浓稠的肉汁是任何肉菜的秘诀。无论您是搭配嫩烤牛肉还是奶油土豆泥,肉汁都可以享用饭菜充足的味道和质地。使用多种成分和增强剂有许多用于肉汁的食谱。但是,如果您正在学习如何制作肉汁或需要更好的食谱,则可以使用这些有用的技巧来准备自制美食。GydF4y2Ba
你需要做什么GydF4y2Ba
要学习如何制作肉汁,您将需要基本的成分。其中包括黄油,通用面粉,汤料和少量盐来品尝。有些厨师建议添加浓奶油以浓稠的肉汁。由于肉汁因咸而臭名昭著,因此建议使用具有更高烟点的无盐黄油。GydF4y2Ba
如何制作肉汁GydF4y2Ba
服务GydF4y2Ba
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原料GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba牛油GydF4y2Ba最好是无盐GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
- 4GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba股票GydF4y2Ba鸡肉,牛肉,蔬菜GydF4y2Ba
- 盐调味GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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首先将黄油分成较小的碎片,然后用锅中的低火融化。连续搅拌直至达到泡沫状的稠度。GydF4y2Ba
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将面粉加入融化的黄油中,搅拌直至混合在一起。当这些成分混合良好时,混合物应散发出类似于烤箱派的气味。GydF4y2Ba
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将股票分为三个部分。每次添加库存后,都会大力搅拌,并避免一次添加全部。您应该等到库存被吸收后才添加更多。GydF4y2Ba
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如果肉汁不够厚,则可以搅拌约1/3杯浓奶油,或直到肉汁涂料涂料或勺子。GydF4y2Ba
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当您达到理想的一致性时,请根据需要添加盐和胡椒粉。服务和享受。GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba4GydF4y2BaGGydF4y2Ba
如何用增强剂制作肉汁GydF4y2Ba
许多厨师都在努力赋予他们肉汁,深色,丰富的色彩和味道。这就是增强剂进来的地方。一些最受欢迎的肉汁增强剂包括Bisto,肉汁调味料和调味料。由于这些产品通常含量很高,因此必须使用无盐黄油来平衡肉汁的营养。增强剂在食品商店中可用,有很多可供选择。GydF4y2Ba
如何存放肉汁GydF4y2Ba
肉汁可以在冰箱或冰箱中储存长达3个月。您可以将其倒入可密封的袋中,并在需要时将其除霜。重新加热时,将其缓慢煮沸并搅拌在一起以重新组合成分。准备好后,请确保将肉汁在冰箱中尽快存放在冰箱中。GydF4y2Ba
如何制作肉汁烹饪技巧GydF4y2Ba
连续搅拌是制作无笨拙,光滑的肉汁的秘诀。还建议您在添加后给面粉煮一些时间。煮熟的面粉会使您的肉汁味道糊状和不愉快。另一个很好的烹饪技巧是仔细选择增强器。为了找到最佳的增强剂,建议您尝试在顶级食谱和专业厨师中经常使用的人。阅读食品标签,然后选择具有较低钠含量的增强剂来保护您的健康。GydF4y2Ba
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