鸡肉沙拉是一种经典的菜,可以在各种场合享用。它可以单独用作轻型,低热量的午餐,也可以与三明治,包裹,饼干和许多其他餐点一起食用。关于鸡肉沙拉的最好的事情之一是,您可以搭配食材和调味料,以达到所需的质地和风味。这里有一些方便的技巧,讲述了如何制作美味又健康的鸡肉沙拉。
选择鸡肉沙拉成分
鸡肉沙拉中唯一的主要成分当然是鸡肉。所有其他成分完全取决于您。有些厨师更喜欢鸡肉沙拉,还有更多新鲜蔬菜,例如生菜,西红柿,芹菜和葱。其他人则喜欢蛋黄酱和酸奶的奶油面。您可以扔一杯核桃或腰果以获得坚果味,或切碎的草药以使其味道更新鲜。
如何在家制作鸡肉沙拉
无论您是新手厨师学习如何在厨房里制作鸡肉沙拉还是老兵,这都是一个简单但可口的食谱。这是一种奶油色沙拉,搭配许多食物,可以调味您的喜好。该食谱还使用鸡胸肉,因为它们的烹饪速度比其他鸡肉更快。要制作沙拉,您将需要:
- 1 - ½磅。鸡胸肉,无骨
- ¾杯洋葱,切成薄片
- 1个大蒜丁香
- ¾杯芹菜,切碎
- ½杯酸奶,最好是普通
- ½杯蛋黄酱,最好是轻便
- ¼杯新鲜的欧芹,切碎
- 盐和胡椒粉调味
步骤1:
学习如何制作鸡肉沙拉的第一步是正确烹饪鸡肉。幸运的是,鸡胸肉非常容易烹饪。您可以烘烤,煮沸或煮。
- 烘烤鸡肉:要烘烤,将烤箱预热至450f,并选择带有香料的鸡胸肉。用一点橄榄油刷表面,然后在烤箱中煮10-15分钟,将碎片翻转过来。煮熟后,乳房是白色的,应在肉类温度计上达到165F。
- 煮鸡肉:煮鸡肉的另一种方法是将其煮沸。用足够的水填充锅,以覆盖鸡肉。在中火上煮沸,直到肉变成白色。
- 偷猎鸡肉:将鸡胸肉浸入一个充满水的大锅里,煮沸。煮沸后,立即关闭热量,让鸡肉煮10-12分钟或直到变软。
完成鸡胸肉后,将它们切成一口大小的块。
第2步:
将切割的鸡块放入一个大碗中。加入洋葱,大蒜,芹菜,酸奶,蛋黄酱,欧芹和一点点盐和胡椒粉。彻底结合,用新鲜的百里香装饰并食用。
如何制作鸡肉沙拉烹饪技巧
如果您无法握住鸡胸肉,则可以使用大腿。您也可以将鸡肉切碎,以获得柔软的质地。有些厨师添加了苹果,芒果和鳄梨等水果,以获得味道和营养价值。坚果和酸辣酱也是美味的补充。加胡萝卜和马铃薯也是一个好主意。这是一个食谱鸡肉土豆沙拉。您可以将其用作参考,并根据自己的喜好调整成分。
Sabine Reyes Shannonhouse说
Chef Vanjo,我关注您的网站Panlasang Pinoy,我尝试了您的大多数食谱。
今天早上,我准备了“ Maruya”,并在午餐时为“鸡肉沙拉”。两者都变得完美。您的食谱很容易遵循,并感谢您与我们分享。
你是一位出色的厨师,上帝保佑你先生。感谢您的烹饪!
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)说
萨宾,谢谢您的反馈。听起来像鸡肉沙拉和Maruya也可以做一顿完美的饭菜。很高兴您喜欢食谱。
Criselda Reyes说
您的食谱很容易遵循。感谢您非常清晰的逐步步骤。
对您有更多的力量。上帝保佑!
范乔·梅拉诺(Vanjo Merano)说
非常欢迎您,CRIS!