Inasal是一种菲律宾菜,将鸡肉浸泡在一种特殊的配料中,然后烤或烤到完全熟。这道菜最好配上米饭和鸡油,再配上一份gydF4y2Ba腌制木瓜在当地被称为阿恰朗木瓜gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
如何做鸡鼻酱gydF4y2Ba
制作Inasal很简单。你要做的就是把所有的腌料混合在一起。为了达到最好的效果,鸡肉要腌制一夜。然后在木炭烤架上烤,对我来说是一个室内烤架,在烤的时候涂上一层黄红色的酱汁。gydF4y2Ba
让我们从腌料的成分开始。生姜和大蒜是这道菜的主要原料。没有柠檬草也行,但如果你有这个就更好了。这道菜的腌料中不需要盐或胡椒。克诺尔液体调味料足以提供口味。确保下面列出的其他腌料的来源。gydF4y2Ba
把所有的腌料混合在一个碗里,准备腌料。柠檬草需要切成更短的块,然后用研钵和杵工具或almires碾碎。这有助于提取味道。搅拌使配料混合在一起。gydF4y2Ba
腌制时,将鸡肉放入可重新密封的塑料袋中。确保袋子里有足够的空间。否则,你可以用第二个袋子。把腌料均匀地分给几袋鸡肉。把空气从袋子里推出并密封。这样可以确保鸡肉的每一面都被腌汁覆盖。放冰箱里至少8小时。在时间紧迫的情况下,也可以使用肉注射器来注入液体腌料。gydF4y2Ba
接下来要做的是烤鸡。这听起来很容易,但对鸡肉来说就很难了,因为鸡皮很快就会烧焦。有两种方法来处理它。首先,在烧烤前要去皮。这种选择会让鸡肉的外层变干。烤的时候一定要不停地涂油。第二种选择是带皮烤鸡。这就要求你每隔几分钟翻动一下鸡肉,防止鸡皮烧焦。烧烤架的热量强度也应该调整。gydF4y2Ba这是另一种烹饪鸡鼻的方法gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
调味汁为鸡肉上色。它由红木油、人造黄油、石灰、姜黄粉和人造黄油组成。根据你的喜好,可以在酱汁中加入其他调味料。用这个食谱作基础。gydF4y2Ba
你如何判断鸡肉是否煮熟了?最简单的方法是用肉温度计。165 f法术。否则,试着切开鸡肉,看看肉的颜色。中心不应该是粉红色的。gydF4y2Ba
如何制作红鸡油gydF4y2Ba
鸡肉油一直是一种最受欢迎的调料,可以盖在鼻部和米饭上。这是由鸡滴和红木油组成的。gydF4y2Ba这里有一个制作红木油的食谱gydF4y2Ba.在制作红豆油时,如果想直接食用,我会用橄榄油代替普通油。gydF4y2Ba
如果没有鸡汁,可以使用家乐鸡块。只需用半杯红木油将四分之一立方体磨碎。彻底搅拌。最好把立方体放在冰箱里至少15分钟,然后磨碎,这样它会变得更硬。这种形式更容易磨碎。gydF4y2Ba
试试这个鼻菜食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Inasal食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba鸡腿季度gydF4y2Ba
腌料gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba克诺尔液体调味料gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba拇指gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白醋gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba柠檬或酸橙苏打gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茎gydF4y2Ba柠檬草gydF4y2Ba
假缝酱gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红木种子gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba姜黄粉gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba人造黄油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba石灰gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把柠檬草剁碎。在一个大碗里混合所有的腌料。搅拌10分钟。gydF4y2Ba
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将鸡肉放入可重新密封的大袋子中。如果需要的话,使用更多的袋子。将腌料均匀地倒入每袋。把空气从袋子里推出并密封。在冰箱里腌一晚。gydF4y2Ba
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制作红木油,准备酱汁。将红木种子和4汤匙食用油倒入平底锅中。加热并继续烹饪,直到油咝咝作响。关火,搅拌至油变红。把油从种子中滤出来。gydF4y2Ba
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将红木油与人造黄油、姜黄粉和酸橙混合。你也可以加一些盐。gydF4y2Ba
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加热烤。开始烤鸡块2分钟,然后翻面烤另一边。每次翻转鸡肉的时候都要刷上油汁。使用中火,防止皮肤灼伤。如果温度无法控制,在烧烤前要把皮剥掉,以防烧焦。注意:鸡肉是在内部温度至少165华氏度时烹调的。gydF4y2Ba
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把你的鸡鼻放在盘子里,和你最喜欢的蘸酱一起吃。分享和享受!gydF4y2Ba
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我想知道怎么做鼻鸡gydF4y2Ba