Pancit Malabon是一种菲律宾面条。它是由厚厚的米粉和橙红色的酱汁组成的。酱汁里有很多种成分。它由切碎的煮猪肉、熏鱼片、碎猪皮、鱼露和红木油组成。这种酱汁的颜色是由食用油和红木籽混合制成的。这道面食有大量的海鲜配料,包括(但不限于)虾、鱿鱼和牡蛎。除了这些配料外,还可以加入煮鸡蛋片、焯过水的白菜、葱花和更多的碎猪皮。gydF4y2Ba
Malabon是Pancit Malabon的发源地。它是马尼拉大都会内的一个城市,地理位置位于马尼拉市北部。它毗邻海滨城市纳沃塔斯,纳沃塔斯是菲律宾主要的鱼港和鱼市纳沃塔斯鱼港综合体的所在地。马拉邦的地理位置让居民很容易找到新鲜的海鲜。gydF4y2Ba
Pancit Malabon在视觉上与gydF4y2BaPancit PalabokgydF4y2Ba而且gydF4y2BaPancit LugluggydF4y2Ba.然而,这些菲律宾pancit菜肴之间有一些显著的区别。首先也是最重要的一点,印度煎饼的酱汁并不像它的两个看起来一样浓稠。这只是因为它不使用面粉或任何会使酱汁变稠的淀粉。其次,Pancit Malabon有各种各样的浇头,甚至包括预先煮熟的鱿鱼(adobong pusit)和牡蛎(可以是蒸牡蛎或adobong talaba)。gydF4y2Ba
自己做Pancit Palabok可能很吓人。如果你这么想,我不会怪你。乍一看,这道菜可能很复杂,尤其是如果你不知道怎么做的话。好消息是,这一点都不复杂。它可能看起来难以承受,但并不难做。gydF4y2Ba
如果你快速滚动到下面的食谱部分,你会注意到我把下面的食材分为三类。酱料有自己的位置,还有配料,我没有提供面条的类别名称,因为这是你很容易弄清楚的东西。我创建了这个结构,这样你就可以在给定的时间专注于特定的任务。例如,如果食谱要求你制作酱汁,你的注意力只会集中在酱汁的配料上,而不会集中在其他地方。我希望你现在能看到更清楚的情况。gydF4y2Ba
请注意,如果你需要事先准备的话,下面的一些配料中有链接。我想这会让你的任务更简单。gydF4y2Ba
我喜欢马拉邦煎饼,因为它很美味,视觉上很开胃,它让我想起了童年的记忆。如果你一直在关注我博客上的故事,你可能会对我有一些了解。你还知道吗,我上高中的时候曾为我们的家族企业做过兼职。嗯,严格来说,我不是去那里工作的,而是在我父母的商店里做一个温暖的身体,销售和安装大理石瓷砖和配件。事发地点位于拉斯皮纳斯(Las Pinas)的一条主要高速公路上。我通常在星期六和夏天学校放假的大部分日子里管理这家商店。与商店相邻的是一家小餐馆,专门做煎饼。这个地方叫阿灵塞利。我会在开饭的时候去那里点煎饼(有时也会点鸡肉)。这道菜我吃得不厌其烦。 In fact, this was one of the dishes that I tried preparing when I was still learning how to cook. Now, I am sharing what I learned to you.
试试这个煎饼食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
Pancit MalabongydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba粗米粉gydF4y2Ba
- 8至10gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba对沸腾gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba头大蒜gydF4y2Ba压碎烘烤gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba块gydF4y2BacalamansigydF4y2Ba或者4块石灰gydF4y2Ba
酱汁材料gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba家乐虾块gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红木石油gydF4y2Baatsuete石油gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba水煮五花肉gydF4y2Ba切成小块gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2BaTinapa鱼片gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba猪皮碎gydF4y2BachicharongydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba黄洋葱中等gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
配料gydF4y2Ba
- 10至12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba蒸大虾gydF4y2Ba无壳无头gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Baadobong pusitgydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蒸牡蛎gydF4y2BatalabagydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba纳帕卷心菜片gydF4y2Bapechay碧瑶,煮30秒gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱花gydF4y2BaDahon ng sibuyasgydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba煮鸡蛋gydF4y2Ba对半切成薄片gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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米粉在水中浸泡至少3小时,或根据包装说明。注意:如果使用传统的熏肉马拉邦面,需要在水中浸泡一晚。然后把面条里的水沥干。gydF4y2Ba
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向锅中倒入8到10杯水,煮沸。将泡好的面条放入锅中,煮3到5分钟,直到完全熟透。从锅中取出,备用。gydF4y2Ba
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在平底锅里倒入红木油,准备香煎肉酱。油热后,炒大蒜和洋葱。gydF4y2Ba
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加入猪肉片,煮1分钟。gydF4y2Ba
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加入tinapa鱼片,chicharon和鱼露。搅拌。gydF4y2Ba
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倒水。煮沸。gydF4y2Ba
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加入家乐虾块。搅拌。盖上锅盖。用中火煮3到5分钟。加入黑胡椒粉。搅拌。gydF4y2Ba
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把面条和酱汁混合起来。加入烤大蒜和更多的玉米卷(如果需要的话)。轻轻搅拌,直到所有材料充分混合。gydF4y2Ba
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盛到盘子里。在上面撒上配料。注意:要有创造力。gydF4y2Ba
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搭配酸橙或酸橙食用。gydF4y2Ba
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分享并享受吧!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
请观看如何烹饪印度煎饼的视频gydF4y2Ba
肯奇塔里维拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
看起来很好吃,很容易做gydF4y2Ba