全世界的人都喜欢吃美味的猪排。虽然猪肉对某些人来说可能很昂贵,但一块好的猪肉不仅在特殊的庆祝活动或浪漫的约会中,而且在与家人外出的快乐日子里都是很棒的!猪肉能很好地吸收多种不同的味道。你可以根据自己的喜好烹调,不管你放在什么腌料里,或者你以后蘸什么酱汁,然后再配上一杯美味的爪哇米饭。GydF4y2Ba
但是,完美猪排的烟熏味、柔嫩味可能是一种难以遵循的行为。很少有东西能与如此美味多汁的肉搭配。幸运的是,菲律宾人发现了特别适合我们口味的东西:芳香明亮的爪哇大米。GydF4y2Ba
不要与印尼版本混淆,爪哇大米就像菲律宾人对炸米饭的反应,许多亚洲国家声称炸米饭是他们的母语。与pancit palabok和molo一样,红木粉为这道菜增添了明亮的色调。这使得爪哇大米不仅对舌头有吸引力,而且对眼睛也有吸引力。受欢迎的连锁餐厅,如贵族和雷耶斯烧烤促成了这种美味米饭的流行。通常情况下,爪哇米饭可以作为美味、俏皮的肉质主食的配菜,比如GydF4y2Ba烤鸡GydF4y2Ba汉堡牛排,还有——你猜对了——美味的猪排!GydF4y2Ba
不要在家里点餐,只要在家里用爪哇米饭做猪排就可以省去你和家人的额外开销!这两种成分都很容易在自己舒适的厨房里准备好,可以让你所有的感官都感到愉悦。GydF4y2Ba
猪排爪哇饭GydF4y2Ba
在烹调猪排之前,在烹调之前先用盐水浸泡肉是很重要的。这不仅可以清洗猪肉,还可以让不同的味道在实际烹饪开始前渗透进来。为了制作猪排卤水,你需要在一个大碗里混合4杯冷水、1/4杯盐和4片干月桂叶。将这些碎片混合在一起后,将4块猪排加入溶液中。盖上碗,放在冰箱里冷却。GydF4y2Ba
这大约需要7个小时,但作为最终产品,你会得到干净、嫩、美味的猪肉,这绝对是值得的。GydF4y2Ba
如何制作爪哇大米GydF4y2Ba
让我们从制作爪哇米饭开始。在这个食谱中,你需要准备1½杯米饭;不要煮,但一定要事先清洗。你还需要切碎2汤匙的洋葱和一瓣大蒜。GydF4y2Ba
首先,将洗净的米饭和2杯水混合在一个烹饪锅中,然后将其煮沸。加入克诺尔猪肉块后,搅拌直至其溶解,然后将混合物充分混合。盖上锅盖,将热量调节在低和中之间,然后让米饭烹饪。煮好后,取下锅盖,让其冷却放松。GydF4y2Ba
冷却后,在大锅或炒锅中加热3汤匙红木油。你的2大汤匙人造黄油马上放进去。将切碎的大蒜和洋葱片放入平底锅中炒至洋葱开始软化。然后,加入煮熟的米饭,翻炒,确保所有成分混合均匀。GydF4y2Ba
大约2分钟后,加入四分之一茶匙姜黄粉,再加半茶匙糖和盐调味。最后一次把你的爪哇米饭混合在一起,然后关掉炉子,把它放在一边。GydF4y2Ba
如何煮猪排GydF4y2Ba
准备好爪哇米饭后,现在是制作多汁嫩猪排的时候了。在干净的平底锅中加热半杯食用油。同时,混合一杯通用面粉,⅛ 将一茶匙发酵粉、洋葱和大蒜粉(各半茶匙)装在可密封袋中。将所有这些粉状成分密封并摇匀,因为这会使猪排“面包屑”化。GydF4y2Ba
拿一块盐水猪排放进袋子里,摇动它。然后,在碗里蘸上打好的鸡蛋,然后把它放回可重新密封的袋子里,摇动它,直到你把整片猪肉都涂好。这样做的每一块猪排,直到你已经均匀地分布了所有的腌汁在他们每一个。GydF4y2Ba
油热时,用中火煎一块猪排,直到一侧变成金黄色。翻转另一侧,同样操作,完成后用纸巾将其放在金属架上。用同样的方法处理你所有的猪排,直到它们都是香喷喷的!GydF4y2Ba
现在是时候把菜的两部分放在一起准备了。在每个碗上,各放一杯爪哇米饭,然后把美味的猪排放在上面或旁边。用一盘GydF4y2Ba木瓜GydF4y2Ba另一方面,你的菜准备好了!GydF4y2Ba
孩子们和大人都一定会喜欢这种爪哇米饭和猪排的奇妙组合。让我们知道你对这对充满活力的组合的看法!GydF4y2Ba
猪排爪哇饭GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
爪哇大米配料:GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba大米GydF4y2Ba生的(洗过的)GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba块GydF4y2Ba克诺尔肉块GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜黄粉GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba剁碎的GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba蒜GydF4y2Ba剁碎的GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba红木油GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba人造奶油GydF4y2Ba
- 咸GydF4y2Ba
炸猪排配料:GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba猪排GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba鸡蛋GydF4y2Ba击败GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba通用面粉GydF4y2Ba
- 1/8GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba洋葱粉GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba大蒜粉GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba食用油GydF4y2Ba
猪排卤水配料:GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水GydF4y2Ba寒冷的GydF4y2Ba
- 1/4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba月桂干叶GydF4y2Ba
说明书GydF4y2Ba
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在一个大碗里混合所有盐水成分,准备猪排。拌匀。将猪排加入盐水溶液和盐水中浸泡7小时。注意:盖上碗并将其放在冰箱内以避免污染。GydF4y2Ba
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将洗净的米饭和水放在锅里煮成爪哇米饭。让混合物煮沸。加入克诺尔猪肉块。搅拌至充分混合。盖上锅盖,将温度调至低至中等。继续烹饪,直到米饭煮熟。取下锅盖,让米饭冷却。GydF4y2Ba
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米饭完全冷却后,在平底锅上加热红木油,然后加入人造黄油,炒大蒜和洋葱,直到后者变软。GydF4y2Ba
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加入煮熟的米饭。炒2分钟。GydF4y2Ba
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加入姜黄粉,根据需要加入糖和盐调味,备用。GydF4y2Ba
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在干净的平底锅上加热猪排,开始烹饪。GydF4y2Ba
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将面粉、大蒜粉、洋葱粉和小苏打混合在一个可密封的袋子里。密封并摇动。GydF4y2Ba
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在袋子里放一块盐水猪排,摇匀。把它浸在打好的鸡蛋里,然后放回袋子里摇匀,直到猪排被完全包裹。GydF4y2Ba
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用中火煎一面,直到它变成金黄色。把猪肉翻过来,把另一面也翻过来。注意:在所有猪排上执行此步骤。GydF4y2Ba
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在盘子上放一杯爪哇米饭和一块猪排。与木瓜一起食用。分享和享受!GydF4y2Ba
留话GydF4y2Ba