5.加入烤茄子,煮一分钟。
6.倒入酱汁,然后煮至混合物变稠。
7.关闭热量,然后转移到服务板中。
8.服务。分享并享受!
Wenie Grace Mananquil说
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