猪卡松咖喱,又称Katsukare在日本,是该国美食中最受欢迎的菜肴之一。在日本人在家中烹饪,它已成为一个最爱的人。没有什么能像酥脆但多汁的猪肉炸弹一样说安慰食物,在温暖的咖喱酱上,在温暖,蒸白米饭上。猪卡松咖喱是漫长的一天之后最好的菜肴。gydF4y2Ba
咖喱在印度很受欢迎,但由于多年前英国的影响,日本也爱上了咖喱。许多日本人在“咖喱之夜”时使用在便利店可以买到的速溶咖喱酱。咖喱里的蔬菜通常是土豆、胡萝卜、姜等。你所使用的蛋白质是多种多样的gydF4y2Ba鸡咖喱gydF4y2Ba是一个流行的变种,甚至我们菲律宾人都有自己的旋转。有些甚至用肉喜欢gydF4y2Ba牛肉gydF4y2Ba, 甚至gydF4y2Ba海鲜gydF4y2Ba。咖喱对那些温暖的米饭 - 唯一的缺点是你最终想要更多!gydF4y2Ba
酥脆的猪扒和美味的咖喱在这个猪扒咖喱食谱中的结合让人难以不爱。孩子和大人都会喜欢这道美味的菜,尤其是当它是充满爱做的时候。gydF4y2Ba
如何制作猪肉克萨咖喱gydF4y2Ba
一个伟大的Katsu Curry有几个部分,包括你的米饭,猪肉,你的盐水,面包和咖喱本身。每个组件都需要自己的成分,所有这些都是伴随着和谐的,以生产这种令人愉快的菜肴。成分和程序的数量似乎有点恐吓,但别担心!你会发现这个Katsu Curry Refipe非常易于遵循。gydF4y2Ba
盐水gydF4y2Ba
制作猪肉咖喱的第一步是制造盐水。盐水是你把猪排放入的东西,以便甚至在烹饪之前用微妙的味道注入它。它还有助于使您的猪肉炸肉排更加温柔。盐水溶液的成分是水,冰块,盐,红糖和海湾叶子。gydF4y2Ba
把上面提到的所有材料都放进一个锅里,除了冰块。把混合物烧开,不断搅拌直到糖和盐稀释。等它凉下来,然后把炉子关掉。将盐水和冰块混合。gydF4y2Ba
把3块猪排放在密封塑料袋里,然后倒入盐水和冰块。把你的塑料袋封上,然后放进冰箱里。让你的猪排和盐水混合物停留大约8小时,但不要超过8小时。这将给你的猪肉有足够的时间来软化和吸收这些微妙的味道。gydF4y2Ba
Katsu Curry酱gydF4y2Ba
做猪排咖喱的下一步是做咖喱酱。咖喱酱是你的食谱中需要最多配料的一部分,这使得咖喱酱有了复杂的味道。为此,你必须事先准备一些原料。切洋葱,切胡萝卜;把土豆切成小方块。将姜和大蒜磨碎,苹果剥皮后也要这样做。现在你终于可以做咖喱酱了。gydF4y2Ba
把你的两汤匙黄油放到平底锅里融化。加入洋葱,让它们煮到变软。然后,加入大蒜和姜。把所有材料搅拌在一起,然后加入胡萝卜和土豆。继续煮咖喱大约一分钟,然后加入苹果和一杯水。盖上锅盖,煮大约6分钟。然后,把它放在一边。gydF4y2Ba
现在是制作面粉糊的时候了,为了让咖喱变得更浓稠,你需要用到它。在一个烹饪锅中加入3汤匙黄油。慢慢加入万能面粉,慢慢搅拌均匀。再坚持4分钟。gydF4y2Ba
加入每卷咖喱粉和加拉姆马萨拉。将这些搅拌在一起,良好地掺入一分钟。将1¼杯水倒入烹饪锅中,加入酱汁并加厚它。一旦你达到了所需的厚度,就加入你的1件knorr猪肉立方体并搅拌更多。将马铃薯,洋葱和其他蔬菜加入同一个锅中,并将食材融为一体。将蔬菜和香料扔在酱汁中,以均匀地传播它。做到这一点约3到5分钟,并用盐和地面黑胡椒味来味道。一旦大约需要3到5分钟,将咖喱放在一边。gydF4y2Ba
TonkatsugydF4y2Ba
现在是时候让你的实际gydF4y2BaTonkatsu.gydF4y2Ba在你的咖喱猪排里!在不同的容器里准备面粉、面包屑和鸡蛋,用来做面包(也要把鸡蛋打匀)。把冷藏过的猪肉从烤箱里拿出来,用自来水冲洗一下。之后一定要用纸巾把它拍干。在锅里把油加热到350华氏度。这样做的时候,把猪排先撒上面粉。一定要抖掉多余的面包屑,以免以后碎成碎块。把挖出来的猪排浸在鸡蛋里,然后再浸在面包屑里。把它们放在铁丝架上,等待煎炸。gydF4y2Ba
深炸你的猪排在火锅中。猪肉的外部应该变成一个美丽的金褐色,内部温度应读取约145°F或更高。确保经常将猪肉翻转,以确保你煮得好。一旦你有漂亮的金色棕色颜色,就会从锅中取出猪肉炸肉排,让它冷却。如果您希望吸收多余的油脂,请将其贴上纸巾。然后,将其切成服务件。gydF4y2Ba
事前一定要做好足够的米饭——你现在就需要米饭了。在盘子里放一杯米饭,上面放几片猪扒。然后,把热气腾腾的咖喱猪扒酱倒在上面。好了,你的猪排咖喱做好了!温暖地享用它,在漫长的一天结束后与你所爱的人分享和享受它。gydF4y2Ba
让我们知道您的想法!gydF4y2Ba
猪肉Katsu Curry食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba猪排gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba煮熟的白米gydF4y2Ba
盐水成分:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冰块gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干月桂叶gydF4y2Ba
面包成份:gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba多用途面粉gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2BaPanko面包屑gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba殴打gydF4y2Ba
咖喱酱的成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba克诺尔肉丁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba土豆gydF4y2Ba立方体gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba磨碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba磨碎gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba苹果gydF4y2Ba去皮,磨碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba咖喱粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba胡椒籽马沙拉gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba多用途面粉gydF4y2Ba
- 2¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 盐和地面黑胡椒味道gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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通过将所有盐水成分组合在烹饪池中,除了冰块之外,制作盐水。让它煮沸。搅拌直至糖和盐完全稀释。让它冷却。结合盐水溶液和冰块。gydF4y2Ba
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在可重新密封的塑料袋中安排猪排,然后用冰块倒入盐水溶液中。密封袋子。冷藏不超过8小时。gydF4y2Ba
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通过在锅中熔化2汤匙黄油来制作咖喱酱。加洋葱。煮,直到纹理变得柔软。加入大蒜和姜。搅拌,然后加入胡萝卜和马铃薯。继续烹饪1分钟。加苹果和1杯水。煮沸。盖上并煮6分钟。搁置。gydF4y2Ba
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通过在烹饪锅中熔化3汤匙黄油来制作roux。添加通用面粉。搅拌并继续烹饪4分钟。加入咖喱粉和加拉姆马萨拉。搅拌一分钟。在烹饪锅中倒1¼杯水。搅拌直至混合物变稠。添加knorr猪肉立方体。搅拌。用土豆和洋葱加入锅的内容物。 Continue cooking for 3 to 5 minutes. Season with salt and ground black pepper. Set aside.
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用流水把猪肉冲洗干净,做成猪扒。用纸巾擦干。gydF4y2Ba
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在锅里把油加热到350华氏度。油加热时,将一块猪排用面粉捞起。摆脱过度。蘸上打好的鸡蛋,再蘸上面包屑。再蘸一次鸡蛋,然后再撒上面包屑。gydF4y2Ba
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将裹有面包屑的猪排炸至外表面金黄,内部温度达到145华氏度或更高。从锅中取出,让它冷却。切成食用片。gydF4y2Ba
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在盘子里放一杯米饭。上面放上猪扒片,然后淋上咖喱酱。gydF4y2Ba
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