询问任何人他们认为最健康的食用油,大多数人可能会提到橄榄油。它主要是食品市场,并将其视为健康脂肪的主要来源。全球食品过道以及几种类型的食物过道都有许多品牌。已经对该产品提出了许多健康主张,但对您有好处吗?
类型
所有类型的橄榄油共享相同的来源:橄榄。但是,正是纯度将油与分开的程度。您可能在杂货店中发现的不同种类包括常规,初榨和特级初榨橄榄油。一些商店还提供原油和橄榄果油。纯度取决于加工油的程度,这也会影响养分含量。
普通橄榄油通常是原始油和加工油的组合。原始的橄榄油比普通品种略纯净,但特级初榨油是迄今为止最纯净的。特级初榨橄榄油是由压榨橄榄制成的,具有浓烈的果味味。由于其纯度,它具有高昂的价格,并且受到家庭厨师和专业厨师的喜好。
为什么对你有好处的原因
根据研究,橄榄油确实符合其声誉。尤其是特级初榨橄榄油,发现人们含有营养和脂肪,以维持健康的生活方式。它具有高水平的抗氧化剂,植物营养素和不饱和脂肪。这些营养素在保持良好的心血管健康和防止大量疾病方面起着重要作用。
橄榄油和你的心
研究表明,用这种油做饭的人可能具有较低的不良胆固醇水平。实际上,它增加了良好或HDL胆固醇的水平,这对于防止脂肪口袋在心脏周围形成至关重要。
疾病预防
橄榄油中的抗氧化剂和植物营养素会影响人体对疾病的免疫力,并可以防止多种类型的癌症。这些营养素在减少炎症和消除有助于各种疾病的自由基方面非常有效。尽管有许多研究证明橄榄油具有预防疾病的能力,但仍在进行研究。
减肥效果
由于油几乎是烹饪的几乎每日方面,因此您使用的食用油类型会影响您的健康状况。大多数健康的油,例如橄榄,葡萄种子和植物油,都含有类似的卡路里。一汤匙的油加起来高达120卡路里,这意味着您应该保持少量的份量以管理体重。好消息是,这种油更具营养,可以帮助您避免常规食用油中经常发现的有害化学物质和不良脂肪。
对你有好处吗?答案是确定的。它是您可以在市场上找到的最健康的油之一,并且比常规品种更有营养。购买橄榄油时,请从值得信赖的供应商那里投资特级初榨橄榄油。
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