虾是一种具有重大健康益处的小动物,是您可以吃的最好的贝类之一。它是一种富含许多必需营养素的美味蛋白质来源。了解有关虾营养事实以及如何在家准备的更多信息。
虾营养事实
虾具有令人印象深刻的养分和质量。它提供了蛋白质每日价值的一半和大量欧米茄脂肪酸。它也是一种已知的虾青素来源,这是一种类胡萝卜素,正在为其健康益处进行广泛研究。
很少有食物含有虾中发现的铜量。一份4盎司份量包含建议的每日摄入量的32%,这异常高。除铜外,贝类还富含硒,维生素B12,磷,胆碱和碘。
虾健康益处
除非您对虾过敏,否则将其添加到菜单中可以在许多方面提高身体的表现。
防止心脏病
虾具有所有主要营养素,可维持良好的心血管健康。欧米茄脂肪和硒可提供额外的保护,以免心力衰竭和疾病。它们降低胆固醇,以减少心脏骤停和中风的机会。在虾中发现的硒也很特别,因为大多数可以吸收。
保护消化系统
阿腾丁对研究人员很有趣的原因之一是因为它可以帮助预防结肠癌。有动物研究可以证明这一点。因为这种营养素关心结肠,所以它无意中改善了消化和肠运动。
支持免疫
免疫系统的强度取决于某些营养素的摄入量。硒和铜是其中两个。没有这些矿物质,人体可能会变得虚弱和防御能力,以防止疾病。通过更频繁地吃虾来增加摄入量。
辅助减肥
虾可以使保持健康的体重更容易。因为它含有碘和硒,因此降低了甲状腺功能故障的风险。维生素B12还通过鼓励您的身体消耗脂肪而不是储存脂肪,从而有助于减肥。
促进良好的心理健康
除了身体健康外,虾还可以改善您的心理健康。胆碱以支持大脑和神经系统功能而闻名。当您将其与维生素B12配对时,它可以清除精神上的雾气并为您提供更多的能量。
如何煮虾
希望虾营养事实给您带来了很多原因,您应该将其添加到饮食中。您现在可以学习如何在家准备自己的虾盘。
购买虾
您可以从当地的杂货店或鱼市场找到新鲜或冷冻的虾。如果可以的话,找到已经被脱落的虾。如果不能,请选择浅灰色贝壳和半透明的白肉。
准备虾
如果您有去除的品种,请拆下壳并在中间切片虾,以去除黑色静脉。用凉水冲洗鱼,让它们在室温下静置几分钟。
烹饪虾
将一锅水煮沸并加入虾。确保水足以覆盖所有鱼。煮1-2分钟,当气泡开始出现时,将锅从火上取出。让他们坐在水中煮5-10分钟。当他们变成粉红色时,虾就完成了。
您也可以在2-3汤匙橄榄油中炒虾,也可以在串口上烤。在烹饪之前避免调味肉,因为它可能会破坏味道。煮熟后,您可以将新鲜的柠檬挤在虾上,或与您选择的酱汁一起食用。
果冻说
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