你想自己烤馅饼吗?我相信你会的。在准备馅料的所有原料时,你不认为有时自己做馅饼皮也是合适的吗?
我们都知道现成的馅饼皮可以在杂货店买到,我们甚至可以选择自己喜欢的馅饼皮。买现成的馅饼皮没什么不好的,因为它节省了很多时间和精力;在匆忙中,我也会使用它们。
但是,如果你不用现成的馅饼皮就能做馅饼,你会有什么感觉?那感觉很好,不是吗?你可以培养自信,如果没有现成的馅饼皮,你会随时准备好。
我是这样做的。
成分:
1 1/4杯通用面粉
1/4茶匙盐
4汤匙冷水
4汤匙冷黄油,分为4片(每片1汤匙)
2汤匙蔬菜缩短(也可以使用黄油味的起酥油)
程序:
1.将面粉和盐混合在一个搅拌碗中,然后用气球搅拌器搅拌。
2.加入黄油和起酥油,然后用糕点搅拌机搅拌。
3.混合时,每次加入1汤匙冷水,直到所有成分都正确分布。
4.把面团揉成球状,然后压扁。冷藏1小时。
5.将面团在一个干净平整的表面上滚动,直到该区域足以容纳9英寸的圆形蛋糕盘。总是把面粉撒在你的工作区域和擀面杖上,这样面团就不会粘在一起了。
6.把压扁的面团放在蛋糕盘上。你可能想冷藏20分钟,直到质地变硬。
7.你现在可以用你最喜欢的馅饼填充这个。
六月说
感谢厨师Vanjo的食谱…上帝保佑!
(基督教用拉丁语,开始的)《荣耀颂》歌说
如果我们没有糕点搅拌机,还有什么选择?
ivoj7说
嗯,purico ba ung veg起酥油?