墨西哥炖菜是一种菲律宾炖菜,用西红柿和豌豆、辣椒等蔬菜炖山羊肉。在菲律宾有很多版本的caldereta(也拼作Kaldereta)。这个特别的用到了花生酱。gydF4y2Ba
墨西哥烤肉可以作为主菜,也可以作为“pulutan”。后者是指食物和酒精饮料一起消费。我喜欢吃辛辣的普鲁特菜。这就是我把这道菜做辣的原因。gydF4y2Ba
与猪肉或牛肉相比,准备山羊肉有点挑战性。它有一种难闻的气味(我们称之为Maanggo),需要中和——或者至少减少。有很多方法可以做到这一点,一些人会尝试用姜和罗望子煮山羊肉,而另一些人会把肉浸泡在醋里。所有这些方法都有效,但会有化学反应。这样会带走肉的自然风味。因为我想在不影响肉的味道的情况下减少难闻的气味,所以我用白脱牛奶和切碎的新鲜生姜腌制了一夜。gydF4y2Ba
我从小就吃gydF4y2Ba大马尼拉版的卡尔德塔gydF4y2Ba.它包括肝扩散。这个食谱很特别,因为这是我第一次和花生黄油一起吃墨西哥煎饼。我必须说结果很好,我很享受。我现在要去菲律宾各地品尝不同的墨西哥风味。gydF4y2Ba
你能跟我分享一下你是怎么做墨西哥牛肉的吗?gydF4y2Ba
试试这道辛辣的墨西哥烤肉食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
香辣山羊肉配花生酱(山羊肉)gydF4y2Ba
这是花生黄油辣味墨西哥烤肉(墨西哥山羊肉)的食谱gydF4y2Ba
份gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba山羊的肉gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 6到8gydF4y2Ba块gydF4y2Ba泰国红辣椒gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba豌豆gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba红椒gydF4y2Ba切成方块gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba青椒gydF4y2Ba切成方块gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba花生酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba6盎司罐装番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba8盎司罐装番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba压碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛肉汤gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 加盐和黑胡椒粉调味gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把锅里的油加热。gydF4y2Ba
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将大蒜,洋葱和辣椒炒3分钟。gydF4y2Ba
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添加山羊肉。炒至浅棕色。gydF4y2Ba
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加入番茄酱,倒入番茄酱。搅拌。gydF4y2Ba
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倒入牛肉汤。让沸腾。盖上锅盖,用小火或中火煮90分钟,直至变软。gydF4y2Ba
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加花生酱。搅拌以确保所有成分都充分混合。gydF4y2Ba
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加入盐和黑胡椒粉。gydF4y2Ba
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加入青豆和青椒。盖上盖子,煮8到10分钟。gydF4y2Ba
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放到上菜的盘子里。服务。gydF4y2Ba
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分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
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