水煮蛋是不含油或不含脂肪的蛋。偷猎鸡蛋意味着将鸡蛋浸泡在足以煮熟蛋清的沸水中,同时保持蛋黄流淌的质地。
鸡蛋本尼迪克特是一个流行的食谱,使用水煮鸡蛋。它基本上是把荷包蛋盖在火腿上(火腿盖在英式松饼上)然后配上荷兰酱。水煮鸡蛋也比烤面包好。
如果你喜欢鸡蛋,那么你可能会喜欢吃水煮鸡蛋。
这是如何做到的:
1.将大约4到6杯水倒在烹饪锅上,让其沸腾。
2.用少许盐(和胡椒粉,如果需要的话)调味。
3.加入2茶匙白醋。
4.将温度调低,直到温度接近慢炖。
5.打碎鸡蛋,然后放在勺子或开槽勺上。
6.轻轻地把勺子浸入沸水中,轻轻地把鸡蛋放在锅上煮。
7.煮2到3分钟左右。注意:你可以轻轻地旋转水,这样鸡蛋就会有一个更好的形状。
8.用同一个勺子轻轻地把鸡蛋从锅里拿出来,放到盘子里。
9服务和享受!
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