四钢是一种原产于菲律宾的酸汤。这道菜用猪肉作主要原料。其他蛋白质和海鲜也可以使用。牛肉、虾、鱼都是常用的烹调四钢。另一方面,鸡肉的版本被称为gydF4y2Basinampalukang manokgydF4y2Ba.我比较喜欢用五花肉或布托布托来做烧饭。后者指的是骨头完好无损的切割。这些是猪颈骨,剁碎的排骨和剁碎的小排骨。猪肩肉和火腿也可用于烧制四钢。gydF4y2Ba
这道菜的质量取决于酸味剂。这就是使汤变酸的原料。最常见和广泛使用的是生罗望子。它在菲律宾被称为sampaloc。其他水果,如番石榴、番茄、比林比或卡米亚、青芒果、菠萝、野生山竹或山梨,都可以用来使四角冈尝到酸味。gydF4y2Ba
从小至今,我每周至少吃一次四钢猪肉,配上一碟鱼露和碎siling labyo作为我的蘸料。下雨天,我喜欢吃四钢饭,配上米饭和几片炸土鳖。这些是腌制的小鱼,在太阳下晒干。就我而言,这是一个很好的组合。gydF4y2Ba
如何烹饪思钢gydF4y2Ba
四钢肉很好吃,而且很容易做。注意,这个食谱需要炒洋葱和猪肉。首先在锅里加热食用油,炒洋葱直到变软。加入猪肉片。我们用五花肉做这个食谱。你也可以用其他的猪肉片,如肩肉或带骨头的部分。加入一些鱼露,继续煮,直到猪肉变成浅棕色。gydF4y2Ba
是时候加入液体了。这个食谱需要水。你可以用一半水和一半牛肉汤如果你想让你的四星级火锅更美味的话。让液体煮沸,然后加入番茄和芋头(加比)。西红柿需要和肉汤混合,而芋头需要煮很长时间,这样它就会释放淀粉,使汤更浓。gydF4y2Ba
这道菜的酸味剂是罗望子汤的基料,也就是我们所熟知的四角汤。这是一种比新鲜罗望子更快的选择,它会节省你的时间。当肉变软时加入混合物。如果愿意,可以加一些长青椒。这会让你的汤更辣。在最后几分钟加入剩下的蔬菜。记得最后加菠菜。gydF4y2Ba
这道菜最好配以鱼露和大量的辣椒作佐料。gydF4y2Ba
Sinigang替代原料gydF4y2Ba
这款四钢汤用的是五花肉。任何猪肉都可以用来制作。牛肉和鱼也可以利用。gydF4y2Ba
我在这道菜里用了菠菜。它实际上是一种“空心菜”的替代食材,而空心菜是烹饪四钢时最常用的一种绿叶蔬菜。gydF4y2Ba
四钢粉是一种粉状的产品,可以为四钢带来良好的酸味。传统的方法需要将新鲜的罗角罗或billimbi煮沸很长一段时间,直到味道被提取出来。这是你的选择。这是一个显而易见的选择,所以我选择了口味和方便。gydF4y2Ba
烧四钢猪肉的小窍门gydF4y2Ba
一定要把猪肉煮到很软。我是认真的。你不会想挑战自己,在美味的热汤慢慢冷却时,用尽全力咀嚼肉。否则,先享受肉汤再做肉。gydF4y2Ba
洋葱和西红柿使肉汤增色不少。在最初的步骤中烹饪。有些人喜欢完好无损的番茄。如果你是这样的人,我建议你先煮一半的番茄,然后在菜快做好的时候再把剩下的加进去。gydF4y2Ba
即使没有清单上所有的蔬菜,你也可以做四味刚。你只需要猪肉、绿叶蔬菜和酸剂。当然,水是这道菜的关键。gydF4y2Ba
忙碌的人可以用慢锅煮四钢。一定要在你准备吃的时候加入菠菜或金刚。最好是新鲜的。gydF4y2Ba
试试这道菲律宾烧肉食谱吧。让我知道你的想法。我们可以通过发表评论来分享想法,让我们的意见被听到。gydF4y2Ba
猪肉Sinigang食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba或buto-butogydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba群gydF4y2Ba菠菜gydF4y2Ba或kang-konggydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba块gydF4y2Ba豆角gydF4y2Ba坐骨,切成2英寸长gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba番茄gydF4y2Ba驻扎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba块gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba或香蕉胡椒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba切片gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba块gydF4y2Ba芋头gydF4y2Ba加比,驻扎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba包gydF4y2Basinigang混合gydF4y2Ba适用于2升水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把锅烧热,放入食用油gydF4y2Ba
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Sauté洋葱,直到每一层都分开gydF4y2Ba
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加入五花肉,煮至外皮变成浅棕色gydF4y2Ba
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放入鱼露,与配料混合gydF4y2Ba
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倒点水,烧开gydF4y2Ba
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加入芋头和西红柿,然后慢炖40分钟或直到猪肉变软gydF4y2Ba
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放入四钢和辣椒gydF4y2Ba
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加入菜豆(和其他蔬菜,如果有的话),炖5到8分钟gydF4y2Ba
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放入菠菜,关火,盖上锅盖,用锅里剩余的热量煮菠菜。gydF4y2Ba
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为热。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看《如何烹饪西尼刚》gydF4y2Ba
在德gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我的安慰食物!这是一个非常简单的基本食谱,你可以添加自己的特殊口味。我总是用我的速溶锅来做这个食谱,这样我就不用照看炉子了。您可以使用sauté模式进行洋葱和褐化操作。然后设置为“肉”设置和压力烹饪。煮好之后,加入四钢、豆类和菠菜(我也加入了小白菜和茄子)。然后,我把盖子盖上,让蔬菜自然加热(液体非常热,所以你不需要再次打开压力锅。它太热了,会自然产生压力)。静置一段时间(可能15分钟)。蔬菜要煮熟,但不要软软的。 I wind up adding more fish sauce because that is my preference. Masarap!
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
艾德,这真的很好吃。我很感谢你分享你是如何用快煲做的,干杯!gydF4y2Ba
杰夫TraylorgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你让这道西港菜尽可能简单。我可以在家里做,而且很好吃!gydF4y2Ba
ErikkagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
完美!我有一半菲律宾血统,一半美国血统,这是我第一次做西尼岗。这么美味!gydF4y2Ba
答gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
谢谢你的食谱!它很容易制作。我用我的速溶锅煮它,把它的压力煮(高)40分钟,肉出来软!再一次感谢您!gydF4y2Ba
尼达尼多gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我可以用柠檬代替其他调味品吗?如果可以,我要加多少杯柠檬?什么时候加?gydF4y2Ba