Mahi-mahi paksiw是用像Mahi-mahi(也被称为海豚鱼——别担心,这不是我们友好的海豚鳍)这样的鱼在醋里和一些香料一起烹饪的菜肴。这是一道简单的菲律宾菜,搭配温米饭最好吃。这道菜的其他名字是gydF4y2Bapaksiw na isdagydF4y2Ba或gydF4y2Bapinangat na isdagydF4y2Ba(不要和比科尔(Bicol)的pinangat混淆,因为后者用的是椰奶)。gydF4y2Ba
这个版本的paksiw na isda与传统的食谱不同,因为鱼是在醋里煮之前先烤的。我有时喜欢这样做,因为我觉得烤鱼味道更好——这道菜有烟熏的成分,我真的很喜欢。gydF4y2Ba
我是用鲯鳅鱼片做这道菜的。你也可以这样做,或者你也可以用其他种类的鱼,无论是鱼片还是整条,只是要确保在烹饪前把鱼洗干净并去掉鱼鳞。我发现椰子醋最适合这个食谱。然而,你也可以用你所在地区任何种类的醋。白醋和苹果醋也可以。gydF4y2Ba
试试这个鲯鱼Paksiw食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Mahi-Mahi Paksiw食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2BaMahi-mahi角gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个胡椒gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba长绿辣椒gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 1/2到3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba椰子醋gydF4y2Ba
- ¾1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把盐涂满鲯鳅鱼片。gydF4y2Ba
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加热烤架,然后每一面烤3分钟。gydF4y2Ba
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同时,将水、醋、花椒、大蒜和糖放入锅中煮沸。把暖气调到低。gydF4y2Ba
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放入烤好的鲯鳅鱼和长青椒,盖上盖子继续煮12 - 15分钟。如果需要,再加水。gydF4y2Ba
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转移到盘子上。gydF4y2Ba
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营养gydF4y2Ba
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玛丽简gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
请在这里分享更多的食谱,谢谢。gydF4y2Ba