Monggo Guisado是吉尼桑蒙戈的另一个版本;这次用的是炸鱼剩下的鱼片。我觉得我前一天做了太多的炸龙宫了,我不想浪费它。我的解决方案是做这个简单可口的蒙古吉萨多。我也可以让鱼肿块,但这将在未来的帖子。gydF4y2Ba
制作蒙古吉萨多很简单。因为我用的是在水里泡了几个小时的绿豆,所以我节省了很多烹饪时间。绿豆在浸泡一晚后吸收了水分,这有助于软化它的质地。你会知道,因为你可以很容易地用你的手指压碎一颗豆子-尝试用硬绿豆,你会立即看到区别。gydF4y2Ba
我还记得我还有半瓶bagoong isda(确切地说是bagoong Balayan)。我通常把它和酸橙或柠檬混合在一起,用作炸鱼的蘸酱。我想充分发挥这种调味品的风味和丰富性;我知道加入绿豆会改善整道菜的味道。gydF4y2Ba
谁说今天不是星期五就不能吃蒙戈吉萨多?你现在可以在任何你喜欢的日子享受蒙古。gydF4y2Ba
试试这个蒙哥吉萨多食谱。享受吧!gydF4y2Ba
mongo Guisado食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba绿豆gydF4y2Ba浸泡在1.5杯水中(过夜)gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鱼薄片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一串新鲜菠菜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Babagoong isdagydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小黄葱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蕃茄丁gydF4y2Ba罐装或3个新鲜李子番茄,切成方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba切碎的大蒜gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在平底锅里加热食用油。gydF4y2Ba
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炒洋葱和大蒜。gydF4y2Ba
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洋葱变软后,加入鱼片,继续用中火煮1到2分钟。gydF4y2Ba
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加入番茄。搅拌煮1分钟。gydF4y2Ba
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放入绿豆。搅拌,加入bagoong isda和1杯水。盖上盖子,煮15到18分钟。如有必要,再加点水。gydF4y2Ba
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撒一些黑胡椒粉,然后加入菠菜。搅拌。gydF4y2Ba
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加入更多的水(大约1杯或根据需要更多)。煮沸,再煮5分钟。gydF4y2Ba
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添加更多巴贡来调整口味(只在需要的时候)。gydF4y2Ba
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转移到碗中。服务。gydF4y2Ba
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享用吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba
观看烹饪视频:gydF4y2Ba
玛丽·乔伊·普洛桑gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴我们有这样的网站在这里,印地语ako masyadong mahirapan magluto作为新婚夫妇。:-)我丈夫不喜欢菠菜,我可以用(阿鲁巴提)代替吗?或者talbus ng kamote??gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Alugbati是完美的gydF4y2Ba
当归d.hgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Vanjo和妻子!gydF4y2Ba
吃剩的炸鱼你还有别的选择吗?沙丁鱼罐头听起来怎么样?gydF4y2Ba
提前谢谢你!gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这个食谱是炸鱼剩菜的理想选择。如果你有足够的鱼,你也可以做鱼春卷。这取决于沙丁鱼罐头的使用地点和你想要的类型。如果你问罐头沙丁鱼是否适合这个食谱,可能对一些人有用,但我个人不建议这样做。gydF4y2Ba
乌纳胡莉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
事实上,我有时会在泡豆子的水里加入盐和香料(用得太多,以至于早上豆子还被盖着,但大部分调味品已经被吸收了)。这些“腌制”的绿豆比“表面”添加的味道更好吃。我发现,罗非鱼是蘸鱼的理想选择,因为它本身没有太大的味道,相当干净(没有汞,主要是在不含抗生素的水培系统中饲养的,FDA建议孕妇使用等),口感柔软,如果没有煮得太熟,蘸鱼也不会碎。gydF4y2Ba