这个kare-kare食谱使用的是牛肚。牛的这一部分在菲律宾语中也被称为“tuwalya ng baka”。它是奶牛胃里的肌壁。gydF4y2Ba
牛肚可以用来做好几道菜。除了karekare,我最喜欢用这种原料做的菜gydF4y2BacallosgydF4y2Ba,gydF4y2Ba转到gydF4y2Ba(粥)gydF4y2Ba‘八打雁gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
如何烹饪karegydF4y2Ba
在做真正的菜之前有一点准备工作。这需要把牛肚煮到变软。我还把红木种子煮熟了,做了红木水。为了达到最佳效果,这些步骤是必要的。gydF4y2Ba
煮牛肚很简单。在锅里倒入1 1/2夸脱的水,加入牛肚。煮1小时至软身。你也可以在煮的时候加入干月桂叶。gydF4y2Ba
红木水是用来给菜上色的。将红木种子和1.5杯水一起煮2分钟。gydF4y2Ba
真正的kare-kare的烹饪是由sautéing香料开始的。煮洋葱和大蒜,直到洋葱变软。然后加入牛肚。在倒入红木水前继续煮1分钟。一定要用厨房的筛子过滤,把种子夹住。gydF4y2Ba
这道菜的风味来自于花生酱和肉。我总是加倍努力确保酱汁有味道。这就是为什么我在放花生酱之前放了一块家乐牛肉块的原因。就我而言,这有很大的不同。gydF4y2Ba
花生糊是用食品加工机加工烤花生制成的。要达到理想的一致性需要5到7分钟。gydF4y2Ba
我最后加蔬菜。你可以加入糯米粉和水做成的浆液使酱汁变稠。玉米淀粉也可以使用。gydF4y2Ba
最好搭配米饭和虾酱(八宫阿拉曼)一起吃。gydF4y2Ba
试试这个简单的kare-kare食谱。在厨房玩得开心!gydF4y2Ba
牛肚gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba人gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba
1154gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba牛肉牛肚gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba克诺尔牛肉多维数据集gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba婴儿白菜gydF4y2Ba
- 15gydF4y2Ba块gydF4y2Ba蛇beangydF4y2Ba切成2英寸的小块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba中国的茄子gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba花生gydF4y2Ba加工至光滑和奶油状gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红木种子gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糯米粉gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉和虾酱gydF4y2Ba八宫阿拉芒来品尝gydF4y2Ba
我们的惯例gydF4y2Ba-gydF4y2Ba度规gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
将4杯水和牛肚放入锅中煮1小时。丢掉水,把牛肚放在一边。gydF4y2Ba
-
在一个小锅里煮1.5杯水,加入红木种子。继续煮2分钟。备用。gydF4y2Ba
-
在锅里烧热油,炒洋葱和大蒜,直到洋葱变软。gydF4y2Ba
-
添加牛肚。炒1分钟。gydF4y2Ba
-
将红木水倒入锅中,同时用厨房筛子过滤。让沸腾。gydF4y2Ba
-
加入家乐牛肉方块。搅拌,然后加入花生酱。把剩下的水。煮8分钟。gydF4y2Ba
-
将米粉和1 / 4杯水混合。搅拌至混合。将混合物倒入锅中,搅拌,继续煮,直到根据你的喜好,酱汁的质地变稠。gydF4y2Ba
-
加入蛇豆和茄子。煮5分钟。gydF4y2Ba
-
加入小白菜或山核桃。煮1分钟。gydF4y2Ba
-
用黑胡椒调味。gydF4y2Ba
-
与八贡阿拉曼配上热米饭。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
热量:gydF4y2Ba1154gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
碳水化合物:gydF4y2Ba48gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
蛋白质:gydF4y2Ba62gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
脂肪:gydF4y2Ba84gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
饱和脂肪:gydF4y2Ba23gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
胆固醇:gydF4y2Ba161gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钠:gydF4y2Ba449gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钾:gydF4y2Ba2128gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
纤维:gydF4y2Ba19gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
糖:gydF4y2Ba18gydF4y2BaggydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素A:gydF4y2Ba2614gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
维生素C:gydF4y2Ba51gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
钙:gydF4y2Ba272gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
|gydF4y2Ba
铁:gydF4y2Ba11gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
观看如何烹饪牛肚gydF4y2Ba
留下一个回复gydF4y2Ba