这是一个分享的食谱Jen Cabuntoca.这个食谱是她的入门三拉萨菲律宾料理大赛.你想为你的食谱赚点外快吗?现在提交你的食谱!
这是我自己做夏日卷的方法。享受吧!
成份:
1包宣纸
半包细米粉
一颗干净的生菜
500克肉末
1束香菜(香菜);清洗干净,切碎;留出25%用来做酱汁。
绿豆芽250克
5瓣蒜,压碎
2个中等大小的洋葱,切丁
一汤匙鱼露
煎炸用橄榄油
盐和胡椒粉调味
辣椒酱:
香菜(剩余25%)
2片青柠
1茶匙红糖
2汤匙鱼露
2到3汤匙参巴韭葱
1瓣蒜,压碎
1/2杯水
过程:
1.将米粉放入碗中,倒入热水;浸泡30分钟。沥干水,放一边。
2.加热平底锅,倒入橄榄油。
3.Sauté大蒜和洋葱
4.加入碎肉,煮至褐色
5.加入香菜和绿豆芽煮5分钟
6.加入盐、胡椒粉和鱼露调味。备用。
7.准备宣纸(见下面的提示)。
8.把宣纸放在一个平面上,然后在上面放一片生菜。
9.将面条排好,然后将煮熟的肉末叠好(参见下面的步骤)。
10.将酸橙汁、大蒜、参巴韭葱、水、红糖和香菜放在碗里,制成辣椒酱。拌匀。
11.与辣椒酱一起食用。
宣纸的制作方法:
问问你的亚洲商店他们是否有塑料宣纸排水器;这是准备宣纸的最好方法。如果没有,将宣纸浸泡在温水中。沥干水分,用纸巾包好以吸收多余的液体。
折叠方法:
1.一旦所有的食材都铺在宣纸上,拿起宣纸的底端向上折叠,覆盖住一些食材。
2.找到最左边的一端,然后向内折叠。
3.找到最右边的一端,然后向内折叠。
4.把馅料卷好
朱迪说
我在哪里可以买到宣纸?当地的百货公司有卖吗?我来自宿务。非常感谢和更多的力量..^ ^
也许说
请发布宇部蛋糕和希尔瓦娜斯的食谱.....谢谢你!