很多人都在寻找做凉拌卷心菜的好方法,甚至连商家都在为自己的做法申请版权。这是不寻常的,因为任何人都可以用厨房里的食材来学习如何做凉拌卷心菜。那么,是什么将普通凉拌卷心菜与伟大的食谱区分开来呢?不同之处可能在于调味料、配料或数量。使用这些制作凉拌卷心菜的小贴士来制作你自己的秘方吧。gydF4y2Ba
选择凉拌卷心菜的配料gydF4y2Ba
凉拌卷心菜有很多不同的版本,与原始食谱相差无几。基本配料包括蛋黄酱、卷心菜、胡萝卜、醋、糖、盐和洋葱。虽然凉拌卷心菜的招牌味道是它的酸味,但你可以根据你选择的食材类型来改变口味。gydF4y2Ba
例如,多年来,由于健康原因,普通的蛋黄酱已经被清淡的蛋黄酱所取代。然而,前者的味道比后者更强烈,但含有更多的卡路里和脂肪。因此,如果你不喜欢吃,建议你吃普通的蛋黄酱。如果你关心健康,清淡的蛋黄酱是最好的。gydF4y2Ba
除了蛋黄酱,厨师们认为用红糖做的凉拌卷心菜和用白糖做的卷心菜是不同的。有些人更喜欢红卷心菜而不是绿卷心菜,还有一些人则加入牛奶来中和醋的辛辣味道。你对食材的选择最终取决于你需要凉拌卷心菜的锋利程度和健康程度。gydF4y2Ba
如何做凉拌卷心菜gydF4y2Ba
无论你是在尝试菜谱还是第一次学习如何做凉拌卷心菜,这里有一些如何轻松准备美味凉拌卷心菜的小贴士。你将需要:gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba的白菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba中等大小的gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba定期或光线gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba最好是白色gydF4y2Ba
- 2½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙。gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 捏gydF4y2Ba胡椒gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba全脂或低脂牛奶gydF4y2Ba可选的,但是建议您这样做gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白脱牛奶gydF4y2Ba可选的,但是建议您这样做gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把卷心菜和胡萝卜洗干净,尽量切成薄片。gydF4y2Ba
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把蛋黄酱,醋,柠檬汁,糖,盐,胡椒粉,牛奶和脱脂牛奶混合在一个大碗里。结合彻底。gydF4y2Ba
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将切碎的卷心菜、胡萝卜和洋葱放入混合物中,搅拌均匀。将凉拌卷心菜放入冰箱冷却2-3小时,即可食用。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
烹饪技巧gydF4y2Ba
一些人喜欢更甜的凉拌卷心菜,而另一些人喜欢辛辣的味道。你可以通过加入糖、醋和柠檬汁来控制味道的强度。先加入2-3汤匙糖,然后逐渐加入蛋黄酱,每加入一点都要尝一尝。如果你想加更多的醋和柠檬汁,可以等量加。gydF4y2Ba
凉拌卷心菜是一种受许多国家喜爱的配菜,因为它独特的味道和多功能性。你可以完全控制它的味道,你也可以根据独特的食谱改变配料。凉拌卷心菜可以作为从海鲜到素食的任何食物的配菜。gydF4y2Ba
锡gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
它将持续多久?gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如果放在冰箱里,可以保存2天。gydF4y2Ba