Suman sa lihiya是一种传统的菲律宾米糕,通常由糯米(当地称为“malagkit”)制成。除了使用糯米,一些变种还使用木薯等块根作物。GydF4y2Ba
这是一个基本的变化,苏曼萨里希亚食谱。糯米在水中浸泡数小时,然后加入一部分碱水,用柔软的香蕉叶包裹每一份。然后将包裹好的混合物煮至糯米熟透。这是最好的吃或糖或GydF4y2Ba拉蒂克GydF4y2Ba(这是煮椰奶时的残渣)。糯米有不同的品种;每个都有不同的名字,但似乎都有相同的质地。GydF4y2Ba
购买糯米时,不要只找“糯米”标签。这种糯米有很多名字和品种。您可以自由选择下列大米:糯米,糯米饭,植物大米,biroin chal,甜米,麻糬米,珍珠米和马拉吉。如果你在菲律宾或任何热带地区,买到新鲜的香蕉叶不成问题。如果你的情况和我一样,从亚洲商店买来新鲜冷冻的香蕉叶,试着不要把叶子放在火上烤,让它更有弹性——它很可能会裂开。相反,用温水轻轻地清洗。GydF4y2Ba
有些人喜欢在放入糯米混合物之前在香蕉叶上刷食用油。如果你愿意,你也可以这样做。GydF4y2Ba
我喜欢吃苏曼早餐,我总是把它配上热巧克力。你呢?你早餐也吃苏曼吗?这个你配什么?GydF4y2Ba
苏曼萨里希亚食谱GydF4y2Ba
一份GydF4y2Ba
3.GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 2 1/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba糯米GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba碱水GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba整片香蕉叶GydF4y2Ba清洗GydF4y2Ba
说明书GydF4y2Ba
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将糯米放入搅拌碗中,然后倒入水。搅拌并浸泡2至3小时。GydF4y2Ba
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从混合碗中排出多余的水,然后添加碱水并彻底搅拌。混合物会变黄。让我们静置30分钟。注意:不要超过碱水的建议测量值。GydF4y2Ba
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准备香蕉叶。注:新鲜香蕉叶可以在火中直接加热很短时间。这会释放出叶子的自然香气,使其更具弹性。如果你用的是新鲜冷冻的香蕉叶,最好用温水清洗。每一份你需要一对叶子。较大的叶子应该是12×10英寸,而较小的是4×5英寸。GydF4y2Ba
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首先将较大的香蕉叶放在平坦的表面上,然后将较小的香蕉叶放在较大的香蕉叶的中心。GydF4y2Ba
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舀大约1/4杯的米饭混合物,放在小一点的叶子上。GydF4y2Ba
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将叶子折叠起来,确保米饭的混合(步骤见视频),然后用厨房用的麻绳扎好。GydF4y2Ba
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将折叠好的香蕉叶和米粉放入锅中,然后倒入足够的水。GydF4y2Ba
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打开火,然后让它沸腾。炖80分钟。GydF4y2Ba
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关掉暖气,把香蕉叶覆盖的年糕转移到盘子上。GydF4y2Ba
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与白糖、红糖或腊肠一起食用。GydF4y2Ba
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分享和享受!GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba
马纳南戈GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Bakit可以碱水吗?开朗甘坡坝岩GydF4y2Ba
伊丽莎白·德莱昂·莫斯奎达GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
如果配上可可酱,味道会很好。GydF4y2Ba
洛鲁GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Hello, I don’t know where to buy the banana leaf I’ve been to our Filipino market here in CA and can’t find it. Is there any way for me to cook the suman without dahon ng saging po? Please help! been craving for this for a long time.
乔斯林GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
苏曼,很好,谢谢你,萨莫。GydF4y2Ba
ANGGEGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我怀念一大早吃着苏曼萨里希雅,喝着刚煮好的卡彭巴拉科。美味……棉兰老岛的人不做这个,作为一个厨房阅读障碍患者,你的食谱和视频真的很有帮助。谢谢! !GydF4y2Ba
破坏GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我能用铝箔纸代替香蕉叶吗?GydF4y2Ba
塔茨基GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
是的,为什么不呢?香蕉叶传统上用于苏门,但如果你真的渴望苏门,锡纸会有所帮助。GydF4y2Ba
格莉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我能用什么代替碱水呢?我住的亚洲商店都不知道碱水是什么。GydF4y2Ba
法学博士GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
Can anyone tell me if I use a subsitute for Banana Leaves?? I live in a country that doesn’t sell it I love suman! It’s one of my favorite kakanin
塔茨基GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
试着用干玉米叶做玉米粉蒸肉,然后用箔纸包起来,你们可以在沃尔玛买到,但有时墨西哥商店也卖冷冻香蕉叶GydF4y2Ba
特里GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我拿不到碱水,也拿不到香蕉叶。这些有替代品吗GydF4y2Ba
项目?请告知。我将非常感激。GydF4y2Ba
艾比GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我昨天试过这个,因为我一直渴望它,而我们在加州的商店里买的东西并不能满足我的饥饿感。GydF4y2Ba
我按照姻亲的建议加了一撮盐。这需要时间来准备,但一切都是值得的,只吃了2个,因为它在一瞬间消失了,现在我的家人要求更多。我们早餐和梅里恩达都吃了。再次感谢你的食谱。GydF4y2Ba
奥菲GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
在烘焙中,我们能不能用植物油代替人造黄油?GydF4y2Ba
吉尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
亚洲的商店里应该有碱水。这也用于kutsinta。在菲律宾被称为LIHIYAGydF4y2Ba
埃洛伊萨GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我想如果我们在糯米中加入少许盐和糖,用椰奶代替白开水,味道会更好。然后在煮的时候蘸上latik。GydF4y2Ba
西尔维亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我想自己做,但碱水是什么?我可以只用自来水还是瓶装水?我喜欢用加了蜂蜜的红茶来涂抹。GydF4y2Ba
marlynGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
高小姐要用成熟的芒果来搭配,嗯嗯....pinasGydF4y2Ba
谢里尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我可以用别的东西代替碱水吗?GydF4y2Ba
ConzGydF4y2Ba说GydF4y2Ba
印地语na siya Maging suman sa lihiya pag ni替换ng iba yun碱液水:)GydF4y2Ba
resty54GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我认为碱水没有任何替代品。GydF4y2Ba
因为碱水是氢氧化钠和碳酸氢钠,所以它的化学活性相当高。因此,使用铝箔作为包装可能不是一个好主意。GydF4y2Ba
米奇GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我怀念早餐吃苏曼,喝热咖啡的日子。GydF4y2Ba